Linų Sėmenų Aliejus: Nauda, Vartojimas ir Moksliniai Tyrimai

Linų sėmenys yra žinomi dėl daugybės sveikatai naudingų savybių, tarp kurių - gausi baltymų ir skaidulų dozė, apetito mažinimas ir svorio kontrolė. Atsižvelgiant į tai, kad jos pasižymi puikiomis maistinėmis medžiagomis, nenuostabu, kad linų sėmenų aliejus taip pat pasižymi panašiomis sveikatai naudingomis savybėmis.

Linų sėmenų aliejus, dar vadinamas linų aliejumi arba linų sėmenų aliejumi, gaminamas iš sumaltų ir išspaustų linų sėklų, kad išsiskirtų natūralus aliejus. Šis sveikatą stiprinantis aliejus gali būti įvairiai naudojamas - nuo maisto gaminimo iki odos priežiūros. Šiame straipsnyje apžvelgsime kai kuriuos svarbiausius linų sėmenų aliejaus privalumus ir keletą paprastų jo naudojimo būdų.

Pagrindiniai Linų Sėmenų Aliejaus Privalumai

Daug Omega-3 Riebalų Rūgščių

Linų sėmenų aliejuje, kaip ir linų sėmenyse, gausu širdžiai naudingų omega-3 riebalų rūgščių. Tiesą sakant, viename valgomajame šaukšte (15 ml) yra įspūdingas kiekis - 7 196 mg omega-3 riebalų rūgščių.

Konkrečiai linų sėmenų aliejuje yra alfa-linoleno rūgšties (ALA) - omega-3 riebalų rūgšties formos, kuri tik nedideliais kiekiais virsta aktyviosiomis omega-3 formomis, tokiomis kaip EPA ir DHA.

Jei su maistu negaunate pakankamai DHA ir EPA, dauguma rekomendacijų rekomenduoja per parą suvartoti ne mažiau kaip 1600 mg ALA omega-3 riebalų rūgščių vyrams ir 1100 mg moterims. Vos vienas valgomasis šaukštas linų sėmenų aliejaus gali patenkinti ir viršyti paros ALA poreikį.

Omega-3 riebalų rūgštys yra būtinos sveikatai ir siejamos su tokiais privalumais, kaip uždegimų mažėjimas, geresnė širdies sveikata ir smegenų apsauga nuo senėjimo. Jei nevartojate žuvų taukų arba kas savaitę negaunate vienos-dviejų porcijų riebios žuvies, linų sėmenų aliejus gali būti gera išeitis, padedanti papildyti mitybą reikalingomis omega-3 riebalų rūgštimis.

Gali Padėti Sumažinti Vėžinių Ląstelių Augimą

Nors dabartiniai tyrimai apsiriboja mėgintuvėlių ir gyvūnų tyrimais, yra tam tikrų įrodymų, kad linų sėmenų aliejus gali padėti sumažinti vėžinių ląstelių augimą. Vienas tyrimas su gyvūnais metu pelėms 40 dienų buvo duodama 0,3 ml linų sėmenų aliejaus. Nustatyta, kad jis neleido plisti vėžiui ir augti plaučių augliams.

Kitame nedideliame tyrime su gyvūnais įrodyta, kad linų sėmenų aliejus stabdo žiurkių storosios žarnos vėžio formavimąsi. Be to, atlikus tyrimus mėgintuvėliuose, gauti panašūs rezultatai: keliuose tyrimuose nustatyta, kad linų sėmenų aliejus sumažino krūties vėžio ląstelių augimą.

Vis dėlto, nors šie rezultatai teikia vilčių, reikia atlikti daugiau tyrimų, kad būtų galima nustatyti, kaip šie rezultatai gali būti pritaikomi žmonėms.

Gali Būti Naudingas Širdies Sveikatai

Keliuose tyrimuose nustatyta, kad linų sėmenų aliejus gali būti naudingas širdies sveikatai. Viename tyrime, kuriame dalyvavo 59 žmonės, linų sėmenų aliejaus poveikis buvo lyginamas su dygminų aliejaus, kuriame yra daug omega-6 riebalų rūgščių, poveikiu.

Šio tyrimo metu 12 savaičių vartojant vieną valgomąjį šaukštą (15 ml) linų sėmenų aliejaus kraujospūdis buvo gerokai mažesnis nei vartojant dygminų aliejų. Aukštas kraujospūdis gali pakenkti širdies sveikatai, nes dėl jo širdis patiria papildomą krūvį ir yra priversta dirbti sunkiau.

Linų sėmenų aliejus taip pat gali pagerinti arterijų elastingumą. Tiek senėjimas, tiek padidėjęs kraujospūdis paprastai yra susiję su elastingumo mažėjimu. Šią naudą greičiausiai lemia didelė omega-3 riebalų rūgščių koncentracija linų sėmenų aliejuje, nes įrodyta, kad jo papildai gerokai padidina omega-3 kiekį kraujyje.

Be to, daugybė tyrimų parodė, kad omega-3 riebalų rūgštys gerina širdies sveikatą, pavyzdžiui, mažina uždegimą ir kraujospūdį.

Gali Padėti Gydyti Vidurių Užkietėjimą ir Viduriavimą

Linų sėmenų aliejus gali būti veiksmingas gydant vidurių užkietėjimą ir viduriavimą. Neseniai atliktas tyrimas su gyvūnais parodė, kad linų sėmenų aliejus veikė kaip vidurius laisvinanti priemonė, skatinanti reguliarumą, ir kartu veikė kaip viduriavimą stabdanti priemonė.

Kito tyrimo metu 50 pacientų, kuriems buvo užkietėję viduriai ir kuriems buvo atliekama hemodializė, buvo duodama linų sėmenų aliejaus, alyvuogių aliejaus arba mineralinio aliejaus. Po keturių savaičių linų sėmenų aliejus padidino tuštinimosi dažnį ir pagerino išmatų konsistenciją. Be to, nustatyta, kad jis buvo toks pat veiksmingas kaip alyvuogių aliejus ir mineralinis aliejus.

Tačiau šiuo metu linų sėmenų aliejaus poveikio vidurių užkietėjimui ir viduriavimui tyrimai apsiriboja tik tyrimais su gyvūnais ir tyrimais su konkrečiomis ligomis sergančiais žmonėmis. Reikia atlikti papildomus tyrimus, kad būtų galima įvertinti jo veiksmingumą bendroje populiacijoje.

Gali Pagerinti Odos Sveikatą

Linų sėmenų aliejus taip pat gali padėti pagerinti odos sveikatą. Viename nedideliame tyrime 13 moterų 12 savaičių vartojo linų sėmenų aliejų. Tyrimo pabaigoje pastebėta, kad jų oda tapo lygesnė ir drėgnesnė, o odos jautrumas dirginimui ir šiurkštumas sumažėjo.

Neseniai atliktas tyrimas su gyvūnais parodė, kad linų sėmenų aliejus davė panašių teigiamų rezultatų. Dermatitu sergančioms pelėms tris savaites buvo duodama linų sėmenų aliejaus. Paaiškėjo, kad aliejus sumažino atopinio dermatito simptomus, tokius kaip paraudimas, patinimas ir niežulys.

Tačiau jokie tyrimai nenagrinėjo linų sėmenų aliejaus naudojimo žmonių odai naudos. Nepaisant to, yra daug neoficialių pranešimų apie tai, kad panaudojus linų sėmenų aliejų pagerėja odos lygumas ir sumažėja dirginimas.

Gali Sumažinti Uždegimą

Kai kurie tyrimai rodo, kad dėl sudėtyje esančių omega-3 riebalų rūgščių linų sėmenų aliejus gali padėti sumažinti uždegimą tam tikrose populiacijose. Tačiau viena 20 tyrimų analizė parodė, kad linų sėmenų aliejus neturėjo poveikio uždegimui bendroje populiacijoje.

Nepaisant to, jis reikšmingai sumažino C reaktyvaus baltymo, uždegimui matuoti naudojamo žymens, kiekį nutukusiems žmonėms. Atlikus tyrimą su gyvūnais taip pat nustatyta, kad linų sėmenų aliejus pasižymi stipriomis priešuždegiminėmis savybėmis.

Kai kurie tyrimai rodo, kad linų sėmenų aliejaus priešuždegiminis poveikis prilygsta alyvuogių aliejaus poveikiui. Pavyzdžiui, vienas tyrimas, kuriame dalyvavo 37 žmonės, parodė, kad linų sėmenų aliejaus papildai, palyginti su alyvuogių aliejumi, sveikiems, normalaus svorio suaugusiems žmonėms neturėjo įtakos jokiems uždegimo žymenims.

Nors atrodo, kad linų sėmenų aliejus gali skirtingai veikti žmones, reikia atlikti daugiau tyrimų, kad būtų galima nustatyti jo poveikį uždegimui visiems gyventojams.

Kaip Vartoti Linų Sėmenų Aliejų

Vienas geriausių linų sėmenų aliejaus savybių yra jo universalumas. Pirmiausia jį galima lengvai pakeisti kitų rūšių aliejumi salotų padažuose, užpiluose ir padažuose.

Vieną porciją (vieną valgomąjį šaukštą arba 15 ml) taip pat galite įmaišyti į kokteilius ar šlakelius ir taip minimaliai papildyti savo racioną linų sėmenų aliejumi.

Atminkite, kad linų sėmenų aliejaus nereikėtų naudoti maistui gaminti, nes jis neturi aukštos dūmingumo temperatūros ir veikiamas didelio karščio gali sudaryti kenksmingus junginius.

Linų sėmenų aliejų galima naudoti ne tik maistui, bet ir tepti ant odos, kad pagerėtų odos sveikata ir padidėtų odos drėgmė. Kai kurie žmonės linų sėmenų aliejų naudoja ir kaip plaukų kaukę, skatinančią plaukų augimą ir blizgesį.

Linų Sėmenys ir Jų Nauda

Sėmenys ir jų aliejus - vertingas duetas stipresniam kūnui. Mokslininkai patvirtino tai, ką daugelis jau įtarė - linų sėmenys padeda kepenims atsistatyti ir sumažina riebalų sankaupas.

Pasak naujo tyrimo, linų sėmenys ne tik mažina kepenų riebalus, bet ir pagerina kraujo rodiklius, sumažina blogojo cholesterolio kiekį bei stiprina žarnyno veiklą. Dar vienas svarbus pastebėjimas - linų sėmenys gerina žarnyno mikroflorą.

Jos padidina gerųjų bakterijų kiekį, kurios padeda virškinti ir stiprina imunitetą. Linų sėmenis galima vartoti kasdien - berti į košę, jogurtą ar salotas.

Vienoje linų sėmenų porcijoje yra baltymų, skaidulų, omega-3 riebalų rūgščių ir svarbiausių vitaminų bei mineralų. Linų sėmenys gali padėti sumažinti kai kurių vėžinių susirgimų riziką, palaikyti saikingą svorį, mažinti cholesterolio kiekį ir kraujospūdį.

Linų sėmenys yra universalus ingredientas, galintis pagerinti beveik bet kokio recepto skonį ir tekstūrą. Juose taip pat gausu maistinių medžiagų ir jie siejami su daugeliu sveikatai naudingų medžiagų.

Pagrindinės Linų Sėmenų Savybės

• Kupini maistinių medžiagų: Linų sėmenyse yra keletas maistinių medžiagų ir svarbių vitaminų bei mineralų.
• Daug omega-3 riebalų rūgščių: Linų sėmenys yra puikus alfa-linoleno rūgšties (ALA) - širdies sveikatai svarbios omega-3 riebalų rūgšties, kurios daugiausia randama augaliniame maiste, - šaltinis.
• Gali apsaugoti nuo vėžio: Linų sėmenyse gausu lignanų - augalinių junginių, tirtų dėl jų stiprių kovos su vėžiu savybių.
• Turi daug skaidulinių medžiagų: Valgomasis šaukštas maltų linų sėmenų turi 2 g skaidulų, t. y. apie 5 % ir 8 % atitinkamai vyrams ir moterims rekomenduojamos paros normos.
• Gali sumažinti cholesterolio kiekį: Linų sėmenys gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį.
• Gali sumažinti kraujospūdį: Linų sėmenys garsėja savo gebėjimu mažinti kraujospūdį.
• Gali stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje: Linų sėmenys gali stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje ir padėti valdyti cukraus kiekį kraujyje.
• Gali padėti kontroliuoti svorį: Keletas tyrimų rodo, kad linų sėmenys gali padėti kontroliuoti svorį.

Linų Sėmenų Aliejaus Vartojimas kasdien

Žiemą neretai pastebime odos papilkėjimą ir įvairias jos problemas. Odai gali padėti ir labai paprastas „vaistas“ - linų sėmenų aliejus. Jo sudėtyje yra visos trys svarbios kiekvienai organizmo ląstelei riebalų rūgštys.

Omega 3 ir 9 riebalų rūgštys yra labai svarbios odai. Jei kiekvieną rytą po pusryčių suvartotume arbatinį šaukštą linų sėmenų aliejaus, mes savo organizmui padarytume labai daug gero.

Linų Sėmenų Aliejaus Vartojimo Būdai

1. Ryte - šaukštelis tuščiu skrandžiu: Geriausias būdas pradėti dieną - vienas arbatinis šaukštelis linų sėmenų aliejaus iš karto po pabudimo.
2. Su šviežiomis salotomis ar daržovėmis: Užpilkite aliejumi pomidorų, agurkų, kopūstų ar burokėlių salotas.
3. Vakare - kūno atstatymui po dienos: Vienas šaukštas prieš miegą ramina virškinimo sistemą, mažina uždegimus ir padeda organizmui atsistatyti nakties metu.
4. Su kefyru arba jogurtu: Sumaišykite šaukštą linų sėmenų aliejaus su stikline kefyro ar natūralaus jogurto.
5. Kaip natūralus grožio papildas: Dėl didelio omega-3 kiekio aliejus atgaivina odą, mažina pleiskanojimą ir stiprina plaukus iš vidaus.

Svarbi Informacija apie Linų Sėmenų Aliejų

Pastaba apie jautrumą: Linų sėmenų aliejus yra labai jautrus karščiui ir šviesai. Geriausia jį laikyti tamsaus stiklo buteliukuose ir laikyti tamsioje, vėsioje vietoje, pavyzdžiui, virtuvės spintelėje.

Kadangi kai kurios jame esančios maistinės medžiagos yra jautrios karščiui, linų sėmenų aliejus netinka kepimui dideliame karštyje, pavyzdžiui, kepimui.

Vartokite maltas sėklas vietoj sveikų: Maltus linų sėmenis lengviau virškinti nei nesmulkintus, iš dalies todėl, kad jūsų žarnynas negali suardyti kieto išorinio nesmulkintų sėmenų apvalkalo.

Kaip įtraukti linų sėmenų aliejų į savo mitybą?

• Į vandenį įberkite linų sėmenų miltelių arba pabarstykite jų į kokteilius.
• Šviežias salotas apšlakstykite linų sėmenų aliejumi vietoj salotų padažo.
• Užbarstykite maltų linų sėmenų ant karštų ar šaltų dribsnių.
• Įmaišykite linų sėmenų į mėgstamą jogurtą.
• Įmaišykite linų sėmenų į sausainius, keksiukus ar duoną ir suteikite kepiniams sveiko skonio.
• Sumaišykite linų sėmenis su trupučiu vandens, kad pagamintumėte kiaušinio pakaitalą.
• Linų sėmenų įmaišykite į mėsos ar daržovių paplotėlius.

Kiek linų sėmenų reikia, kad pajustumėte jų naudą?

Daugelis pirmiau minėtuose tyrimuose nurodytų teigiamų poveikių sveikatai pastebėti vartojant vos 1 valgomąjį šaukštą maltų linų sėmenų per dieną. Tačiau dauguma ekspertų sutinka, kad 1-2 valgomieji šaukštai (7-14 g) maltų linų sėmenų per dieną yra sveikas kiekis subalansuotoje mityboje, kad nebūtų per daug ląstelienos.

Ar yra kokių nors pavojų valgant linų sėmenis?

Nors linų sėmenys siejami su daugeliu sveikatai naudingų dalykų, reikia atsižvelgti ir į keletą neigiamų aspektų:

• Per didelis skaidulinių medžiagų kiekis.
• Alergija.
• Sąveika su vaistais.
• Poveikis hormonams.

Dažniausiai užduodami klausimai

Ar galima linų sėmenis vartoti kasdien? Taip, tačiau per didelis kiekis per greitai dėl jame esančių skaidulų gali sukelti virškinimo problemų.

Ar linų sėmenys naudingi moterims? Taip, tačiau tam tikri linų sėmenų junginiai gali imituoti estrogenus, todėl jie gali būti nesaugūs žmonėms, sergantiems hormonams jautriomis vėžio formomis arba kuriems taikoma hormonų terapija.

Linų Sėmenų Aliejaus Nauda Mūsų Organizmui

• Gerina kepenų veiklą.
• Mažina cholesterolio kiekį kraujyje.
• Reguliuoja virškinimo procesus.
• Padeda organizmui įsisavinti kalcį.
• Stipriną imuninę sistemą.
• Slopina alergines reakcijas.
• Padeda išvengti širdies ligų.
• Padeda su vidurių užkietėjimo problemomis.
• Palengvina moters priešmenstruacinio sindromo simptomus.
• Slopina odos paraudimus ir uždegimus.
• Ramina kvėpavimo takus, ypač esant astmai, bronchiniams susirgimams.
• Ramina nervinę organizmo sistemą.
• Padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.
• Gerina regėjimą.
• Mažina tikimybę trombų atsiradimui širdyje ar galvoje.
• Stimuliuoja smegenų veiklą.

DĖMESIO! Nėštumo metu linų sėmenų aliejų rekomenduojam naudoti pirmus 3 mėn., nes sudėtyje esančios rūgštys padeda tinkamai vystytis mažylio galvos smegenims. Esant nėštumo pabaigai, linų aliejaus nebenaudoti, nes skystiną kraują.

PASTABA: informacija apie linų sėmenų aliejų yra grynai informacinio bei rekomendacinio pobūdžio.

tags: #kuo #turtingas #linu #semenu #aliejus