Šiame straipsnyje pasistengsime atsakyti į įvairius klausimus apie viskį ir romą, paneigti mitus ir stereotipus, apžvelgti populiariausias rūšis ir pateikti patarimų, kaip mėgautis šiais gėrimais.
Kas yra viskis?
Jūsų dėmesiui - antras Duoklė Angelams Masterclass epizodas. Jo tema - Kas yra viskis?
Viskis: ką reikia žinoti, įvairių viskio stilių paaiškinimas ir jų degustacija | Kaip gerti
Kaip ragauti viskį?
Pristatome naują virtualų projektą - Duoklė Angelams Masterclass ir pirmąjį epizodą - „Kaip ragauti viskį?“. Filmuosime trumpus video, kuriuose stengsimės atsakyti į visus svarbiausius, įdomiausius ir aktualiausius klausimus, kurie gali kilti, pradėjus domėtis viskiu ar kitais įdomiais gėrimais. Pirmajame video kalbame apie teisingą viskio ragavimą.
Single malt viskis
Kas yra single malt viskis? Su šiuo klausimu susiduria kiekvienas, pradėjęs bent truputį domėtis viskiu. Kadangi tokių žmonių yra daug, daug yra ir skirtingų atsakymų į šį klausimą. Daug jų yra klaidingų, dalis bent dalinai teisingų, dalis sunkiai paaiškinamų, bet kartais galima suprasti įvairius išvedžiojimus bei nesusipratimus, ir iš kur jie kyla.
Single grain viskis
Kas yra single grain viskis? Kas slepiasi po šiais žodžiais ir ką mes randame tokio viskio butelio viduje? Šiuos klausimus pasistengsiu atsakyti čia ir dabar. Pagal škotiško viskio reglamentą, single grain viskio kategorijos viskio pavadinimą reiktų versti taip: vienos daryklos grūdinis viskis.
Blended viskis
Kas yra blended (maišytas) viskis? Kaip jis yra daromas? Kokios yra jo rūšys? Kuo jis skiriasi nuo kitų ir iš ko jis yra maišomas? Į šiuos ir kitus klausimus, susijusius su maišytu viskiu, atsakysime šiame tekste. Pirmiausiai reiktų pradėti nuo to, kad maišyto viskio rūšys yra kelios. Iš ko maišomas viskis?
Škotiškas ir airiškas viskis
Kuo skiriasi škotiškas ir airiškas viskis? Ar tikrai airiškas viskis yra „švelnesnis“? Ar visas škotiškas viskis ir dūminio skonio, o airiškas ne? Į šiuos ir kitus, panašius klausimus, pasistengsiu atsakyti šiame tekste. Čia kris vienas kitas mitas ir stereotipas. O atsakymai nebus tokie jau lengvi, kaip kažkam gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio.
Karamelė viskyje
Karamelė viskyje - vienintelis priedas, kurį gamintojai gali dėti į savo daromą viskį. Apie tai galima išgirsti įvairių nuomonių, tiek viskio ragautojų, tiek ekspertų tarpe. Šiame tekste pasistengsiu atsakyti į esminius šios temos klausimus. Kodėl ir kokia karamelė dedama į viskį? Ar karamelė viskyje keičia jo skonį? Kas jos deda, kas ne?
Non-chill filtered viskis
Non-chill filtered viskis ar unchill filtered viskis - šiuos žodžius matome viskio butelių etiketėse. Jie kalba apie viskio filtravimą ir juos galėtume versti į „šaltoji filtracija“ arba „filtravimas atšaldžius“. Ką šis procesas duoda viskiui ar ką iš jo atima, kodėl jis yra naudojamas apskritai, atsakysime šiame tekste. Kas yra non-chill filtered viskis?
Viskio brandinimas
Esminė viskio kūrimo proceso dalis formuojant jo skonį ir aromatą yra viskio brandinimas. Atėjo laikas pokalbiui apie tai, kokiose statinėse brandinamas viskis. Žemiau rasite dažniausiai viskio industrijoje naudojamų statinių tipus ir kitą informaciją apie jų naudojimą. Iš kokio medžio medienos daromos statinės? Absoliuti dauguma statinių yra ąžuolinės.
Pirmas pasaulyje viskis, sukurtas padedant dirbtiniam intelektui
Pirmas pasaulyje viskis, sukurtas padedant dirbtiniam intelektui - Mackyra Intelligens. Tai beveik prieš du metus išleistas viskis, kuris turi neeilinę istoriją, o iki šiol skyrėme per mažai dėmesio. Juolab, Microsoft merginos nuvyko į Mackmyra daryklą, pakalbino šia tema daryklos viskio kūrimo meistrę Angela D’Orazio ir iš pokalbio sumontavo smagų filmuką.
Populiariausi viskiai
Pagalvojome, kad tiek mums, tiek galbūt ir šios bei fizinės krautuvių svečiams bus įdomu, koks buvo populiariausias viskis praėjusiais metais mūsų lentynose. Populiarumą šiuo atveju matuojame pardavimais per visus metus. Sudėję fizinės ir internetinės parduotuvių skaičius, gavome štai tokius 5 populiariausius 2020 metų viskius. Taip pat, suskaičiavome ir kokie kitų kategorijų gėrimų buvo populiariausi.
Kiekvienų metų pradžioje mėgstame dar kartelį pažvelgti į praėjusius ir sužinoti, kurie gėrimai mūsų svetainėje ir fizinėje parduotuvėje buvo populiariausi.
VISKIS TOP 5
- Nr. 5 - Mackmyra Brukswhisky
- Nr. 4. Čia randame du viskius, kurių parduota buvo tiek pat. Bandwagon Original Bourbon ir The Story of the Spaniard
- Nr. 3 - Artist Blend by Compass Box
Vos tik atvykęs į mūsų fizinę parduotuvę, The Story of the Spaniard neilgai trukus tapo vienas populiariausių lentynų viskių. Jo skoniai ir aromatai yra puikiai subalansuoti, bei tinka dideliam vartotojų ratui. Tiek ką tik atradusiems viskio pasaulį, tiek ir jau pažengusiems ragautojams.
Viskis kokteiliuose
Dažnai žmonės klausia, kokį kokteilį galima būtų susimaišyti namuose su viskiu. Teeling viskis ateina į pagalba ir siūlo keletą labai paprastų, daug žinių, įgūdžių ir ingredientų nereikalaujančių viskio kokteilių, kuriuos lengvai susimaišysite namuose.
Teeling & Tonic
Vienas populiariausių ir žinomiausių kokteilių pasaulyje neabejotinai yra Gin & Tonic.
Airiška kava
Kas yra airiška kava? Airiška kava yra vienas žymiausių airiškų gėrimų pasaulyje. Bent jau viskio mėgėjų tarpe tai tikrai! Viskis, kava, cukrus ir grietinėlė - paprasčiausią jos versiją paruošti užtenka tik keleto ingredientų ir minimalių įgūdžių.
Kas yra romas?
Romas nuo seno yra vienas dažniausių ingredientų įvairiuose kokteiliuose. Kai kurie jų gali būti gana sudėtingi, reikalaujantys žinių, įgūdžių ir specialių sirupų ar mikstūrų, jei norėtumėt juos pasigaminti namuose. O kai kurie gali būti paprasti - tokie, kad nesunkiai namuose galėtų susimaišyti bemaž kiekvienas. Čia pasistengsiu aprašyti keletą tokių.
Foursquare romas
Foursquare žino kiekvienas atsidavęs romo gerbėjas ir kiekvienas naujas leidimas iš ten susilaukia daug dėmesio. O ypatingai daug dėmesio susilaukia limituoti leidimai, kuriuos kuria daryklos romo meistras Richard Seale ir romo pasaulio legenda Luca Gargano. Foursquare Sassafras tikriausiai gali tapti vienu sėkmingiausių jų. Foursquare Sassafras yra jau septintas judviejų leidimas.
Diplomatico Ambassador
Diplomatico yra tarp populiariausių ir madingiausių premium romų pasaulyje jau eilę metų. Žymiausias jų leidimas Diplomatico Reserva Exclusiva atvėrė kompanijai kelius į barų, restoranų, krautuvių bei romo vartotojų namų lentynas. Šalia šio, vėliavą nešančio leidimo, greta eina ir keletas kitų. Šiandien norėtumėm papasakoti apie prabangiausią iš jų - Diplomatico Ambassador.
Habitation Velier
Habitation Velier yra italų kompanija, kurios vadovas yra romo industrijos žvaigždė Luca Gargano. Viena kompanijos veiklų yra leisti įdomius gėrimus iš tolimiausių pasaulių kraštų, veikiant kaip nepriklausomam pilstytojui. Didelę dalį jų atrenka pats Luca, keliaudamas po įvairias distilerijas.