Biržų kraštas, garsėjantis savo gamtos grožiu ir turtinga istorija, kviečia lankytojus atrasti architektūrinius paminklus, unikalius gamtos reiškinius ir gilias tradicijas. Vienas iš tokių istorinių objektų - Butautų dvaro sodyba, menanti dvarininkų laikus, jų papročius, šventes bei kasdienybę.
Vaizdingas Biržų kraštovaizdis. Šaltinis: Wikimedia Commons
Dvaro Įkūrimas ir Ankstyvoji Istorija
Butautų dvarą 1750 m. įkūrė dvarininkai Tarnovskiai, vos 13 km nuo Biržų ir 1,5 km nuo Latvijos sienos. Daug metų rūmai buvo dvarininkų gyvenimo liudininkai. Šventės dvare niekada neapseidavo be alaus, kuris buvo gaminamas čia pat, dvaro rūsiuose.
Kraftų Indėlis Į Dvaro Plėtrą
XIX a. pradžioje prie Butautų dvaro plėtojimo prisijungė vokiečių kilmės Jonas Kraftas, kuris kartu su broliu valdė didžiulį restoraną Sankt Peterburge. Atvykęs į Butautus, J. Kraftas su naujomis idėjomis ir sukaupta patirtimi užsimojo tuo metu tik dvaro reikmėms gaminantį bravorą paversti visoje Lietuvoje žinomu alaus bravoru.
Naminio alaus tradicija Biržų ir Kupiškio krašte | Aludaris Valdas Alekna
Alaus butelis. Šaltinis: Wikimedia Commons
Iš J.Krafto viziją ir užsidegimą perėmė jo sūnus Leonas Kraftas. Būtent L. Kraftas pradėjo bendradarbiauti su Rygoje įsikūrusiais verslininkais ir eksportuoti Butautų dvaro bravoro gaminamą produkciją.
Dvaro Atgimimas XXI Amžiuje
Tik 2004 m. Butautų dvaras pradeda jausti atgimimo vėjus, kuomet aludaris Darius Vizbaras entuziastingai pradeda atstatinėti bravorą ir patį dvarą. Vos po metų, pagal unikalią 1858 m. grafų Tiškevičių sukurtą alaus receptūrą, pradedamas gaminti "Butautų dvaro alus". Puikaus skonio, išpilstytas į išskirtinius 1l talpos butelius, "Butautų dvaro alus" tampa prestižiniu lietuvišku alumi ir 2010 m. laimi Lietuvos metų gaminio aukso medalį.
Butautų Dvaro Alaus Tradicijos
Butautų firminėje alaus parduotuvėje rasite visų rūšių Butautų alaus. Specialiai įrengtame rūsyje visais metų laikais palaikoma 6-8° temperatūra. Esant tokioms sąlygoms net nepasterizuotas alus gali išsilaikyti kelis mėnesius. Šiuo metu yra ilgiausiai išlaikytas 10 mėn. alus, kurį paragavus jaučiasi sukaupta branda ir skonio tvirtumas.
Alaus degustacija
Jei surinkote bent šešių žmonių kompaniją, galite pasižvalgyti po dvarą ar bravorą bei padegustuoti alaus. Degustacijos kaina priklauso nuo to, kokius patiekalus rinksitės prie alaus. Pigiausiai žmogui atsieis alaus degustacija su užkandžiais - 10 eurų, brangiausiai - 25 eurus - žaisminga degustacija su karštais patiekalais.
Apsilankiusiems svečiams suteikiama galimybė užrašyti savo vardą ant butelio ir jį palikti rūsio saugykloje.
Ką Dar Galima Pamatyti Biržų Apylinkėse?
Biržų turizmo informacijos centro direktorės Giedrės Visockienės manymu, Biržus aplankyti turėtų būti įdomu ir besidomintiems architektūriniais paminklais, ir norintiems pasidžiaugti gražiu kraštovaizdžiu bei įdomiais gamtos reiškiniais. Praleisti bent savaitgalį Biržuose bei jo apylinkėse G. Visockienė pataria visiems, norintiems iš tiesų pažinti kadaise Radvilų ir Tiškevičių giminių globotą ir unikaliais gamtos reiškiniais garsėjantį miestą.
Biržų Pilis
Vienas įdomiausių objektų Biržuose - miesto pilies reprezentaciniai rūmai. Rūmai Radvilų iniciatyva buvo pastatyta dar XVI a. tik labai nukentėjo per karus su švedais, kurie pilį apgriovę, vėliau ją apskritai susprogdino. Norintiems Biržų istoriją pažinti iš arčiau, verta užeiti ir į pačius rūmus. Čia įrengtos net 25 ekspozicijų salės, kuriose pristatoma krašto priešistorė, kunigaikščiai Radvilos, XIX a. ir XX a. Biržų istorija.
Astravo Dvaro Sodyba
Besidomintiems Lietuvos grafų gyvenimo būdu, derėtų apžiūrėti XIX a. pastatytą grafams Tiškevičiams priklausiusią Astravo dvaro sodybą. Taip pat prie Širvėnos tvenkinio įsikūrusi buvusi Tiškevičių rezidencija išsiskiria savo puošnumu ir dailia romantinio klasicizmo stiliaus architektūra. Jos prieigas puošia liūtų skulptūros, o aplink dvarą įkurtas dailus parkas.
Unikalios Gamtos Išdaigos - Smegduobės
Šiaurinėje Lietuvos dalyje esantis Biržų rajonas išskirtinis ir unikaliomis gamtos išdaigomis - smegduobėmis. Norintiems daugiau sužinoti apie šį reiškinį vertėtų pasivaikščioti Biržų regioniniame parke.
„Rajono garsenybė - didžiausia karstinė įgriuva Lietuvoje "Karvės ola". Karstinės kilmės Kirkilų ežerynas - unikalus kraštovaizdžio elementas, vienintelis Baltijos šalyse. Nemunėlio upės pakrantėje galima išvysti neįprastus lietuvio akiai gamtos objektus - atodangas: "Velniapilio olą", "Tabokinės", "Muoriškių", - pasakojo G. Visockienė.
Karvės ola. Šaltinis: Wikimedia Commons
Biržai gali didžiuotis ne tik pilimi, miestą valdžiusiomis garsiomis giminėmis ar paslaptingomis žemėje atsiveriančiomis smegduobėmis, bet ir gurmanišku paveldu - XVII a. čia pradėtu gaminti alumi.
Apgyvendinimas Biržuose
Susidomėjusiems miestu bei jo apylinkėmis vertėtų jame likti nakvynei. Šią siūlo tiek viešbučiai, tiek svečių namai ar kaimo sodybos, o tinkamiausiai variantą gali rasti bene kiekvienas - Biržuose esančiame bendrabutyje apsistoti galima už 20 litų nakčiai, kitur - nuo 35 iki 140 litų. Mieste yra įsikūrusi ir ne viena kavinė, kur galima papietauti ar pavakarieniauti.
Biržų kraštas - tai vieta, kur garbingą krašto praeitį mena išlikusios kultūros vertybės, kur gamta krečia pokštus ir tai vienoje, tai kitoje vietoje įgriūva žemė ir atsiranda smegduobės. Galiausiai tai vieta, kur ne vienas bus maloniai nustebintas krašto savitumo, kultūros renginių.