Ūkininkavimas savoje bei nuomojamoje žemėje - tai sunkus darbas, reikalaujantis daug žinių ir pastangų. Paršelių kaime, Šunskų seniūnijoje gyvenantys Danutė ir Sigitas kiekvieną ankstyvą rytą pradeda tradicine ruoša: pamelžia karvę, pašeria bulių, į baltą autobusiuką pasikrauna šviežiai nuimtas daržoves, vaisius, įsideda keletą dekoratyvinių augalų, paskina žydinčių gėlių ir pusdieniui išrieda į Marijampolės turgų.
Šiame straipsnyje rasite naudingų patarimų, kaip sėkmingai auginti bulius savo sodyboje, pradedant nuo veislės pasirinkimo ir baigiant tinkama priežiūra bei pašarais. Taip pat aptarsime, kokie sunkumai ir iššūkiai gali kilti auginant mėsinius galvijus ir kaip juos įveikti.
Angusų veislės bulius. Ši veislė yra populiari dėl savo puikios mėsos kokybės.
Veislės pasirinkimas
Renkantis bulių veislę, svarbu atsižvelgti į savo tikslus ir sąlygas. Jei norite auginti mėsinius galvijus, rinkitės veisles, kurios pasižymi geru priesvoriu ir mėsos kokybe. Lietuvoje populiarios šios mėsinės galvijų veislės:
- Angusai
- Limuzinai
- Šarole
- Hailendai
- Simentaliai
Lietuvos galvijų veislių sąrašą papildo ir senojo genotipo Lietuvos žalosios bei senojo genotipo Lietuvos juodmargės. Taip pat, Lietuvoje auginamos ir veisiamos nacionalinės ir tradicinės veislių arkliai - nuo žemaitukų ir Lietuvos sunkiųjų arklių iki Amerikos ristūnų.
Hailendai nėra išrankūs, jie ėda žolę, šieną, mėgsta ir skanumynus - obuolius, morkas, miltus ar duoną. Jų kailis - ilgas ir storas, tad juos reikia šukuoti.
Ūkininkams, kurie prašo parinkti bulių bandai, tenka aiškinti, kad vienas bulius negali turėti įtakos visiems požymiams - ir galūnėms, ir tešmeniui pagerinti, ir kt.
Lietuvos žalųjų galvijų gerintojų asociacijos selekcinės programos vadovas Juozas Darbutas sako: "Norime paskatinti daugiau atsigręžti į lietuviškus žaluosius bulius, kurie turi privalumų mūsų sąlygomis".
Svarbu žinoti veislių pavadinimus, atitinkamai žymėti, prie kiekvieno auginamo augalo turi būti jo veislės pavadinimas. Tai galioja ir paties sukurtiems augalams.
Skirtumas tarp bulių, karvių, telyčių ir jaučių
Priežiūra ir laikymas
Galvijas juk yra gyvas organizmas. Šeimininko reikalauja priežiūros, pašaro.
Mėsiniams galvijams nereikia ūkinių pastatų. Karvės iš atšiauraus klimato, - šaltą žiemą jos geriau išgyvena negu vasaros karštyje. Vasarą jos mėgsta pavėsį, pliuškentis netoliese esančiame upelyje, o saulėtomis žiemos dienomis tiesiog džiaugiasi, žaidžia sniege.
Hailendai ganosi pievoje, aptvertoje elektriniu „piemeniu“, už tvoros ribų neišeina.
Anot pašnekovo, Aido ūkyje žemės nederlingos, reljefas labai kalvotas, įsikūrusiems ūkininkams yra lengviau pasiruošti pašarų, išauginti grūdų, o jam sudėtingiau ūkininkauti, nes jo sodyba yra ant upės kranto, kuri pasižymi įspūdingomis kalvomis.
Pašarai
Svarbu užtikrinti, kad buliai gautų pakankamai kokybiško pašaro. Mėsinių galvijų pašarą dažniausiai sudaro žolė, šienas, silosas ir koncentratai. Pašarų kokybė tiesiogiai įtakoja galvijų augimą ir mėsos kokybę.
Nuo pernai likę nemaži kiekiai pašarų, nes jo ūkyje apie 90 proc. sudaro pievos.
Aido ūkyje dalį grūdų derliaus ūkininkas skiria galvijų pašarui, kitą dalį grūdų derliaus parduoda.
Ūkininkas Evaldas Petraitis teigia, kad hailendai nėra išrankūs, jie ėda žolę, šieną, mėgsta ir skanumynus - obuolius, morkas, miltus ar duoną.
Sunkumai ir iššūkiai
Auginant mėsinius galvijus, ūkininkai susiduria su įvairiais sunkumais ir iššūkiais. Vienas iš didžiausių - mažėjančios mėsinių galvijų supirkimo kainos. Dėl to ūkiams tenka išparduoti gyvulius.
Kupiškio raj. ūkininko Ričardo Barzdenio 90 dėmėtųjų elnių bandą, laikomą specialiame aptvare, per pus sumažino vilkai. Prarausę kelių metrų ilgio urvą vilkai medžiojo ir mokė savo jauniklius. Paraiška kompensacijai gauti pateikta, bet Aplinkos apsaugos agentūra neskuba.
Ūkininkas Aidas sako, jog neapsimoka auginti, nes nuo pernai nuolat mažėja mėsinių galvijų supirkimo kainos.
Tačiau Aidas neleidžia sau pasiduoti, viską kiša atgal į ūkį. Perspektyvos kol kas nematau“, - tikino jis.
„Tiek suvaržymų, kad ūkininkauti beveik negali. Jaučiuosi, kaip ne ūkininkauju, - mano žemėje aplinkui miškeliai, o inspektorius atvažiuoja ir sako, kad čia apleista žemė. Tai kas aš toks?“, - retoriškai klausė Aidas.
Pasak LŪS Alytaus skyriaus atstovo, 2024 m. gegužės mėn. vidutinė A klasės galvijų skerdenų supirkimo kaina buvo 358,71 Eur/100 kg, tai 13,85 proc. mažesnė nei pernai tuo pačiu metu, kai vidutinė skerdenų kaina buvo 412,47 Eur/100 kg.
Lietuvos galvijų veisėjų asociacija lankytojams pademonstravo, kaip parodai ruošiami - kerpami ir šukuojami - holšteinų veislės galvijai, o veterinarijos specialistai rodė, kaip apdorojami galvijų nagai.
Parama ūkininkams
Siekiant palengvinti ūkininkų dalią, valstybė teikia įvairias paramos priemones. Tačiau, pasak ūkininkų, parama ne visada pasiekia tuos, kuriems jos labiausiai reikia. Daugiau dėmesio skiriama perdirbėjams, o ūkininkai nustumiami į antrą planą.
Aidas piktinasi, kad anksčiau už ekologinį auginimą gaudavo po 30 eurų išmoką, o šiemet jos jau nėra.
Ūkininkas Aidas teigia, kad kainos nėra palanki, kol užaugini galviją.
Apibendrinant, norint sėkmingai auginti bulius sodyboje, reikia atidžiai pasirinkti veislę, užtikrinti tinkamą priežiūrą ir pašarus bei būti pasiruošus įveikti įvairius iššūkius. Valstybės parama taip pat yra svarbi, tačiau ji turi būti skirstoma teisingai ir efektyviai.
LMGAGA direktorė tikino, kad prieš rengiamus aukcionus, visi buliai būna įvertinti kelių vertintojų, įvertintas jų augimo tempas, priesvoris, jie yra reguliariai sveriami, todėl jie yra ramūs, o tai yra svarbus rezultatas.
Žemės ūkio rūmai organizavo parodą, kuriai surengti Žemės ūkio ministerija skyrė 400 tūkst. eurų.
V. Tavorienė Kelmės raj. Bulavėnų kaime prie Dubysos nusipirkę apleistą sodybą šiauliečiai tikėjosi įsirengti poilsiavietę, bet namus jie restauravo, bet patys tapo ūkininkais ir dabar turi 60 mėsinių galvijų „Hailendų lankų“ ūkį.
Arūnas Šveikauskas iš Marijampolės rajono atvežė parodyti simentalių veislės jauniklius ir pastebėjo, kad rinka mėsiniams galvijams dabar palanki - vykdomas projektas su šveicarais, domisi italai. Kuo daugiau pirkėjų, tuo geriau mums, augintojams. Kol nebuvo užsieniečių susidomėjimo, kainos vietos rinkoje buvo prastos.
Prieš trejus metus Pagėgių krašte ūkininkauti pradėjusi Laura Miškinienė į parodą atvežė Šarole veislės galvijus, kurie nusvėrė brandintą sumanymą steigti kaimo turizmo sodybą. "Kai užsienyje ragavome gero steiko, pasiryžome auginti mėsinius galvijus. Dabar turime 24 galvijus, ketiname plėsti iki 45. Orientuosimės į veislininkystės ūkį", - pasakojo jauna ūkininkė.
Štai keletas patarimų, kaip auginti bulius sodyboje:
- Pasirinkite tinkamą veislę, atsižvelgdami į savo tikslus ir sąlygas.
- Užtikrinkite, kad buliai gautų pakankamai kokybiško pašaro.
- Laikykitės gyvūnų gerovės reikalavimų.
- Stebėkite galvijų sveikatą ir laiku kreipkitės į veterinarijos gydytoją.
- Pasinaudokite valstybės paramos priemonėmis.
Statistika
Žemiau pateikta lentelė su vidutinėmis A klasės galvijų skerdenų supirkimo kainomis (Eur/100 kg):
| Laikotarpis | Vidutinė kaina |
|---|---|
| 2023 m. gegužė | 412,47 |
| 2024 m. gegužė | 358,71 |