Kavinės "Vienkiemis" Apžvalga: Atsiliepimai, Istorija ir Paslaugos

Šalia Kretingos įsikūręs "Vienkiemis" yra viena iš dviejų Vakarų Lietuvoje esančių vietų, kurias verta aplankyti. Apie HBH jau buvo rašyta kelis kartus, ir atsiliepimai buvo skirtingi - buvo tiek pagyrų, tiek nusivylimų. Bet štai „Vienkiemis“ sulaukė tik vieno vizito prieš ketverius metus, ir tada jis buvo įvertintas 5/5. Paskatinti smalsumo sužinoti, ar kas pasikeitė, vykstame į „Vienkiemį“ antrą kartą.

Sodyba ,,Vienkiemis“ veiklą pradėjo ir pirmieji lankytojai priimti 1995 metais. Pirmiausia buvo atidaryta kavinė, 8 numeriai, dvi pirtys. Augant lankytojų srautui, pastatyta Karčema, dar dvi pirtys, 9 poilsio nameliai, atvežta ir perstatyta senovinė Klėtis ir kalvė iš etnografinio Jakštaičių kaimo.

Etnografinis Lietuvos žemėlapis

Patiekalai ir Aptarnavimas

Dar važiuojant su Katiniene nusprendėme, kad pirma palepinsime alkanus skrandžius, o tada apeisime „Vienkiemio“ pievas, prismaigstytas mažyčių namelių vaikų pramogoms. Tad sėdime didingoje menėje, nusagstytoje kalvio darbais, stebime lakstančius ir besiblaškančius padavėjus ir tuo pačiu pradedame pažintį su meniu. Pasirinkimas didelis, ir tai mane visada labiau baugina, negu džiugina. Kur daug patiekalų - kenčia kokybė, o ir garnyras prie jų visų būna panašus. Tad nenustebkit prie žuvies ir mėsos gavę panašius garnyrus.

Pirma pažintis su padavėju priminė seną mano straipsnį, kuriame panašų padavėjų porūšį pavadinau „ežiuku rūke“. Tai toks personažas, kuris dirbdamas nesusigaudo nei ką daro, nei kur yra.

Nors prie stalo sėdėjome dviese, patiekdamas man žirnius prie jų padėjo 3 šaukštelius. Manau, jei žirniais būčiau norėjęs dalintis su Katiniene, mums būtų užtekę ir dviejų. O trečias kam? Gal smalsiam kaimynui prie gretimo stalo? Žinokit, žirniai atrodė įspūdingai tik dėl to, kad ant jų buvo užberta mėsingų spirgučių. Pakabinus pačių žirnių pasirodė, jog jie sušokę gabalais. Suprantu, kad niekas neverda jų kiekvienam klientui atskirai vos jam užsakius, bet ir prisivirti savaitei į priekį nereikėtų. Arba jau jei prisiverdat, tai bent indelyje pasklaidykite prieš užberdami spirgais ir dėdami šildyti.

Tokį vaizdelį pamačiusi Katinienė net skanauti atsisakė, o ir kaimynas prie gretimo stalelio daugiau į mūsų stalą neatsisuko. Toliau - dar linksmiau. Mačiau, kaip mūsų padavėjas, padavęs patiekalus porelei prie gretimo stalelio, pasakė, jog tuoj ir įrankius atneš... Ta frazė mane prajuokino, o žinant, kaip ilgai jie laukė karštų patiekalų, tas laukimas žvelgiant į vėstančius patiekalus žmonėms malonumo greičiausiai nesuteikė.

Pasijuokiau mintyse iš kaimynų, ir bumerango dėsnis kirto mūsų staliukui. Atnešęs šaltibarščius ir silkę, padavėjas, pasakęs „įrankių, manau, reikės“, pasišalino. Pagalvojau, jog sumanus vaikis gerai mąsto. Tad sėdim ir laukiam.

Nors, kaip minėjau, kaimynui mūsų stalas jau buvo nebeįdomus, padavėjas turbūt manė, kad mano dosnumas niekur nedingo, ir į įrankių krepšelį sumetė 3 šaukštus.

Nereikėjo tiek šaukštų, nes pamačius tai, ką mums atnešė, net šokas apėmė. Tokių liūdnų šaltibarščių nemačiau net valgykloje, o šalia aliejuje plaukusios bulvytės priminė pamiškėje paliktas zuikučio spiras. Šaltibarščiai buvo lyg praskalbti - beskoniai, vandeningi ir skysti. Turbūt kibirui šaltibarščių čia naudoja 1 litrą kefyro, 1 virtą burokėlį, 1 agurką, o smulkintus krapus deda tik į kas antrą kibirą. Na, ir visą turinį iki viršaus užpila vandeniu. O tada skanaus.

Aš gi ne kupranugaris, savaitę keliavęs dykuma be vandens, kad mane girdytų ta buiza. Aš mieliau būčiau gavęs perpus mažiau sriubos, bet skanios. O ir dėl bulvių - jau geriau virtos puselės nei šitos, plaukusios aliejuje.

Silkė, nors Katinienė ją ir gyrė, mano nuomone, buvo acto „subombarduota“ skonį praradusi žuvis. Kodėl prie silkės nebuvo grietinės - čia dar vienas klausimas virtuvei. Mes, lietuviai, tiekdami silkę, tradiciškai duodame ir grietinės.

Pagrindiniai patiekalai privertė net atsiversti seną apžvalgą ir pasitikslinti, ar išties aš šią vietą įvertinau aukštu balu?

Kad kiaulienos išpjova bus be bulvių košės, mane nustebintų kokiame miesto restorane, bet kai kaimo užeigoje nėra bulvių košės, pradedi galvoti: kokia tinginių armija sėdi virtuvėje ir kas jiems leidžia taip atsipalaiduoti? Kam tada rašyti meniu, kad šis kepsnys tiekiamas su bulvių koše?

Žadėto grybų padažo buvo vos arbatinis šaukštelis, papiltas ant lėkštės dugno ir vėliau pridengtas iškepta mėsa. Jei būtų daugiau padažo, mėsa gal ir būtų valgoma. Bet dabar ji buvo kiek perkepusi - išsausėjusi ir sprangi. Toks jausmas, kad vidury dienos buvo likęs tik arbatinis puodelis grybų padažo, ir tą taupumą teko „įjungti“ dėl tingėjimo pagaminti jo dar. Kitaip to bažnytinio pakrapijimo padažu lėkštėje aš paaiškinti negaliu.

Katinienei patiekta sprandinė garstyčių padaže šokiravo net mane. Esu visko matęs, bet kad kepsnį aptepę BBQ padažu, padėtų ant balto garstyčių padažo, dar neteko matyti. Čia kas per skonių suderinamumas? Kas ten pas jus sudarinėja receptūras?

O gal tas kepsnys iš kitos serijos? Gamino kokį patiekalą su BBQ padažu, o tik atiduodant pamatė, jog užsakytas buvo su garstyčių padažu? Tai negi varginsiesi ir gaminsi iš naujo? Drėbtelėjai tą nesąmonę ant garstyčių padažo, šalia įmetei aliejuje permirkusias bulvytes, salotų ryšelį triušiams - ir pirmyn.

Kitąkart pabandykit vietoje BBQ padažo aptepti kepsnį majonezu - garantuoju, gausis dar didesnė nesąmonė, bet bent jau majonezo spalva derės prie garstyčių padažo.

Desertui Katinienei užsakiau krembriulė su uogomis, o sau - cepelinų. Ir paskutiniai patiekalai kiek pakėlė vertinimą, kuris jau tabalavo ties 1/5.

Pramogos ir Aplinka

Reziumuoti ir sudėlioti vertinimą padėjo pieva su linksmybėmis mažiesiems, kuri nė kiek nepasikeitė per tuos metus nuo paskutinio apsilankymo. Tiesa, bandydamas padaryti kelias nuotraukas, lipdamas vieno iš namelių viduje esančiais laipteliais vieną sulaužiau. Ne ne nepagalvokit, kad specialiai šokinėjau ant jo, kol sulūžo. Tiesiog nuo senumo ir lietingų Lietuvos orų medis jau buvo sutrūnijęs, o pakeisti greičiausiai po žiemos niekas ir neskubėjo. O kam? Važiavo žmonės - ir važiuos. O kol važiuoja, derės ir taip...

Užsukus į „Vienkiemio“ karčemą, svečių laukia tikras skrandžių išbandymas! Pagal senovinius žemaičių receptus karčemos gaspadinės gamina puikius patiekalus, stebinančius ne tik dydžiu, skonių subtilybėmis, bet ir negirdėtais neregėtais pavadinimais.

Veikia ir autentiška rąstinė senovinė pirtis ant upės kranto.

Sodyboje rasite įvairių pirties pasirinkimų: rusiška, lietuviška, turkiška. Skirtingos erdvės talpinančios nuo 15 iki 30 asmenų.

Konferencijoms, seminarams, mokymams yra puikiai pritaikytos dvi salės.

Dovanokite poilsį sau ar savo draugui!

Kavinėje „Vienkiemis“ yra buvę ir stichinių nelaimių - potvynių ir gaisrų.

Kitos Įmonės ir Paslaugos

Veiverių g. Sparčiai auganti ir nuolatinės pažangos siekianti įmonių grupė "Viva Group" savo veiklą vykdo trijose pagrindinėse veiklose: valymo paslaugų, reklamos gamybos bei greitojo maisto restoranų.

T. Masiulio g. UAB Evlada - aukštos kokybės paslaugas teikianti įmonė. Viešbučiai, restoranai ir patalpų nuoma įvairioms progoms Kaune - pagrindinės mūsų veiklos sritys. Viešbučių paslaugos apima prabangų apgyvendinimą viešbutyje PAŽAISLIS PARK HOTEL, kuris garsėja jaukia atmosfera ir išskirtiniu aptarnavimu.

Savanorių pr. „Express Pizza“ picerijų tinklas Lietuvoje veikia nuo 2006 metų, „Crisperia“ - nuo 2020-ųjų, o „Fasta Pasta“ - nuo 2025-ųjų.

Vytauto g. UAB „BIJOLA“ - jau du dešimtmečius konditerijos gaminius gaminanti įmonė. Kepame apie 100 rūšių tortų, pyragų, pyragaičių, sausainių, gaminame vyniotinius, saldainius, šokolado figūrėles, florentinus ir keksus, kepame duoną. Naujiena: tortų, pyragų, pyragaičių, desertų, sausainių internetinė parduotuvė.

Baltijos pr. Atraskite Europą su DFDS. DFDS keltų ir kruizų maršrutais Europoje patogiai ir konkurencingomis kainomis pasiekite didžiuosius miestus. Keliaudami šiais maršrutais atrasite Europą - Vokietija, Švedija, Danija, Norvegija, Jungtinė Karalystė, Prancūzija, Olandija ir dar daugiau pasiekiama ranka!

Restoranas „Vienkiemis“ taip reagavo į šią apžvalgą: „Mes labai dėkojame, kad apsilankėte, kad savo profesionalią nuomonę išsakėte viešai. Tai mus skatina tobulėti. prisitaiko prie jų poreikių ir norų. funkcionalumą.

Pavyzdžiui, šie slapukai prisimena Jūsų pageidaujamą kalbą, paieškas ir anksčiau peržiūrėtas paslaugas/prekes. nereikėtų iš naujo įvesti prisijungimo duomenų. Šiuos slapukus naudojame įgyti įžvalgų apie tai, kaip mūsų lankytojai naudojasi Bendrovės svetaine. atėjote, bei informaciją apie datą ir laiką. naudotus paieškos žodžius ir kt. sužinotume, kaip vartotojai naršo mūsų svetainėje po to, kai jiems parodoma reklama internete. reklamą. Slapukas (angl. Cookie) - tai mažas tekstinis failas, kurį interneto svetainė įrašo į Jūsų kompiuterio arba mobilaus prietaiso naršyklę, kai Jūs apsilankote svetainėje.

Slapukai taip pat naudojami tam, kad būtų užregistruota, ar sutinkate, kad Bendrovės svetainėje būtų naudojami slapukai, kad šis klausimas nebūtų užduodamas kiekvieną kartą apsilankant svetainėje. prisitaiko prie jų poreikių ir norų. funkcionalumą. Pavyzdžiui, šie slapukai prisimena Jūsų pageidaujamą kalbą, paieškas ir anksčiau peržiūrėtas paslaugas/prekes. nereikėtų iš naujo įvesti prisijungimo duomenų. Šiuos slapukus naudojame įgyti įžvalgų apie tai, kaip mūsų lankytojai naudojasi Bendrovės svetaine. atėjote, bei informaciją apie datą ir laiką. naudotus paieškos žodžius ir kt. sužinotume, kaip vartotojai naršo mūsų svetainėje po to, kai jiems parodoma reklama internete. reklamą. „Pixel“ žyma - tai yra vadinamas (angl. web beacons), (angl. clear GIFs) arba paslėptas programinis kodas. vaizdą (paprastai nematomą) apie Jūsų veiksmus, kuriuos atliekate mūsų svetainėje. persiunčiama į “Pixel” paslaugų tiekėjo serverį, priešingai nei slapukai įrašydami į Jūsų naršyklę. atliekate mūsų svetainėje.

Mūsų svetainėje yra nuorodų į kitų asmenų, įmonių ar organizacijų interneto tinklalapius. Bendrovė nėra atsakinga už tokių interneto tinklalapių turinį ar jų naudojamus privatumo užtikrinimo principus. Bendrovės naudoja surinktus duomenis analizei iki trejų metų. slapuko tipo (vieną dieną, savaitę ar mėnesį), bet kai kuriais atvejais gali galioti ir iki dvejų metų. Jeigu ketinate įgyvendinti savo teises, galite kreiptis į Bendrovę el. įgyvendinant savo teises, Jūs privalote tinkamai patvirtinti savo asmens tapatybę. teikiant individualizuotus rinkodaros pasiūlymus, jūs galite būti priskirtas atitinkamai klientų kategorijai. susisiekę su mumis el. „Mylima veikla. Ateina laikas, kai su viskuo reikia atsisveikinti. Vaikai neplanuoja ir nenori šio verslo perimti. O gyvenimas juk eina. Metų skaičius juk nemažas. Kad ir kaip mylėčiau šią veiklą, tęstinumo nėra. Todėl reikia peržengti per save ir suprasti, kad reikia laiko pasilikti ir sau“, - kalbėjo J.

„Dirbau tol, kol uždirbau vardą. Ilgai ruošiausi šiam žingsniui. Labai norisi, kad verslas į geras rankas patektų“, - kalbėjo J.

„Ne bankrotas juk, parduodame gyvybingą verslą. Mes nemirštame. Bet jei atsiras geras pirkėjas, parduosime ir palaiminsime. Su meile ir dėkingumu paleisime“, - patikino J.

„Nebuvo blogi šie metai. Kad tik blogesnių nebūtų. To aš sau visada linkiu“, - kalbėjo J.

Kainos

12.25 d. 12.26 d. 12.31 d. Kitomis datomis kaina nuo 600 €.

Apibendrinant, "Vienkiemis" siūlo įvairias paslaugas ir patiekalus, tačiau svarbu atsižvelgti į atsiliepimus ir nuolatinius tobulėjimo siekius.

tags: #uzlietas #vienkiemis #kavine