Užgavėnės - sena ir gyva tradicija, simbolizuojanti žiemos išvarymą ir pavasario kvietimą. Ši šventė neįsivaizduojama be triukšmo, linksmybių, kaukių ir, žinoma, gardaus maisto.
Vasario 22 d., šeštadienį, 14 val. Žaliūkių malūnininko sodyboje (Architektų g. 73, Šiauliai) prasidės Užgavėnių šventė. Tad šiauliečius ir miesto svečius, pasiilgusius pavasario, raginame atvykti pašėlti prie malūno. Atsakydami skeptikams, muziejininkai primena - per Užgavėnes ne tik varoma žiema, bet ir kviečiamas pavasaris. Daugelis jau pastebėjo, kad šiais metais žiemos lyg ir nebuvo. Tai gal nereikia ir Užgavėnių?
Užgavėnių vakare Žaliūkių malūnininko sodybos feisbuko puslapyje muziejininkai pasidalijo nuotaikingu Joniškio kultūros centro folkloro ansamblio „Kupars“ (vad.). Skambės ne tik lietuviškos ir žemaitiškos melodijos - Ukrainiečių asociacija „Karpatai“ jau trečius metus iš eilės šventės lankytojus kviečia pajudėti ir pagal trankią ukrainietišką muziką.
Lankytojų lauks gardūs blynai bei kiti Užgavėnių valgiai, Šiaulių universiteto Botanikos sodo specialistų verdama žolelių arbata, daugelį tiesiog nustebins ir spalvingas bei turtingas Užgavėnių jomarkas.
Veiks pirtis ant ratų „Angelai ir demonai“, kurioje bus puiki proga pasikaitinti, jei kas netyčia sužvarbtų. Visą popietę bus galima pajodinėti Šiaulių jaunųjų gamtininkų centro žirgais.
Užgavėnių tradicijos ir papročiai
Užgavėnės neįsivaizduojamos be kaukės. Kaukės padaromos iš įprastos, savoje aplinkoje atrandamos, medžiagos: drožiamos iš medžio, padaromos iš medžio tošies, odos, kailio, linų pluošto, pakulų ir pan.
Tą dieną būdavo draudžiama siūti, lopyti, vyti pančius, o ypač malti girnomis - kad vasarą nebūtų viesulų ir perkūnijų.
Užgavėnių stalas
Užgavėnių dieną rekomenduota paįvairinti meniu ir ruošti ne tik blynus, bet ir šaltieną, kugelį, tradicinę žemaičių kiunkę ar šiupinį su kiaulės uodega, galva ar kojomis.
Anksčiau ypatinga reikšmė šiupinyje teikta kiaulės uodegai. Buvo sakoma, kas valgant pirmas ją suras, tas pirmas ir ves.
FILMAS užgavėnių tradicijos / FILM tradycje zapustowe
Populiariausi Užgavėnių patiekalai
| Patiekalas | Aprašymas |
|---|---|
| Blynai | Pagrindinis Užgavėnių patiekalas, simbolizuojantis saulę. |
| Šaltiena | Šaltas mėsos patiekalas. |
| Kugelis | Bulvių plokštainis. |
| Kiunkė | Tradicinis žemaitiškas patiekalas iš bulvių. |
| Šiupinys | Soti sriuba su mėsa. |
tags: #zaliukiu #malunininko #sodyba #uzgavenes