Virtuvė - tai namų pagrindinė ašis, kurioje kasdien gaminame, leidžiame laiką su artimaisiais ir nuolat judame. Dėl to ši erdvė reikalauja labai gerai apgalvotų sprendimų. Net menkiausios klaidos virtuvėje greitai pasimato ir ima trukdyti - nepatogiai išdėstyti baldai, prastai suplanuoti praėjimai ar nefunkcionalūs sprendimai gali kelti diskomfortą kiekvieną dieną. Šį kartą norime jus supažindinti su virtuvės formos pasirinkimu, kuris daro labai daug įtakos tiek bendram virtuvės vaizdui, tiek visų namų erdvei. Kadangi kiekvieno mūsų namai unikalūs, kaip ir mūsų poreikiai, pasistengsime pristatyti kuo daugiau galimų variantų, kurie padės išsirinkti praktiškiausią ir patraukliausią.
Tačiau visas virtuves sunku apibrėžti tik šešiomis skirtingomis formomis. Daugumą iš jų galima komponuoti ir varijuoti. Pavyzdžiui L formos virtuvė puikiai dera su sala ar L formos virtuvė su papildoma baldų eile.
Mažesniuose namuose dažniausiai pasirenkama vienos eilės virtuvė: virimo niša, valymo ir gaminimo zonos. Tačiau ir pačioje mažiausioje patalpoje patys svarbiausi baldai ir buitinė technika gali būti sukomplektuota taip, kad viskas patogiai tilptų. Tačiau, jei kyla klausimų dėl virtuvės įrengimo - geriausia kreiptis į specialistus, kurie padės suprojektuoti tinkamą formą.
Virtuvės zonos ir jų planavimas
Virtuvė yra suskirstyta į zonas pagal funkcijas. Planuojant virtuvės apstatymą reikia atsižvelgti ne tik į bendrą plotą, bet ir į sienas, pavyzdžiui ar galima ant jų kabinti spinteles ar montuoti kitus elementus, taip pat įtakos daro langai, radiatoriai - jiems reikia palikti erdvės ir taupant vietą komponuoti virtuvę sumaniau. Kad gaminimas ir ruoša virtuvėje būtų maloni, reikia atsižvelgti ir suplanuoti judėjimo erdvę. Kadangi planuojant virtuvės baldus bei buitinę techniką yra reikalingas ne tik bendras patalpos planas, bet ir sienos plokštumos, durų vieta ir svarbus jų atsidarymo kampas, palangės.
Žinoma, kad apstatant virtuvę reikia atsižvelgti į namų gyventojų skaičių. Tad labai daug lemia tai, kiek žmonių virtuve naudosis, vienas suplanavimas taikomas gausiai ar pagausėjimą planuojančiai šeimai, o kitaip rekomenduotume įsikurti jei namuose gyvens vienas žmogus. Todėl, bet tokiu atveju virtuvės specialistas turės palyginti esamą apstatymo plokštumos ilgį su plotu, reikalingu suplanuotiems baldams ir prietaisams.
Judėjimo plotas tarp baldų ir sienų turi būti toks, kad būtų galima netrukdomai naudotis virtuvės įranga, nereiktų lankstytis ir jaustis it įspraustam. Iš patirties sakome, kad tarp dviejų virtuvės baldų ar buitinės technikos eilių turi būti užtikrintas minimalus 120 cm atstumas.
Visi būtiniausi virtuvės atributai kitaip yra vadinami „instaliacine eile“, jie dažniausiai įrengiami ilgiausioje virtuvės sienoje. Kriauklei bei indaplovei reikalingas vandens prijungimas, nutekamieji vamzdžiai, elektros ar dujų prijungimas, ventiliacija reikalinga viryklei ir orkaitei. Tad visi šie svarbiausi elementai gavo „instaliacinės eilės” pavadinimą. Bet štai kairiarankiams siūloma išdėstymą apversti - iš dešinės į kairę.
Indų pastatymo plotas = 60 cm pločio (stalviršis ar plotas prie kriauklės vandeniui nuo indų nuvarvėti). Šio maksimalaus ploto reikia kriauklei su dvejais dubenimis. Tačiau dabar, indaplovėms tapus neatsiejama mūsų kasdienės ruošos dalimi, dvigubos kriauklės praranda aktualumą. Viryklei skirtas plotis priklauso nuo prietaiso rūšies ir komplektacijos. Tačiau tenka pastebėti vis populiarėjančias pusines virykles, su dvejomis kaitinimo zonomis, vietoj keturių.
Minimalus daiktų laikymo erdvės plotas turi būti 30 cm. Tačiau, žinoma, kad daugiau pranašumo turi platesnis pastatymo plotas. Sudėjus visus kriauklei ir viryklei reikalingus plotus, darbo vietą bei daiktų pastatymo plotus, virtuvės specialisto plane numatoma mažiausiai 270-290 cm pločio, kuris skirtas „instaliacinei eilei”. Jei dėl techninių priežasčių negalima visko instaliuoti vienoje ištisinėje sienoje, tai patogiai galima padaryti kampu.
Suplanavus „instaliacinę eilę“ likęs apstatymo plotas naudojamas indų bei maisto atsargų spintelėms įrengti. Apatinės spintelės su stalviršiais bei pakabinamos spintelės papildo baldų eilę ir taip padidina daiktų laikymo vietą.
Dažnos klaidos planuojant virtuvę
Viena dažniausių klaidų - per vėlyvas planavimas. Dažnai apie virtuvės baldų išdėstymą pradedama galvoti tik po to, kai jau būna įrengti instaliaciniai taškai. Tai labai apriboja projektavimo galimybes: pavyzdžiui, kai kurių buitinės technikos prietaisų negalima statyti priešais elektros ar vandens mazgus, o kartais šie taškai būna įrengti per toli nuo numatytos prietaiso vietos. Tokiu atveju virtuvės sprendimus tenka derinti prie esamos situacijos, o ne kurti ją pagal tikrus poreikius. Dėl to prarandamas lankstumas, ergonomika ir norimas virtuvės išdėstymas.
Apšvietimą virtuvėje reikėtų planuoti atsižvelgiant į baldų išdėstymą. Jei šviestuvai įrengiami per anksti, t.y. anksčiau nei suprojektuojamas virtuvės planas, jie gali trukdyti atidaryti spintelės dureles arba sukurti šešėlius darbo zonoje.
Virtuvės baldai yra vieni brangiausių ir tai visai nestebina, nes juk tai juos namuose keičiame rečiausiai, todėl jie turi būti ergonomiški ir kokybiški, kad galėtų tarnauti ne vienerius metus, o kokybė kainuoja ir kainuoja brangiai. Vienas kvadratinis metras virtuvės baldų gali kainuoti nuo kelių šimtų iki kelių tūkstančių eurų, viskas priklauso nuo projekto bei žaliavų, iš kurių gaminami baldai. Tad, prieš perkant arba užsakant virtuvės baldus, reiktų racionaliai įvertinti, kiek lėšų galite jiems skirti, kad, įsibėgėjus darbams, netektų keisti viso virtuvės projekto. Be to, reiktų atsiminti, kad virtuvė - tai ne tik baldai, tai ir buitinė technika, ir santechnikos bei apdailos darbai. Apytiksliai paskaičiuokite, kiek visa tai jums kainuos ir, galbūt, kažkur galima sutaupyti? O gal reiktų pagalvoti ir apie galimybes įsigyti baldus lizingu arba internetu? Baldai internetu kainuoja pigiau ir tai puikus pasirinkimas, jei savo virtuvei nekeliate itin aukštų reikalavimų.
Anot baldų projektuotojų, virtuvė prasideda nuo buitinės technikos įsigijimo, kad vėliau specialistas, turėdamas tikslius viryklės, šaldytuvo, gartraukio ar indaplovės matmenis, galėtų pradėti projektuoti virtuvę. Visgi, prieš įsigyjant buitinę techniką, reiktų įvertinti savo šeimos poreikius: gal jums visai nereikia milžiniškos šešių skylių kaitlentės ar dviejų durų šaldytuvo? Virtuvėje reiktų taupyti erdvę, o ne užgriozdinti ją daiktais, kurių maksimaliai neišnaudosite.
Seniau virtuvėse būdavo naudojamas paprastas, kaip ekspertai mėgsta išsireikšti, pagrindinis apšvietimas, o, paprasčiau tariant, tai vidury lubų pakabinta lempa. Nei seniau, nei dabar tai nebuvo ir nėra geras pasirinkimas, nes nuo tokio šviesos šaltinio atsiranda šešėliai, o tai reiškia, kad atskirose virtuvės vietose teks darbuotis prieblandoje, kas nėra nei saugu, nei komfortabilu. Virtuvių projektuotojai rekomenduoja patalpoje įrengti ne tik pagrindinį, bet ir papildomą apšvietimą kiekvienoje virtuvės zonoje, o jų yra trys: plovimo zona, kurioje yra plautuvė, maisto gaminimo zona - tai vieta, kurioje laikome įvairius stalo įrankius ir kitus rakandus bei gaminame maistą ir saugojimo zona, kurioje savo vietą suranda šaldytuvas bei ūkinės spintos, skirtos sausiems maisto produktams saugoti. Visos šios zonos turi būti apšviestos individualiu apšvietimu.
Gaivus oras visada kelia švarios patalpos įspūdį, todėl, dar prieš projektuojant arba perkant virtuvės baldus, reikia įvertinti, kokio galingumo garų surinkėjo jums reikės. Jį pasirenkant, reiktų atsižvelgti į virtuvės plotą ir oro joje cirkuliaciją.
Dar galima rinktis L arba U formos virtuves su sala. Kyla klausimas, kokį baldų projektavimo modelį pasirinkti? Visgi, reikia atminti vieną nelaužomą taisyklę: virtuvės baldų komplektas turi būti suprojektuotas taip, kad tarp zonų, apie kurias jau kalbėjome anksčiau, susidarytų trikampis, kurio trumpiausia įstrižainė jungtu darbo ir plovimo zonas. Išimtis - vienos linijos virtuvė, nes čia, net ir labai norėdami, nesukursite trikampio. Paprasčiau tariant, tarp orkaitės ar viryklės bei plautuvės turi būti mažiausias atstumas, nes šioje erdvėje daugiausiai judama, o saugojimo zona gali būti ir šiek tiek tolėliau.
Virtuvės erdvę būtina išnaudoti maksimaliai, tačiau nesukeliant sau papildomų rūpesčių. Taigi, jei turite galimybę - kreipkitės į profesionalius baldų projektuotojus bei montuotojus, jei ne, tai pasistenkite išvengti paminėtų klaidų ir galėsite susikurti savo svajonių virtuvę.
Virtuvės planavimas ir trikampio taisyklė
Bet kurioje virtuvėje pagrindiniai taškai yra viryklė, šaldytuvas ir plautuvė. Tiek vandens, tiek elektros įvadai paprastai būna fiksuotose vietose, pajungimo taškus galima perkelti nebent nedideliu atstumu. Antraip vamzdynas darosi sudėtingas, užima daug vietos. Todėl, įrengiant naują būstą, dar prieš elektros ir vandentiekio instaliaciją reikia apgalvoti virtuvės planą.
Viryklė, šaldytuvas ir plautuvė turėtų būti išrikiuoti taip, jog atstumas nuo vieno prie kito būtų kuo trumpesnis. Patariama tarp šios įrangos suformuoti 1,5-2,4 m kraštinių trikampį. Plautuvės, šaldytuvo ir viryklės zonos turi atsidurti trikampio viršūnėse. Jei šios zonos bus išdėstytos per toli viena nuo kitos, nemažai laiko praleisite veltui vaikščiodami. Jei jos išdėstytos per arti, darbinis trikampis bus per ankštas ir jausitės suvaržyti. Todėl optimaliausi atstumai tarp trikampio viršūnių - 1,5-2,4 metro. Judėjimui neturi trukdyti jokios kliūtys (spintelės, stalas, kėdės ir kt.). Trikampio zona negali būti praėjime, jos neturi kirsti judėjimas į kitas patalpas.
Idealus variantas, kai virtuvė erdvi, o jos forma primena „L" raidę - taip ne tik lieka daugiau vietos judėjimui, bet ir pakanka erdvės visiems baldams, galbūt ir virtuvės „salai". Plautuvę bei viryklę tikslinga įrengti prie tos pačios sienos, o šaldytuvą - prie gretimos. Arba plautuvę ir šaldytuvą vienoje pusėje, o viryklę - kitoje.
Jei virtuvės zona kvadrato formos, baldus ir prietaisus rikiuokite „L" raidės forma. Palei sienas sustačius buitinę techniką, virtuvės centre liks pakankamai vietos stalui. Baldus rinkitės šviesių spalvų, kad erdvė optiškai padidėtų, stenkitės kuo mažiau užstatyti grindų plotą rinkdamiesi baldus ant kojelių.
Stačiakampėje erdvėje sujungti šaldytuvo, viryklės ir plautuvės taškus paprasčiau, o zonoje prie vienos sienos, kur dažnai tenka išdėstyti atvirą virtuvę, sudėtingiau. Tokiu atveju planuojama vadinamoji vienos linijos virtuvė, kai visa įranga išdėstyta linijoje palei sieną.
Kad tokia virtuvė nėra labai patogi, labai greit suprato baldų gamintojai ir „išrado" virtuvės salą, kurios pastaruoju metu itin populiarios. Jų funkcionalumas tinka maisto gaminimui, dizainas - svetainei, be to, šis baldas apjungia abi erdves.
Suplanavę viryklės, šaldytuvo ir plautuvės trikampį arba salą, greta plautuvės planuokite darbo zoną - darbastalį. Jei įmanoma, plautuvę planuokite palei langą, kad būtų natūralus apšvietimas. Kad langas atsidarytų, yra specialių nulenkiamų arba į vidų sustumiamų maišytuvų. Virtuvė turi būti gerai vėdinama, joje neturi laikytis kvapai. Jei turite mažą ir siaurą virtuvę, nepulkite į neviltį: nors atrodo, jog tokios formos virtuvėje lieka tik palei sienas išrikiuoti pagrindinę buitinę techniką, tačiau galima rasti ir kitokių sprendimų.
Beveik visos virtuvės jungiamos su svetainėmis, virtuvėse bendraujama, klausomasi muzikos, žiūrimi filmai ir jos seniai jau nėra vien tik maisto gaminimo vieta. Todėl pagalvokite, kur paslėpti puodus, keptuves, indus. Šiuolaikinėse virtuvėse vyrauja skandinaviškas švarus stilius, jose nebesistengiama eksponuoti indų, prieskonių ir panašiai. Atvirkščiai - visą virtuvės įrangą, gartraukius, buitinius prietaisus, nekalbant apie puodus, stengiamasi uždaryti spintelėse.
O tai, kas neslepiama - plautuves, maišytuvus, gartraukius rinkitės kokybiškus ir estetiškus. Ši įranga intensyviai naudojama, todėl turi būti kokybiška, nes ištrupėjusi plautuvė ar apsitrynęs maišytuvo paviršius sugadins net ir brangiausių baldų vaizdą.
Virtuvės plautuvė ir maišytuvas
Virtuvės plautuvė ir maišytuvas - bene intensyviausiai naudojami virtuvės reikmenys. Tad labai svarbu, kad jie nebūtų vienadieniai, kurie blizga tik kol sumontuojami.
Jeigu virtuvės baldus gaminate individualiai, protinga yra pirma pasirinkti plautuvę, kad ji būtų būtų patogi, tinkamo dydžio ir formos. Neturėdamas plautuvės matmenų baldų gamintojas paliks jai standartinę angą, nepaisydamas, kad galbūt jums reiktų kitokios formos ir dydžio plautuvės, tuo pačiu siaurėja ir jūsų pasirinkimas.
Pirmasis plautuvės pasirinkimo kriterijus turėtų būti medžiaga, iš kurios ji pagaminta. Dažniausiai plautuvių gamybai naudojamas nerūdijantį plieną, granitą, keramiką, tektonitą. Savaime suprantama, skirtingų medžiagų plautuvių kaina skiriasi, tačiau europinio lygio gamintojas, kuris specializuojasi virtuvės įrangoje, negadins savo vardo gamindamas net ir iš pigesnių medžiagų. Gamintojo internetiniame puslapyje, naudojant filtrus, galima nesunkiai išsirinkti plautuvę pagal medžiagą, montavimo tipą, matmenis, komplektuoti su įvairiais priedais. Smulkesnę informaciją apie plautuvės pasirinkimą rasite „Plautuvės pasirinkimas - ar tikrai viską apie jas žinote?".
Svarbiausi virtuvės reikmenys visada yra po ranka, o kai nereikalingi, juos galima paslėpti mažesniame kriauklės dubenyje.
Visi gerai žinome, kaip pjaustant mėsą, pomidorus ar kitas daržoves, ant darbastalio nuo lentelės teka jų sultys. Tad kodėl nepjaustyti virš kriauklės, kad nereiktų kaskart valyti stalo, kas nėra labai higieniška. Bet tam reikalinga stabiliai ant plautuvės besilaikanti pjaustymo lentelė, atitinkanti plautuvės matmenis. Tai tik viena, atrodytų, menka detalė - bet ji ledžia gaminti greitai, švariai, neišterliojant viso stalo.
Kalbant apie plautuvių medžiagą, viena populiariausių - nerūdijantis plienas. Geriausios plautuvės gaminos tik iš nerūdijančio storo plieno, kurio sudėtyje yra ne mažiau kaip 18 proc. chromo ir 10 proc. nikelio. O tai reiškia, kad plautuvės atsparios rūdims, lengvai valomos ir higieniškos, dėl medžiagos elastingumo nedūžta į jas krintantys indai.
Vis dėlto pasirinkus nerūdijantį plieną, reikia susitaikyti su tuo, kad ilgainiui lygių poliruotų plieninių plautuvių paviršiaus blizgesys šiek tiek apsibraižo ir tampa matiniu.
Granitinės plautuvės yra atsparesnės ir praktiškai nesusidėvinčios, o medžiaga šilta, kieta, atspari, nesigirdi leidžiamo vandens garso, plautuvės lengvai valomos. Granitas - natūrali medžiaga, tad vyrauja gamtinės plautuvių spalvos, kurios puikiai dera su baldų spalva.
Granitinės plautuvės neskleidžia garso vandeniui bėgant, atsparios karščiui ir trinčiai, ilgus metus išlaiko nepakitusią išvaizdą.
Granitinių plautuvių medžiaga šilta, kieta ir atspari braižymui, bet, kadangi medžiaga natūrali, plautuvėje ilgam palikus kavos tirščius ar vyno likučius, gali likti dėmių, bet jos lengvai nusivalo citrinos rūgšties tirpalu arba specialia kempinėle.
Dar aukštesnio lygio yra keraminės plautuvės, kurios gaminamos iš specialios keramikos ir turi itin lygų, blizgų, lengvai valomą, nesibraižantį ir smūgiams atsparų paviršių. Dėl šios priežasties keraminės plautuvės ilgaamžės ir visada atrodo kaip naujos. Specialios keramikos sudėties natūralių medžiagų kriauklių paviršius labai kietas, tvirtas, jo nepažeidžia iš nedidelio aukščio krintantys daiktai, nesusibraižo nuo aštrių įrankių.
Naujos technologijos tektonitinės plautuvės gaminamos iš vulkaninės kilmės medžiagos, kuri praktiškai nesugadinama. Vizualiai tektonito plautuvės primena granitą, bet yra legvesnės, o ir kaina mažesnė nei granito plautuvių, jos dar atsparesnės smūgiams. Dėl matinės tekstūros ir kieto paviršiaus tektonito plautuvės reikalauja mažiau priežiūros, paviršius neįgeria skysčių, jis atsparus įbrėžimams.
Virtuvės maišytuvai
Naujausi virtuvės maišytuvai taip pat nėra vien tik maišytuvai - tai vandens sistema visiems atvejams: maišytuvas gali sukiotis, gali filtruoti vandenį, jį užvirinti, gali turėti ištraukiamą žarną, kuria labai patogu plauti daržoves.
Virtuvės maišytuvų asortimente funkcionalumo ir dizaino kartelė ypatingai aukšta. Ypaę svarbus dėmesys detalėms. Pavyzdžiui, suprantama, kad patogesnis yra maišytuvas aukštu snapeliu. Tačiau, jei jis aukštas, vadinasi, gerai matomas. Sukurti virtuvės maišytuvai, kurie gali būti ne tik chromuoti, bet ir matinės juodos, baltos, bronzos ir kt. spalvų. Tokie maišytuvai tampa savotiška virtuvės puošmena, beje, kaip ir visi kiti šio gamintojo maišytuvai - jų dizainas nugludintas iki meninės skulptūros lygio.
Virtuvės maišytuvai yra madingų matinių ir blizgių spalvų, galima rinktis maišytuvą su dušo funkcija, besisukančia galvute ir kitokių funkcijų.
Renkantis virtuvinį maišytuvą verta atkreipti dėmesį į dar vieną mažą detalę, turinčią įtakos virtuvės švarai: tai vandens srovė. Jeigu vanduo tyška į visas puses, turėsite nuolat valyti paviršius. Tai sprendžiama įdiegiant purkštukuose laminarinę technologiją. Tai reiškia, jog vandens srovė tokiuose maišytuvų purkštukuose dėl specifinės jų konstrukcijos teka be oro turbulencijos ir nesitaško į visas puses, taip užtikrinama švara virtuvėje.
Gartraukiai
Garų surinktuvas - būtinas šiuolaikinės atviros virtuvės atributas. Pagal veikimo principą gartraukiai skirstomi į jungiamus į ventiliacijos šachtą ir išleidžiančius išvalytą orą į ventiliaciją bei veikiančius autonomiškai - valančius orą anglies filtrų pagalba ir grąžinančius atgal į patalpą. Daugiausia naudojami ir mažiau problematiški yra garų surinkėjai su keičiamais aktyvintos anglies filtrais.
Pagal tvirtinimo būdą gartraukiai gali būti integruojami - į spinteles, lubas, kaitlentes ir kabinami atskirai, vadinamieji erdviniai gartraukiai. Gartraukių korpusai gaminami iš nerūdijančio plieno, stiklo, stiklo keramikos, turi integruotą apšvietimą.
Virtuvės baldai
Virtuvės baldus patariama rinktis šviesius, natūralių spalvų, nors galimi variantai, kai apatinės spintelės tamsios, o viršutinės - šviesios. Dažniausiai baldų ar bent stalviršių spalva derinama su grindų ir/arba sienų spalva.
Virtuvės baldai ant kojelių vizualiai didina patalpą, tačiau, jeigu jos gilios, tai nėra labai praktiškas sprendimas. Dėl spintelių gylio labai retai kada pasiekiamas grindų kraštas po spintelėmis, ten kaupiasi dulkės. Praktiškesnis variantas yra pastatomos spintelės, tarpą tarp spintelių ir grindų dengiant grindjuoste. Tuomet toje vietoje nesikaupia trupiniai, daug paprasčiau valyti grindis.
Virtuvėje, kurioje pakankamai erdvės, tikslinga įrengti „salą" - darbastalį, kurį galima naudoti kaip barą, spintelę, jame įmontuoti viryklę, kad gamindami galėtumėte nevaržomai bendrauti su namiškiais. Rinkdamiesi „salą", ieškokite tokios, kurios visose pusėse būtų įrengtos spintelės ar stalčiai. Mažesnėje virtuvėje geriau tiks apvalios formos „sala", taupanti erdvę. Beje, gatavos "salos", kuri idealiai tiktų jūsų virtuvei, tikrai nerasite. Ją geriausia užsisakyti pas nestandartinių baldų gamintojus. Nestandartiniams baldams galima išnaudoti kampus, nišas, patalpos aukštį.
tags: #virtuves #patalpos #isplanavimas #atstumai