Bitininkystė Lietuvoje - svarbus žemės ūkio sektorius, kuriam keliami aukšti reikalavimai. Šie reikalavimai apima ne tik bičių priežiūrą, bet ir patalpas bei įrangą, naudojamą bičių produktams tvarkyti. Straipsnyje aptarsime pagrindinius reikalavimus, keliamus bityno patalpoms ir įrangai, taip pat kitus svarbius aspektus, susijusius su bitininkystės veikla.
Bityno pasas ir ženklinimas
Kiekvienas bitynas privalo turėti bityno pasą, o aviliai turi būti suženklinti. Prie įėjimo į žemės valdos teritoriją, kurioje laikomi aviliai su bičių šeimomis, matomoje vietoje turėtų būti 20 cm pločio ar skersmens įspėjamasis ženklas su užrašu, pvz., „Atsargiai, bitės!“, nurodytas bityno paso numeris, bičių laikytojo telefono numeris ir elektroninis paštas, jei tokį turi.
Kur kreiptis dėl bityno paso?
Dėl bityno paso galima kreiptis į Vilkaviškio VMVT medunešio metu.
Patalpų reikalavimai
Patalpos, kuriose tvarkomi bičių produktai, turi atitikti griežtus higienos reikalavimus. Šie reikalavimai užtikrina, kad bičių produktai būtų saugūs vartoti ir atitiktų aukštus kokybės standartus.
Pagrindiniai higienos reikalavimai patalpoms:
- Grindys, sienos, lubos: Privalo būti geros būklės, lengvai valomos.
- Apšvietimas: Būtinas tinkamas natūralus ir (ar) dirbtinis apšvietimas.
- Vanduo: Tiekiamas geriamasis vanduo (karštas ir šaltas).
- Ventiliacija: Tinkama natūrali ir (ar) mechaninė ventiliacija.
- Kenkėjų kontrolė: Bičių produktų tvarkymo patalpose turi būti užtikrinta graužikų ir kitų kenkėjų kontrolė bei apsauga.
- Valymo ir dezinfekavimo priemonės: Patalpoms ir įrangai valyti bei dezinfekuoti naudojamos tinkamos priemonės.
Įrangos reikalavimai
Įranga ir instrumentai privalo būti lengvai valomi, nedarantys neigiamos įtakos medaus saugai ir kokybei. Tvarkant bičių produktus dėvima tinkama ir švari apranga.
Taros ir įpakavimo medžiagos
Minėtiems produktams pakuoti skirta tara bei įpakavimo medžiagos turi atitikti saugos reikalavimus, nustatytus gamintojo deklaracijoje ar kitame dokumente, kuriuo patvirtinama jų sauga. Bičių produktų vyniojimo, pakavimo medžiagos ir tara, skirtos sąlyčiui su maistu, turi būti tinkamai laikomos.
Bičių produktai ir jų nauda
Pagrindinis bičių produktas yra medus, jo suvartojama daugiausia. Po to seka žiedadulkės, o bičių apdorotos ir fermentuotos žiedadulkės tampa bičių duona - vertingu produktu, pradėjusiu pripažinimo kelią Lietuvoje.
Bičių pienelis, seniai žinomas kaip stimuliuojantis, jėgas atstatantis produktas. Deja bičių pienelio Lietuvoje surenkama mažai, nes bitininkams realizuoti sunku. O ir tas dažniausiai importuojamas iš Kinijos ir dažnai reklamuojamas kaip lietuviškas.
Bičių pienelio vartojimas:
- Kadangi produktas turi stimuliuojančių savybių - vartoti tik ryte.
- Taip pat vartoti pienelį saugant šaldymo kameroje vieno ar dviejų grūdų dydžio kruopelę ne nuryjant, o prispaudus liežuviu palaukiant, kol ištirps gomuryje.
Pikis ne visiems tinka. Iš pradžių verta pabandyti mažą kiekį kruopelytę - įsitikinti, ar neesi pikiui alergiškas. Gali patinti nosis, paakiai, jei didesnį pikio kiekį sukramtysi. Išoriniam kūno trynimo ir vidiniam vartojimui naudojamas pikio spiritinis tirpalas.
Svarbu prisiminti, kad visur reikalingas sveikas protas, saikas ir vidinė disciplina.
Bičių pienelio saugojimas
Latvių mokslininkai 1976 m. nustatė ir techninius reikalavimus kaip saugoti bičių pienelį. Būtina laikyti hermetiškai uždarytoje stiklinėje taroje šaldiklyje nemažiau - 10 C šalčio.
Apiterapijos specialistas L. Brainesas surado būdą kaip išsaugoti bičių pienelio biologines savybes žymiai ilgiau naudojant absorbcijos metodą. Šio metodo esmė yra tokia: bityne tik ką surinkus bičių pienelį, jis porceliano inde sumaišomas su laktoze, o po to gamyklos - laboratorijos sąlygomis džiovinamas vaakumo aplinkoje ir fasuojamas tablečių pavidalu.
AŠ+MIESTAS=KINAS 2020 III vieta "Pruščikų bitės" (rež. Ignas Sakalauskas)
Bičių pienelis ir naujagimių sveikata
Vieno tyrimo metu nustatyta, kad kartu vartojant bifidumbacteriną ir bičių pienelį, kūno svorio padidėjimas 1,3 karto viršijo pirmosios B grupės rodiklius (p<0,05). Ryškesnis teigiamas poveikis buvo pastebėtas kartu vartojant bifidumbacteriną ir bičių pienelį.
| Grupė | Papildai | Poveikis |
|---|---|---|
| Pirmoji | Sausas Bifidumbacterinas | Teigiamas, bet mažesnis |
| Antroji | Bifidumbacterinas + Bičių pienelis | Ryškesnis teigiamas, kūno svorio padidėjimas 1,3 karto didesnis |
Šis straipsnis parengtas įgyvendinant projektą BITE-KV-25-1-00788-MP001, finansuojamą iš Lietuvos žemės ūkio ir kaimo plėtros 2023-2027 m.