Indukcinės kaitlentės privalumai ir trūkumai bute be dujų

Mėgstančiam gaminti maistą, svarbiausia virtuvės įrangos dalis yra kaitlentė. Jų pasirinkimas yra didelis ir jos visos atrodo skirtingos. Šiuo metu galima rinktis dujinę kaitlentę, elektrinę stiklo keramikos kaitlentę, indukcinę kaitlentę.

Kaitlentės gali būti naudojamos nepriklausomai nuo orkaičių arba valdomos iš jų. Kaitlentės skirstomos į dvi kategorijas: dujines ir elektrines. Esminis kaitlenčių skirtumas yra skirtingos energijos (elektros arba dujų) naudojimas, nuo kurio priklauso ir kitos šių įrenginių savybės.

Turbūt niekas nedrįs ginčytis, kad virtuvinė įranga - ypač svarbi, o tinkamai parinkta buitinė technika dažnai tampa ir virtuvės puošmena. Maisto gaminimas tampa malonumu, jeigu jis ruošiamas naudojant tinkamą kaitlentę.

Kokią pasirinkti, dujinę ar elektrinę, pirmiausia vertėtų sužinoti apie jų privalumus ir trūkumus.

Dujinės kaitlentės

Dujinės kaitlentės - vis dar labai populiarios. Vienas iš didžiausių tokios kaitlentės pliusų - dujas naudoti pigiau nei elektros energiją. Šiuolaikinės dujinės kaitlentės turi daug skirtingų modifikacijų. Vienos kaitlentės uždegamos iškart pasukus rankenėlę, kitoms naudoti tenka pasukus rankenėlę dar ir paspausti uždegimo mygtuką.

Taip pat, verta atkreipti dėmesį ir į laikiklius ant kurių dedami puodai. Paprastai jie gaminami iš ketaus arba plieno. Ketus yra ilgaamžiškesnis, o šiurkštus paviršius neleidžia nuslysti puodams.

Pačios paprasčiausios ir geriausiai žinomos kaitlentės yra dujinės. Pigiausios dujinės kaitlentės yra su nerūdijančio plieno paviršiumi ir emaliuotomis grotelėmis. Brangiausios - su grūdinto stiklo paviršiumi ir ketaus grotelėmis. Kaitlentės dengtos grūdintu stiklu pasižymi lengvesne priežiūra, gražesniu dizainu.

Nerūdijantis plienas- brangesnis dujinių kaitlenčių paviršiaus pasirinkimas. Atsparus tiek žemai, tiek aukštai temperatūrai ir praktiškai ilgaamžis. Nerūdijančio plieno paviršiai turi būti valomi su nuriebalintojais ir neabrazyvinėmis kempinėlėmis. Valant nenaudokite daug vandens, ypač aplink degiklius.

Reikia palaukti, kol įšils puodas ar keptuvė, bet dujinės kaitlentės ypač vertinamos profesionalų dėl geresnės karščio kontrolės. Pakanka pasukti temperatūros reguliatorių ir karštis po keptuve arba puodu greitai padidėja arba sumažėja bei tolygiai pasiskirsto po visą indo pagrindą.

Dujinės kaitlentės veikia atvira liepsna, tad nelaimingi atsitikimai dažniau įvyksta dirbant su šio tipo kaitlentėmis.

Jei name nėra įvestas dujų tiekimas, tadareikės naudoti dujų balioną, kuris užima vietą ir tikrai neatrodo stilingai.

Elektrinės stiklo keramikos kaitlentės

Stiklinės kaitlentės kaitinimo elementų pagalba perduoda šilumą į puodus. Visas paviršius yra lygus, todėl šiluma tolygiai paskirstoma puodo dugne, o maistas geriau iškepa. Jas labai lengva valyti. Deja, tokio tipo kaitlentė nėra taip lengvai valdoma kaip dujinė arba indukcinė kaitlentė, sunku reguliuoti karštį, be to, galima nusideginti nuo įkaitusio paviršiaus. Brangesni modeliai jau turi karščio indikatorius, kurie leidžia nuo to apsisaugoti.

Tai kaitlentės, kurių šildymo elemento pagrindas yra elektra. Yra su iškilusiu kaitinimo elementu ir turinčios stiklo keramikos kaitinimo plokštę.

Paviršius yra lygus, todėl valyti lengva.

Įprastose elektinėse stiklo keramikos kaitlentėse paviršius įkaista, todėl išbėgęs skystis pridega. Nešvarumus geriausia nuvalyti kaitlentei jau atvėsus.

Indukcinės kaitlentės

Indukcinės kaitlentės išvaizdos prasme labai panašios į stiklines kaitlentes. Tačiau pagrindinis skirtumas yra tas, kad įkaista tik vieta kur padėtas puodas. Šildymas veikia elektromagnetiniu principu, bangos veikia tiesiai į puodą, todėl šiluma išnaudojame efektingiau, o maistas greičiau pašyla. Nereikia laukti kol kaitlentė įšils. Puodas ir maistas jame pradeda kaisti iškart palietęs kaitlentę. Bet pridėjus ranką ant įjungtos kaitlentės nenusideginsite, nes šyla ne pati kaitlentė, bet puodas padėtas ant jos.

Deja, įsigijus tokio tipo kaitlentę, tikriausiai, teks nusipirkti ir naujus puodus. Didžiausias trūkumas tas, kad indukcinei kaitlentei tinka tik tam tikri puodai. Šildo tik puodą, o kaitlentė įšylą tik nuo įkaitusio puodo, t.y. nėra nereikalingo energijos švaistymo. Kaitlentės paviršius nebūna karštas, tik šiltas, t.y. puodų rankenos neįkaista. Puodai turi būti metaliniai (geležiniai). Netiks aliumininiai, duraliuminiai puodai.

Kaina panaši į elektrinių kaitlenčių, bet šiek tiek didesnė.

Būtent dėl elektromagnetinio kaitinimo principo indukcinei kaitlentei tinka tik iš tam tikrų medžiagų pagaminti puodai ir keptuvės. Jei jūsų senieji puodai ir keptuvės yra pagaminti iš nerūdijančio plieno, ketaus ar kito geras magnetines savybes turinčio lydinio ar teflono, tuomet šiuos puodus ir keptuves galėsite naudoti ir įsigiję indukcinę kaitlentę.

Kaista tik puodas, o aplinkui esanti zona išlieka šalta, todėl sumažėja tikimybė nusideginti.

Nereikia laukti, kada įšils padėtas puodas, nes padėjus jį ant kaitlentės, jis iškart pradės kaisti.

Naudojant indukcines kaitlentes išbėgęs maistas neprisvyla, todėl lengva nuvalyti ir nereikia laukti kol kaitlentė atvės.

Veikdamos jos gali skleisti pakankamai tylius pašalinius garsus.

Kaitlentės zonų - pigiausi modeliai yra su standartinėmis apvaliomis zonomis, brangesni - su papildoma Flexi zona (puodą galima dėti bet kurioje kaitlentės vietoje) ir keliomis standartinėmis.

Kalbant apie indukcinių kaitlenčių kaitinimo zoną, galima rasti tokių, kurių paviršius yra vienas didelis šildymo plotas (Flexi zona). Tokiu atveju gaminant maistą, puodus ar keptuves galima dėti bet kurioje vietoje.

Manau, kad daugiau nei 400-500 EUR investuoti į kaitlentę nėra tikslinga. Už kaitlentę permokėti nevertėtų.

Indukcinės viryklės neturi kaitinimo elemento tačiau maistas ant jų gaminamas daug greičiau nei ant dujinių ar elektrinių. Po jomis įrengtos indukcinės ritės sukuriančios elektromagnetinį lauką. Šis laukas labai veiksmingai ir greitai kaitina metalinių indų dugną.

Elektrinės stiklo keraminės kaitvietės kaista inertiškai, tai yra palaipsniui, o indukcinių kaitviečių temperatūrą galima padidinti taip pat greitai kaip ir dujinių akimirksniu.

Indukcija kaitinimo režimas paremtas elektromagnetine jėga sukuriama tarp gaminimo zonos ir specialaus ant tokios zonos esančio indo. Šiluma generuojama tik toje vietoje kurioje kaitlentės jutikliai fiksuoja gaminimo indą. Šiluma kaupiasi indo viduje o gaminimo zonos aplinka išlieka šalta todėl gaminami produktai įkaista labai greitai o procesui nereikia didelių energijos sąnaudų. Tai pats greičiausias ir efektyviausias gaminimo būdas.

Nepranokstamas indukcinių kaitlenčių patogumas derinamas su dujinių kaitlenčių kaitinimo greičiu. Ant indukcinės kaitlentės patiekalus pagaminsite greičiau kadangi įjungus kaitinimo zoną pasirinkta galia pasiekiama iš karto. Naudodamiesi šia kaitlente sutaupysite energijos nes gaminimo zonos reaguoja akimirksniu be laipsniško įkaitimo fazės. Pasibaigus gaminimo procesui nėra liekamosios šilumos todėl kaitlentės paviršius greitai atvėsta. Energija taupoma dar ir dėl t, kad automatiškai atpažįstamas gaminimo indo dugno plotas.

Pasitikrinkite, ar name yra įvestas dujų tiekimas. Jei ne, tada reikės naudoti dujų balioną, kuris užima vietą ir tikrai neatrodo stilingai.

Manau, kad daugiau nei 400-500 EUR investuoti į kaitlentę nėra tikslinga. Už kaitlentę permokėti nevertėtų.

Planuoju pirkti indukcinę kaitlentę.

Kaitlenčių valdymas

• Mechaninis. Tai kaitlentės valdymas tradicinėmis rankenėlėmis. Jomis yra uždegama ugnis bei reguliuojama temperatūra.
• Elektroninis. Tai valdymo tipas su mygtukais ir nedideliu ekranu.
• Jutiklinis. Lietimui jautrūs mygtukai įrengti ant kaitlentės paviršiaus. Toks valdymas naudojamas elektrinėse (aišku ir indukcinėse) kaitlentėse ir dažnai turi užrakto sistemą.

Kaitlenčių dydžiai

Kaitlentės būna įvairių dydžių ir kaitinimo zonų kiekių. Dažniausiai jos yra 60 cm pločio ir turi 4-ias kaitinimo zonas. Galima nusipirkti ir didesnių kaitlenčių, kurios būna 70 cm, 80 cm ar net 90 cm pločio.

Paviršiaus medžiagos

Esminis dujinių ir elektrinių kaitlentių skirtumas - energijos naudojimas. Kaip galime suprasti iš šių įrenginių pavadinimai, vieni jų naudoja elektros energiją, kiti gamtines dujas. Yra ir turinčios tiek dujines, tiek elektrines kaitvietes.

Pigiausios dujinės kaitlentės yra su nerūdijančio plieno paviršiumi ir emaliuotomis grotelėmis. Brangiausios - su grūdinto stiklo paviršiumi ir ketaus grotelėmis. Kaitlentės dengtos grūdintu stiklu pasižymi lengvesne priežiūra, gražesniu dizainu.

Kaitlentės zonų - pigiausi modeliai yra su standartinėmis apvaliomis zonomis, brangesni - su papildoma Flexi zona (puodą galima dėti bet kurioje kaitlentės vietoje) ir keliomis standartinėmis.

Kaitlenčių palyginimas

Ši lentelė apibendrina pagrindinius kaitlenčių tipų skirtumus:

tags: #indukcine #kaitlente #bute #du #duju #tiekimu