Planuojant šventę, vienas svarbiausių dalykų yra maistas. Štai keletas receptų, kaip pasigaminti karštą keptą sūrį, kuris puikiai tiks tiek vakarėliui su draugais, tiek šventiniam stalui. Sūris skanus įvairiausiais pavidalais. Skirtingų rūšių sūris ne tik neatsiejama užkandžių lentos dalis, priedas, be kurio neįsivaizduojami karšti ar šalti sumuštiniai, picos, įvairiausi makaronų patiekalai, bet ir gali tapti pagrindine vakaro žvaigžde, pavyzdžiui, įvairiausi kepti sūriai, patiekti su saldžiais džemais ar pikantiškais čatniais, daržovėmis, netgi vaisiais, įvairiausių rūšių duona.
Siūlome įvairius užsakomuosius patiekalus, įskaitant mėsos gaminius, desertus ir kitus patiekalus, kurie padės Jums sukurti įsimintiną šventę.
9 užkandžiai, kuriuos galite pasigaminti kitam vakarėliui • Skanūs
Keptas Varškės Sūris Orkaitėje
Vienas tokių patiekalų - keptas varškės sūris orkaitėje. Tai universalus receptas, tinkantis tiek pusryčiams, tiek pietums ar vakarienei. Jis yra maistingas, sotus ir tuo pačiu nesudėtingai pagaminamas. Orkaitėje keptas varškės sūris yra sveikesnis pasirinkimas, nes nereikia papildomų riebalų kepimui. Be to, toks kepimas leidžia išlaikyti sūrį minkštą viduje ir traškų išorėje.
Keptas varškės sūris - tai iš varškės, kiaušinių, miltų bei prieskonių paruošta masė, kepama orkaitėje iki auksinės plutelės.
Klasikinis Kepto Varškės Sūrio Receptas
Klasikinis kepto varškės sūrio receptas reikalauja tik kelių pagrindinių ingredientų. Svarbiausia - šviežia varškė. Ji turėtų būti vidutinio riebumo, kad desertas nebūtų nei per sausas, nei per riebus. Kiaušiniai suteikia patiekalui purumo, o miltai padeda išlaikyti formą. Druska, pipirai ir mėgstami prieskoniai užbaigia skonį.
Norint pagaminti keptą varškės sūrį, pirmiausia reikia sumaišyti varškę su kiaušiniais, įberti druskos, pipirų, įmaišyti šiek tiek miltų. Masę sudėti į kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi, ir kepti orkaitėje apie 40 minučių 180 °C temperatūroje. Sūris turi įgauti auksinę plutelę ir malonų aromatą.
Šį patiekalą galima ruošti pagal įvairius skonius. Vieni mėgsta sūrį su krapais, kiti prideda česnako ar svogūnų. Norint saldesnės versijos, galima įmaišyti truputį cukraus ir razinų, o patiekti su uogiene ar medumi.
Patarimai Patiekimui ir Laikymui
Keptas varškės sūris orkaitėje yra universalus - jis tinka tiek karštas, tiek atvėsęs. Karštą galima patiekti su keptomis daržovėmis ar salotomis. Atvėsęs sūris puikiai dera su įvairiais padažais: grietinės, jogurto ar net pomidorų pagrindo. Keptą varškės sūrį geriausia laikyti šaldytuve sandariame inde. Jis išlieka šviežias apie 3-4 dienas.
Varškės sūris yra puikus baltymų šaltinis, todėl šis patiekalas patiks norintiems sočiai pavalgyti, bet neapsunkinti organizmo. Keptas varškės sūris orkaitėje yra tas patiekalas, kuris suburia prie stalo visą šeimą. Nesvarbu, ar pasirenkate sūrią, ar saldžią versiją, jis visada prideda jaukumo ir malonių skonio akimirkų.
Dažniausiai Užduodami Klausimai
- Ar galima kepti varškės sūrį be kiaušinių?
- Kiek laiko reikia kepti?
- Ar tinka liesa varškė?
- Ar galima pridėti sūrio?
- Kaip patiekti saldžią versiją?
Karštas Keptas Varškės Sūris su Daržovėmis
Šis receptas - tai lengvas ir ypač skanus užkandis maloniems pasisėdėjimams su draugais!
Ingredientai:
- 1 - 2 22% riebumo varškės sūriai
- 1 - 2 baklažanai
- 2 - 3 nedidelės cukinijos
- 1 indelis juodųjų alyvuogių be kauliukų
- 1 indelis žaliųjų alyvuogių be kauliukų
- 5 - 6 saulėje džiovinti pomidorai, supjaustyti kubeliais
- 1 - 2 v. š. alyvuogių aliejaus
- Druskos
- Provanso žolių mišinio arba Viduržemio jūros prieskonių mišinio
Gaminimo eiga:
- Sūrius įtrinti prieskoninėmis žolėmis bei druska ir sudėti į kepimo skardą.
- Daržoves supjaustyti plonomis riekėmis, suberti į skardą ant sūrių, suberti alyvuoges, išdėlioti pomidorų kubelius.
- Viską pabarstyti druska ir apšlakstyti alyvuogių aliejumi.
- Kepti iki 180º C įkaitintoje orkaitėje 35 - 45 minutes, kol daržovės bus minkštos, o sūriai šiek tiek apskrudę. Daržovės kepant reikėtų šiek tiek pamaišyti.
- Iškepusius sūrius supjaustyti riekėmis.
Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie vertina sveiką mitybą ir siekia sumažinti riebalų kiekį maiste.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Prieskoniai: Naudokite mėgstamus - česnako miltelius, papriką, provanso žoleles ar net šiek tiek džiovintų bazilikų.
- Alyvuogių aliejus: Galima pakeisti kokosų, avokadų ar sezamų aliejumi.
Keptas Baltas Sūris su Česnakais ir Kmynais
Jei šaldytuve liko savo dienas bebaigiančio balto sūrio gabalas, ir niekas nenori jo valgyti, arba jei pasikvietėte keletą draugų vyno taurei ar alaus bokalui, ir norite jiems pateikti ką nors kitko, nei geltoną sūrį ir alyvuoges, griebkitės darbo!
Ingredientai:
- Baltas sūris (paprastas, arba su kmynais ar kitokiais priedais)
- Stambi druska
- Pipirai
- Smulkinto česnako gabalėliai
- Kmynai (jei naudojate paprastą varškės sūrį be priedų)
Gaminimo eiga:
- Baltą sūrį apibarstykite stambia druska, pipirais ir smulkinto česnako gabalėliais, jei tai paprastas varškės sūris be priedų - dar apibarstykite kmynais, viską įtrinkite.
- Sūrį įvyniokite į foliją ir kiškite į orkaitę, įkaitintą iki 190 C.
- Kai išimsite iškeptą sūrį, nepulkite jo pjaustyti, kad ir kaip gardžiai jis atrodytų ir kvepėtų. Karštas sūris bus toks trapus, kad visas byrės iš po peilio.
- Bet kai atauš, taps tvirtos, kietos konsistencijos, puikiai tinkamas serviravimui.
Užkandėlės su Keptu Halumi Sūriu ir Ananasais
Ingredientai:
- Halumis
- Ananasas
- Duona
- Alyvuogių aliejus
- Vytintas kumpis
- Alyvuogės
- Granatų sėklos
Gaminimo eiga:
- Nuplaukite ananasą, nulupkite žievę ir pašalinkite kietas vidines dalis.
- Ananasą bei sūrį supjaustykite vieno kąsnio gabalėliais, duoną suraikykite ir kiekvieną riekę perpjaukite į 2-3 dalis.
- Duonos gabalėlius apšlakstykite alyvuogių aliejumi, ant kiekvieno jų dėkite po kąsnelį ananaso bei halumio.
- Vytinto kumpio juostelę apvyniokite aplink visą sumuštinuką, ant viršaus uždėkite alyvuogę ir viską perverkite specialiu pagaliuku arba dantų krapštuku.
- Paruoštas užkandėles išdėliokite kepimo popieriumi išklotoje skardoje ir apie 15 minučių kepkite orkaitėje, 180 ºC temperatūroje.
- Prieš patiekdami, vieno kąsnio sumuštinukus papuoškite granatų sėklomis.
Kulinarijos Ir Konditerijos Gaminiai
Visada švieži ir gardūs pyragai, bandelės, sausainiai. Tortai - Napaleonas. Įdaryta žuvis, vištos pagal užsakymus.
Mėsos vyniotiniai, šaltiena, lietiniai, žemaičių blynai, vėdarai ir daug kitų skanių gaminių.
tags: #patalpa #nedideliam #vakareliui