Kaip valgyti, norint sveiko skrandžio

Puikų laiką ir smagias emocijas gali sugadinti sustreikavusi skrandžio veikla. Tam turi įtakos ne tik sunkiau virškinamas maistas (ar suvalgytas jo kiekis), bet ir lengvas, tačiau kiek neįprastas patiekalas. Susirūpink, vadinasi, skrandis priešinasi tam, ką ir kaip valgai. Pavalgius apsunko skrandis, tempia žarnyną, išsipūtęs ir gurgia pilvas.

Žinoma, yra vaistų, kurie padeda mažinti rūgštingumą ar tam kartui numalšinti simptomus. Tačiau norint, kad rūgštis nekiltų ar iš vis neatsirastų šis nemalonus jausmas, pirmiausia reikėtų pradėti nuo mitybos.

Mitybos principai sveikam skrandžiui

Viena dažniausių priežasčių, kodėl padidėja skrandžio rūgštingumas, tai netinkama mityba. Todėl jaučiant, kad bent šiek tiek pradeda kilti rūgštis, vertėtų susimąstyti apie savo mitybą.

Ką valgyti?

• Kelis kartus per dieną valgyk įvairius vaisius ir daržoves. Iš jų gauname daug maistinių skaidulų, reikalingų geram virškinimui. Vaisiuose ir daržovėse taip pat gausu vitaminų ir kitų organizmui reikalingų medžiagų.
• Valgyk pakankamai grūdinių produktų arba bulvių. Iš šių maisto produktų turime gauti daugiau nei pusę paros energijos kiekio. Grūdiniuose produktuose ir bulvėse mažai riebalų ir daug maistinių skaidulų, mineralinių medžiagų ir vitaminų.
• Maistas, kuriame gausu skaidulų, gerina žarnyno peristaltiką bei apsaugo nuo vidurių užkietėjimo bei pūtimo.
• Valgyti galima džiūvėsius, vištieną, jautieną, neriebią kiaulieną, virtą ar troškintą žuvį, omletą (netinka virti kiaušiniai).
• Daržoves geriausia virti. Tinka virtos bulvės, moliūgai, morkos, burokėliai. Gali valgyti špinatus, aguročius, salotas. Tinka kepti obuoliai.

Ko vengti?

• Alus, vynas ir kiti svaigūs gėrimai, taip pat kava, arbata ir kiti kofeino turintys gėrimai.
• Putojantys gėrimai.
• Keptas, riebus arba aštrus maistas.
• Šokoladas.
• Pipirmėtės, pomidorai.
• Reikėtų vengti itin riebaus, aštraus maisto, nesveikų užkandžių, pusfabrikačių, alkoholio.
• Taip pat turėtum nevalgyti sūdytų, rūkytų maisto produktų, konservuotų produktų, šokolado ar jo gaminių. Iš daržovių reikėtų vengti česnakų, svogūnų, ridikėlių, agurkų, krienų.
• Venk pipirų. Rūgštingumą sukelti gali ir ledai ar šalti gėrimai.
• Atsisakyk riebios mėsos, keptos mėsos, rūgščių vaisių, uogų.

Papildomi patarimai

• Mažiau riebalų. Gyvulinius riebalus dažniau keisk į augalinius aliejus, turinčius visiems būtinų nesočiųjų riebalų rūgščių. Valgydama riebų maistą greičiau persivalgysi. Taigi, riebią mėsą keisk į liesą arba ankštines daržoves, paukštieną arba žuvį. Riebalai yra vieni iš sunkiausiai virškinamų maisto medžiagų.
• Mažiau cukraus. Rinkis maisto produktus, kuriuose mažiau cukraus, mažiau valgyk saldumynų pati ir nepratink prie jų vaiko. Maisto produktai, kuriuose daug paprastųjų angliavandenių (cukraus, gliukozės, fruktozės ir kt.) - energijos šaltinis. Bet angliavandenių perteklius virsta riebalais ir dujomis žarnyne. Nei tau, nei vaikui nereikia saldžių spalvotų gėrimų. Užkandžiams geriausiai tinka švieži arba džiovinti vaisiai.
• Tarp valgymų greičiausiai pasisotinsi vaisiais arba riešutais. Pavyzdžiui, greitai alkį numalšins bananas arba kriaušė. Tai tikrai naudingesnis organizmui pasirinkimas negu šokoladas.
• Nepainiok apetito ir alkio. Valgyti reikia tik pajutus alkį. Alkis - organizmo signalas, kad pritrūko maisto medžiagų fiziologinėms funkcijoms. Apetitą taip pat gali lydėti tuštuma skrandyje, silpnumo jausmas, vangumas. Bet šie pojūčiai atsiranda dėl psichologinių priežasčių.
• Vanduo vietoj valgio. Ryte, pusvalandį prieš pusryčius, išgerk stiklinę šilto vandens (galima paskaninti šviežiomis citrinos sultimis). Per dieną suaugusiam žmogui reikia 2-2,5 litrų vandens. Jis gerina virškinimą, padeda išvalyti organizmą ir sumažina alkio jausmą.
• Nedera gerti valgant. Gydytojai pataria vandenį gerti 15 minučių prieš valgį. Suvalgius vaisių arba daržovių patiekalą, gerti derėtų po 30 minučių, o mėsos - ne anksčiau kaip po 2 valandų.
• Vaisius valgome prieš valgį. Šviežius vaisius derėtų valgyti bent pusvalandį prieš valgį, o ne kaip desertą.
• Nepersivalgyk. Imkis gudrybės - dideles lėkštes pakeisk į mažas. Atrodys, kad maisto daug, o iš tikrųjų jo bus tiek, kad nepersivalgysi.
• Gerai kramtyk. Nevalgyk dideliais kąsniais: į skrandį turi patekti gerai susmulkintas maistas. Valgyti reikia ramioje aplinkoje, iš lėto. Skubėdama persivalgysi, o gausus ir stambiais kąsniais nurytas maistas sunkiai virškinamas.
• Nekalbėk valgio metu. Bendravimas, televizorius ir knyga valgio metu trukdo maisto pasisavinimui.
• Iš karto po valgio nedera eiti miegoti. Miegant sulėtėja visa organizmo veikla, taip pat - ir virškinimas.
• Mitybos režimas. Per pusryčius ir pietus stenkis suvalgyti daugiau kaip du trečdalius paros maisto. Patariama valgyti ne mažiau kaip 4-5 kartus per dieną.

Natūralios priemonės skrandžio problemoms malšinti

Atėjus šiltesniam metų sezonui vis dažniau planuojame laisvą laiką su draugais, artimaisiais, pradedame lepintis ir mėgautis nuostabiais ant laužo keptais patiekalais. Puikų laiką ir smagias emocijas gali sugadinti sustreikavusi skrandžio veikla.

Ką daryti, jei sunegalavote?

• Citrinos. Beveik kiekvienuose namuose produktų stalčiuje rasime citrinos. Ji puiki tuo, kad ne tik tinka gardinti mėgstamas salotas ar arbatą, bet ir padeda reguliuoti skrandžio rūgštingumą.
• Ramunėlės. Sunegalavus taip pat rekomenduojama gerti šiltą ramunėlių. Gali pagardinti jau anksčiau minėta citrina. Ramunėlės jau nuo seno vertinamos, kaip geriausias augalas norint padėti sau sutrikus virškinimui.
• Obuolių actas. Obuolių actas - puikus probiotikų ir fermenų šaltinis, tad padės sutrikusiam virškinimui.
• Pankolių arbata. Pankolių arbata gerina virškinimą, padeda gydyti skrandžio ir žarnyno ligas. Taip pat pankoliai mažina apetitą, tinka sergant net ir peršalimo ligomis.
• Imbieras. Jau nuo senų senovės imbieras buvo naudojamas malšinti įvairiems negalavimams. Puikiai tinka norint sumažinti virškinamojo trakto skausmą, numalšinti pykinimą. Imbierą sumaišyk su trupučiu medaus, gali paskaninti citrina ir suvalgyti.
• Alyvuogių aliejus. Tokie aliejai kaip visų vertinamas alyvuogių, vynuogių kauliukų - puikus pagalbininkas sustojus skrandžiui. Alyvuogių aliejus netgi vadinamas "skystuoju auksu".
• Maistinės skaidulos. Maistinių skaidulų misija - padėti virškinimo sistemai. Būtų puiku skaidulas sumaišyti su anksčiau minėtu aliejumi ir suvartoti. Toks puikus duetas veikia tarsi virškinimo sistemą valanti šluota, skatina žarnyno veiklą. Na, o geriausia skaidulas vartoti reguliariai, jas maišant su vandeniu. Tai produktas su ląsteliena, kuri padeda greičiau virškinti maistą.
• Špinatai, batatai, burokėliai, morkos, raugintos daržovės, brokoliai. Puikiai kovoja su skrandžio negalavimais.

Žolininkų rekomendacijos

• Žolininkai rekomenduoja anyžių, kmynų arba pankolio sėklų arbatas.
• Tradicinėje indų medicinoje rekomenduojama cinamono arba kardamono arbata.
• Vaistinių svilarožių šaknis. Šie augalai gamina lipnią, krakmolingą medžiagą, kuri padengia ir saugo stemplės gleivinę. Puodelyje vandens išmaišykite arbatinį šaukštelį į miltelius sutrintos svilarožių šaknies ir pamažu gurkšnokite.
• Raudonųjų guobų arbata. Į puodelį karšto vandens įmaišykite šaukštelį sumaltos žievės.
• Paprastųjų saldymedžių šaknų ekstrakto vafliai (tabletės mažiau veiksmingos). Sukramtykite po 2-4 (350 mg svorio) vaflius pusvalandį prieš valgį. Jeigu nerandate, kur įsigyti vaflių, tuomet tiks ir tabletės.
• Daržovių sultys. Morkos, agurkai, ridikėliai, burokėliai. Dėl šarminės prigimties šios daržovės nuslopina skrandžio rūgštį. Vartokite pusė stiklinės sulčių rytą prieš valgį.

Ką daryti, jei aktyviai „ėda“ rėmuo?

• Jei aktyviai „ėda“ rėmuo, nesigulkite ir nesisėskite. Geriausia yra stovima pozicija.
• Miegokite ant kairiojo šono.
• Valgykite dažniau, bet mažesnėmis porcijomis.

Lengvai virškinami maisto produktai

Geriausias būdas palengvinti ir pašalinti simptomus, tokius kaip pykinimas ir viduriavimas, yra valgyti lengvą maistą bei maistą be prieskonių - bent jau tol, kol jūsų žarnynas grįš į normalias vėžes.

Lengvai virškinamų maisto produktų sąrašas:

1. Balta duona ir balti ryžiai. Palyginti su jų giminaičiais - pilno grūdo ar juoda duona bei rudaisiais ryžiais - maisto produktai, pagaminti iš baltų miltų, yra lengviau virškinami. Baltieji miltai yra rafinuoti ir apdoroti, o tai reiškia, kad juose nebėra ląstelienos. Į šią kategoriją patenka ir sūrūs krekeriai. Druska gali veikti kaip elektrolitas ir padėti, jei kūnas patiria dehidrataciją.
2. Arbūzas. Sultingasis vaisius, kartu su savo giminaičiais melionais ir raukšlėtaisiais melionais, yra sudarytas beveik vien iš vandens. Kadangi šiuose vaisiuose beveik nėra ląstelienos, jie beveik visiškai absorbuojami, todėl tiesiajai žarnai beveik nelieka ko apdoroti.
3. Agurkai. Kaip ir melionuose, agurkuose yra daug vandens. Taip pat venkite šių vaisių sėklų - jos nevirškinamos.
4. Vištiena ir kalakutiena. Kalbant apie baltymų pasirinkimą, turite rinktis liesus, mažai riebalų turinčius baltymų šaltinius, tokius kaip vištiena, kalakutiena ir/arba žuvis. Jūsų pasirinktas baltymų šaltinis turėtų būti gaminamas be riebalų. O tai reiškia, kad teks pamiršti kepimą keptuvėje ir pasirinktus baltymus arba virti, arba garinti, arba kepti orkaitėje. Kalbant apie žuvį, venkite sušių, kadangi padidėja rizika pabloginti skrandžio būseną dėl bakterijų; taip pat ne pro šalį vengti riebios žuvies, pavyzdžiui, skumbrės ar sardinių, kadangi jos gali būti per sunkiai virškinamos turint skrandžio problemų.
5. Bananai. Kuo rudesni, tuo geriau. Neprinokusiuose, žalesniuose bananuose yra atspariųjų krakmolų, kurie primena prebiotikus - juos sunku suvirškinti ir jie maitina žarnyne gyvenančias bakterijas. Tačiau kai bananai pradeda ruduoti, atsparieji krakmolai pavirsta cukrumi, kuris žarnynui nekelia jokių rūpesčių.
6. Virtos košės. Geriausia avižiniai dribsniai. Manų košė arba malti kviečiai ar kukurūzų košė taip pat tinka - jei tik jos virtos ant vandens. Virdami šias košes, padedate suskaidyti jų komponentus, o tai reiškia, kad virškinimo procesą pradedate net neįdėję jų į burną.
7. Konservuotos daržovės. O tiksliau, konservuotos morkos, kadangi jose (ne taip kaip daugumoje daržovių), nėra daug ląstelienos, jų odelėje taip pat beveik nėra ląstelienos, ir jose nėra sėklų. Tik venkite konservų, kuriuose daug konservantų.
8. Batatas (saldžioji bulvė). Tačiau jei ieškote lengvai virškinamo, šiek tiek skanesnio ir maistingesnio maisto (batatuose gausu kalio), išsivirkite vieną iš šių oranžinių gardėsių, iškrapštykite minkštimą ir išmeskite odelę.
9. Kiaušiniai. Geriausia - kietai virti kiaušiniai. Taip yra todėl, kad gaminimui tereikia vandens, ir jie yra visiškai pagaminti, ko negalima pasakyti apie kitokiais būdais gaminamus kiaušinius. Nemėgstate kietai virtų kiaušinių, tačiau dievinate omletą? Į sveikatą, tik naudokite mažai sviesto bei pieno.
10. Obuolių tyrė. Kaip ir virta košė, obuolių tyrė laikoma „dalinai suvirškinta“, kadangi skrandžiui nebereikia smulkinti viso obuolio. Be to, obuolių tyrė yra skani, saldi, joje yra šiek tiek maistinių medžiagų, o turint virškinamojo trakto problemų, gauti reikiamą vitaminų kiekį ir taip yra sunku.
11. Vištienos sriuba. Lėkštė šiltos vištienos sriubos ne tik ramina, tačiau tai taip pat yra saugus būdas gauti daugiau maistinių medžiagų lengvai virškinamu pavidalu. Jei situacija su skrandžiu tokia bloga, kad vien nuo minties apie vištieną ir daržoves, norisi vemti, pasiurbčiokite sultinio: vandens ir druskos kombinacija gali padėti sudrėkinti kūną.
12. Žolelių arbatos. Nors žolelių arbatos yra ne visai maistas, jos gali labai padėti, jei negalite net pagalvoti apie maisto kramtymą, tačiau norite kažko raminančio. Ramunėlių arbata yra gerai žinoma švelni ir skrandį raminanti arbata, o kmynų arbata gali palengvinti spazmus ir vidurių užkietėjimą. Imbiero arbata tinka pažaboti pykinimą, o pipirmėtės arbata gali padėti numalšinti skrandžio skausmą ir viduriavimą.

tags: #ka #valgyti #kad #skrandis #butu #sveikas