Vos kelios minutės nuo Telšių, Pakapių kaime, gamtos apsuptyje yra vieta, kurią žino daugelis - tai Gražinos Gaižauskienės šeimos puoselėjama sodyba. Tai ne tik svetingumo ir jaukumo oazė, bet ir erdvė, kurioje atgimsta senosios žemaitiškos tradicijos, rengiamas senovinių rakandų muziejus, rašoma Pakapių kaimo istorija.
Žemaitijos regionas Lietuvoje
Sodybos Istorija ir Veikla
„Gražinos sodyba“ jau skaičiuoja 25-erius sėkmingus veiklos augimo metus. G. Gaižauskienė vis nerimsta, kuria planus ir juos įgyvendina. Gražina didžiuojasi, kad ši sodyba ir visa veikla joje - tai šeimos verslas, kuriame sukasi ne tik ji pati, bet ir daug pastangų deda jos jauniausias sūnus, šaunioji marti ir net mažieji anūkėliai. Močiutei ypač širdį glosto matyti šešerių Deimantę, kuri stebėdama močiutę, ką ji pasakoja savo svečiams, gali pakartoti istorijas. „Auga pamaina. Neįdomu būtų padaryti verslą ir jį parduoti.
„Gražinos sodyba“ kasmet sulaukia gausaus būrio lankytojų. Gražina atvirauja, jog kartais jai darosi nebejauku nuo tiek daug gražių atsiliepimų. O paklausta, kas klientus čia sužavi - gamta ar puiki šeimininkė, moteris juokiasi: „Kažin ar aš patinku, sena aš jau… Tikriausiai gamta daro didžiausią įtaką. Pas mus yra 12 ha gamtinio kraštovaizdžio draustinio, plius 14 ha miško parko, o ten - miško namelis, kuris ypač visus sužavi.
Žemaitiškas Kulinarinis Paveldas
Šeimininkei seniai kilo mintis šalia tradicinių jos ruošiamų žemaitiškų patiekalų degustacijų žmonėms pasiūlyti šį tą šventiškesnio - bajoriškus žemaitiškus patiekalus. Tokius pat jų virtuvė siūlo ir Biržuvėnų dvaro lankytojams. Gražina ragina atkreipti dėmesį, kad anų laikų maistas dvaruose išsiskyrė ryškia geltona spalva.
O viskas prasidėjo nuo to, kad G. Gaižauskienė turi didžiulę antikvarinių indų kolekciją. „Tad ir gimė mintis, jog žemaičiai ne tik cibulynę valgė, buvo ir kitokių prabangesnių patiekalų. Ypač dvaruose, kai į Lietuvą atvyko Bona Sforca, labai daug dėmesio buvo skiriama prieskoniams - tiek, kiek mes dabar skiriame dėmesio natūraliam žuvies ar mėsos skoniui. Žemaitiškus bajoriškus patiekalus Gražina patiekia antikvariniuose induose, šalia paserviruoja sidabrinius stalo įrankius, vintažines krištolines taures, antikvarinį servizą.
Daugiausia antikvarinių indų pašnekovė įsigijo internetu. Iš pradžių pirkusi tik dėl savęs, vėliau jos akys tiesiog raibo nuo įvairaus pasirinkimo, tad kolekcija nuolat didėjo. Gražina netruko įsigyti antikvarinę spintą, kurią užpildė prabangiais indais.
Ar kada ragavai žemaitišką kastinį su bulvėm? Cibulynę ar šmakalą?
Žolelių Magija ir Interneto Poveikis
Žolelės - dar vienas Gražinos pomėgis, ji turi sukaupusi visą jų sandėlį. Šį pomėgį greičiausiai paveldėjo iš prosenelio, kuris žolėmis gydė žmones. Gražina sako tikinti žolelių galia, tačiau pažymi, kad jas reikia gerti ne savaitę, o kur kas ilgiau. Kiek jai teko domėtis, tik po pusės metų galima pajusti tikrąjį jų poveikį. „Reikia labai išmanyti ir nuolat domėtis tuo“, - teigia Gražina, kuri niekada nesustoja viskuo domėtis ir dažnai sulaukia klausimų, iš kur ji tiek daug visko žinanti.
„Jei aš noriu ką nors daryti, turiu tuo rimtai domėtis. Dabar, kai po ranka turime internetą, viskas tapo paprasčiau. Aš labai myliu internetą, nes viską galima sužinoti staiga ir čia pat. O anksčiau, jei norėjai sužinoti ką nors, turėjai užsisakyti knygą per tarpbibliotekinį abonementą iš kurios nors šalies. Aš kasdien po dvi valandas ryte ir dvi vakare atiduodu internetui, naujienoms, paieškoms ir kt.
Poilsis ir Pramogos Sodyboje
Gražinos sodyba įsikūrusi gražioje vietoje, miško apsuptyje. Aktyvus laisvalaikio praleidimo būdas tinkantis tiek vaikams tiek suaugusiems. Sodyboje šeimininkai vienu metu gali priimti apie 50 žmonių, juos apnakvindinti ir pamaitinti. Sodyboje taip pat organizuojami renginiai. Atvyksta į sodybą vokiečiai, amerikiečiai, anglai - įvairių profesijų žmonės, tarp jų gydytojai, mokytojai ir kt.
Puiki vieta švęsti šeimos ar įmonės šventes. Pokylių salė talpina iki 60 asmenų. Pirtis, kubilas bei jaukiai įrengtos patalpos talpinančios 15 žmonių. Puiki galimybė pabėgti nuo miesto rutinos ir civilizacijos.
Gražinos sodyba
Gražina sako, jog dažnai sulaukia klausimo, kaip padaryti, kad žmonės įvertintų, atvažiuotų ir vėl sugrįžtų: „Aš visada atsakau: nuvažiuok kur nors ir suprasi. Jei pro tave praeina susiraukęs šeimininkas, jei tau numeta kokią nors nemalonią repliką, tai kokio velnio tu dirbi tą darbą? Ten vargu ar nors kartą norėsi sugrįžti. Dirbu tam, kad žmonėms būtų patogu, miela, kad jie atvažiavę galėtų pailsėti.
Kaip Rasti Gražinos Sodybą?
Važiuojant pietryčių kryptimi link Luokės, maždaug 14 km nuo Telšių, dešinėje kelio pusėje, Pakapių kaimo pašonėje, nepaprasto gamtos grožio apsuptyje įsikūrusi Gražinos sodyba, be aliuzijų į prabangą.