Norint žiemai turėti daug česnakų, reikia užauginti gerą derlių. Sužinokite, kaip užauginti didelius česnakus, šiame straipsnyje.
Tinkamas sodinimas ir priežiūra
Botaninis pavadinimas - Allium sativum var. Tinkamas sodinimo laikas ir būdas yra viena svarbiausių sėkmingo derliaus sąlygų.
Sodinimo laikas ir vieta
Svarbu teisingai apskaičiuoti sodinimo datą. Stenkitės kliautis ne tik kalendoriumi, bet ir orų prognoze. Tradiciškai žieminiai česnakai sodinami nuo rugsėjo 15-20 dienos iki spalio 10-15 dienos, kad iki šalčių spėtų išleisti šakneles. Kelių pastarųjų metų patirtis rodo, kad šiltėjant klimatui datą galima koreguoti, sodinimą vėlinti. Optimalus metas - spalio pradžia, kai dirva dar nėra įšalusi, bet jau vėsi. Taip česnakai spėja įsišaknyti iki žiemos.
Daug kas priklauso nuo dirvožemio, kuriame pasodinote česnakus. Kad augalas būtų sveikas ir kenkėjai negadintų jūsų derliaus, nepamirškite pakeisti sodinimo vietos. Česnakus į tą pačią vietą galima grąžinti tik po 3 ar 4 metų. Niekada nesodinkite česnakų ten, kur anksčiau buvo česnakų ar svogūnų, nes dirvoje nebus pakankamai azoto.
Dirvožemio paruošimas
Dirva turi būti puri, humusinga, priemolio tipo. Lengvas, derlingas, gerai drenuotas priemolis - idealus pasirinkimas. Venkite molingo ar stovinčio vandens vietose.
Augintojas sakė, kad česnakams svarbu gerai išdirbti dirvą, kad nebūtų didelių grumstų. Organines dirvožemio trąšas galima tręšti rudenį, galima tręšti ir mineralinėmis. Kai pirmieji česnako lapai išlenda iš žemės, patręškite augalus azoto turinčiomis trąšomis.
Sodinimo būdas
Naudojamos sveikos, stambios skiltelės. Skiltelės per naktį pamirkomos 0,1 proc. Sodinama 5-7 cm gylyje 8-10 cm atstumais, paliekant 20 cm tarpueilius. Optimalus gylis - apie 5-7 cm nuo skiltelės viršaus. Per sekliai pasodintas česnakas gali iššalti, o per giliai - sunkiau sudygsta.
Prieš sodinimą galima pagerinti dirvą kompostu ar perpuvusiu mėšlu. Jei dirvožemis bus skurdesnis, česnakai augs, bet žiedo dydis gali nebūti toks didelis, kaip įprastai.
Norint apsodinti 1 ha reikia 1 tonos sodinukų. Ūkininkas džiaugiasi, kad rudenį nebereikėjo sėklos pirkti - pasiruošė savos.
Priežiūra vegetacijos metu
Žieminių česnakų augimo laikotarpiu - nuo ankstyvo pavasario iki liepos pabaigos - svarbu užtikrinti kelias pagrindines sąlygas: tinkamą drėgmės kiekį, subalansuotą tręšimą, švarų tarpueilių dirvožemį bei laiku atliktą žiedynstiebių šalinimą.
Pavasario pradžioje, kai česnakai pradeda aktyviai augti, jiems būtinas pakankamas drėgmės kiekis. Ypač jei pavasaris pasitaiko sausas, būtina reguliariai palaistyti - tai padeda augalui sparčiai augti ir formuoti stiprią antžeminę dalį. Sausomis dienomis dirvožemis turėtų būti būtinai drėkinamas, kad česnakai būtų nuolat aprūpinami maistinėmis medžiagomis.
Tačiau kai tik česnakas pereina į galvutės formavimo stadiją (birželio pradžioje), laistymą rekomenduojama riboti. Perteklinė drėgmė šiame etape gali lemti vandeningas, blogai besilaikančias galvutes.
Piktžolės - didžiausias česnakų konkurentas. Jos ne tik siurbia maistingąsias medžiagas iš dirvos, bet ir trukdo oro cirkuliacijai tarp augalų, o tai gali skatinti grybelines ligas. Todėl reikia reguliariai ravėti ir palaikyti švarą tarpueiliuose.
Vienas iš žieminių česnakų išskirtinumų - jų gebėjimas formuoti žiedynstiebius, kurie išauga iš augalo centro ir spirališkai susisuka. Nors tai atrodo įdomiai, tačiau energija, kurią augalas išnaudoja žiedynų formavimui, atitraukiama nuo česnako galvutės vystymosi. Todėl rekomenduojama juos pašalinti vos tik pasirodžius - geriausia nugnybti rankomis, paliekant tik mažą kotelio dalį.
Tręšimas
Tręšimo programa turėtų būti orientuota į augalo poreikius skirtinguose jo augimo etapuose. Kai tik pasirodo pirmieji daigai, augalui reikia azoto - jis skatina aktyvų lapų augimą. Vėliau, pereinant į galvutės formavimo laikotarpį, augalui labiau reikia fosforo ir kalio.
Pirmąjį tręšimą galima atlikti su karbamidu, o antrajam naudoti kompleksines trąšas, kuriose yra ne tik azoto, bet ir fosforo bei kalio. Jei dirvožemis skurdus, verta pagalvoti ir apie trečiąjį tręšimą - dažniausiai tai atliekama su kalio sulfatu arba natūraliai - barstant pelenus.
Kai česnako lapai pasieks 10-15 cm aukštį, nugrėbkite žemę nuo svogūnėlio, pabarstykite pelenais ir grąžinkite žemę į vietą.
1 šaukštą karbamido ištirpinkite 10 litrų vandens ir palaistykite česnakus. Norėdami tai padaryti, ištirpinkite 1 valgomąjį šaukštą 10 litrų vandens.
Apsauga nuo ligų ir kenkėjų
Net ir atsparūs šalčiui žieminiai česnakai nėra apsaugoti nuo tam tikrų dirvožemio kenkėjų ir grybelinių ligų.
- Baltasis puvinys (Sclerotium cepivorum) - viena iš pavojingiausių ligų, pažeidžianti svogūninius augalus. Ją atpažinti galima iš baltų grybienos apnašų ant svogūnėlio pagrindo. Dažniausiai plinta dėl užkrėsto dirvožemio.
- Fuzariozė - grybelinė liga, pažeidžianti šaknis ir apatines stiebo dalis. Augalas pradeda vysti, gelsta, o svogūnėlis pūva.
- Rūdys - smulkūs oranžiniai taškeliai ant lapų.
- Stiebinis nematodas (Ditylenchus dipsaci) - mikroskopinis kirminas, gyvenantis dirvoje. Jis pažeidžia česnako audinius iš vidaus, todėl svogūnėliai tampa minkšti, išsipūtę, dažnai pūva.
- Svogūninė musė - jos lervos įsikuria česnako šaknyse, graužia audinius, todėl augalas pradeda gelsti ir vysti.
Jei norite, kad derlius būtų tikrai didelis, būtina tinkamai rūpintis sodinukais. Vis dėlto, tikrai nebūtina pirkti parduotuvėje siūlomus preparatus. Tikrai pasiteisins saugus, veiksmingas ir lengvai prieinamas fungicidas, kurį, tikėtina, turite savo namuose. Tai - natrio chloridas, t. y., paprasta valgomoji druska, kuri pasižymi stipriomis dezinfekuojančiomis savybėmis.
Praėjus šiam laikui, išimkite česnakus iš tirpalo ir leiskite jiems visiškai išdžiūti. Štai ir viskas - jau galite sodinti česnakus.
Tiesa, nenaudojant augalų apsaugos priemonių gali užpulti ligos, bet čia ūkininkei gelbsti jos patirtis. Pastebi, kad ligotų česnakų užauga labai mažai. Pardavimui ji atrenka sveikus ir pačius gražiausius.
Derliaus nuėmimas ir laikymas
Tinkamas laikas ir metodas derliaus nuėmimui gali nulemti česnakų skonį, išvaizdą ir laikymo trukmę. Jei česnakai per anksti išraunami - jų galvutės būna neišsivysčiusios. Labai pavojinga česnakus dirvoje laikyti per ilgai.
Česnakus kaskite, kai apie 50 % lapų jau nudžiūvę. Galiausiai jūsų česnakas yra subrendęs. Atrodytų, kad galite atsipalaiduoti. Tačiau taip nėra! Laikas pradėti kruopščiai džiovinti derlių.
Galvutes džiovinkite pavėsyje, gerai vėdinamoje vietoje 2-3 savaites. Po iškasimo česnakai 3-5 dienas džiovinami lauke, pavėsyje, su visa antžemine dalimi. Pašalinkite nešvarumus, nukirpkite šaknis ir dalį lapų. Laikykite sausai, 0-4 °C temperatūroje, geriausia - pintuose krepšiuose ar tinkleliuose.
Svarbu nepavėluoti - jei česnakas perauga, galvos pradeda skilinėti ir prastai laikosi.
Ką daryti, norint užauginti didelius svogūnus ir česnakus?
Turbūt žinote, kad auginant bulves reikia jas apkaupti. Taigi, norėdami užauginti didelius svogūnus ir česnakus, turite naudoti visiškai priešingą būdą. Aplink kiekvieną svogūno ir česnako galvutę reikia išpurenti dirvą ir nustumti žemę nuo daržovės. Taip išlaisvinsite galvutes nuo dirvos ir suteiksite joms daugiau oro, saulės ir drėgmės. Šis metodas taikomas sausoje dirvoje, kai svogūnų ir česnakų galvutės jau yra susiformavusios. Dirvą galite išpurenti ir nustumti rankomis arba grėbliu, nes tai yra greitesnis būdas. Aplink kiekvieną galvutę reikia padaryti apskritimą, kad atlaisvinti pusę ar bent trečdalį galvutės. Nereikia kasti iki pat šaknų. Šis metodas taip pat naudingas tuo, kad daržovės gauna daugiau drėgmės iš laistymo ir kritulių. Taip užaugs dideli svogūnai ir česnakai.
Kaip supratote, norint užauginti didelius svogūnus ir česnakus, nepakanka laikytis vien tik šio būdo. Derliumi reikia rūpintis visą laiką. Tačiau nemanykite, kad tai per daug varginantis darbas. Juk jei skirsite pusvalandį per dieną, daržovės bus gerai prižiūrėtos, o jūsų derlius bus dėl to daug didesnis.
Dekoratyviniai česnakai
Ne paslaptis, jog dekoratyviniai česnakai žavi įspūdingais žiedynais miesto erdvėse, o gal net pas kaimynę, visai čia pat už tvoros... Norisi šio grožio ir savo sklype, bet neramina, jog tai reikalauja daug priežiūros ar žinių.
- Dekoratyviniai česnakai sodinami spalio- lapkričio mėn., jei nėra įšalo nieko tokio jei pasodinsite net gruodį. Tinkamiausias sodinimo metas priklauso nuo oro sąlygų, rekomenduojama sodinti, kai oro temperatūra jau yra žemesnė nei +10 laipsnių. Rudenį sodinami dekoratyvinių česnakų svogūnėliai, bet kas nespėjote rudenį, pavasarį galite įsigyti jau pasodintų dekoratyvinių česnakų vazonėliuose ir sodinti pavasarį.
- Dekoratyviniai česnakai mėgsta derlingesnį dirvožemį, prieš sodinimą galima pagerinti dirvą kompostu ar perpuvusiu mėšlu. Jei dirvožemis bus skurdesnis, česnakai augs, bet žiedo dydis gali nebūti toks didelis, kaip įprastai.
- Sodinimo gylis priklauso nuo svogūnėlio dydžio, kaip ir visos svogūninės gėlės, česnakai sodinami trijų svogūnėlių gylyje.
- Kasmet kasti svogūnėlių nereikia, tai daryti galima kas 2-4 metus.
- Žemaūgės dekoratyvinių česnakų veislės gali būti sodinamos alpinariumuose, žemaūgių gėlių gėlynuose, tinka bordiūrams, klomboms. Įspūdingo grožio žemaūgis stambiažiedis česnakas 'Red Giant' pasižymi išskirtine raudono vyno spalva ir didžiuliu žiedynu ant trumpo koto, žiedyno skersmuo siekia net 15-20 cm., šios veislės česnako lapų slėpti nereikia, nes jie būna dekoratyvūs viso žydėjimo metu. Aukštesni, bet smulkiais žiedais česnakai ypač mėgstami natūralistiniuose gėlynuose. Dideliais žiedais, aukšti česnakai ypač traukia akį, dažnai sodinami kaip akcentiniai augalai, mėgstami tiek sodybose, tiek didelėse miesto erdvėse, įspūdingai atrodo susodinti grupėmis po 10-20 ar net daugiau. Iš aukštų, dideliais žiedais žydinčių dekoratyvinių česnakų paminėtinos veislės: ‘Gladiator‘, ‘Ambassador‘, ‘Pinball Wizard‘, ‘Globemaster‘.
Česnakai sveikatai
Kaip žinote, česnakai yra natūralus ir efektyvus kovos su peršalimu ir gripu būdas, nes juose yra daug maistinių medžiagų. Alicinas, kurio sudėtyje yra česnakų, veikia kaip antibiotikas.
Šis natūralus česnakų sirupas, kurį jums pristatysime, leis greitai atsikratyti ligos. Jis turi antibakterinį poveikį ir suteikia natūralią apsaugą nuo virusų. Šis nuostabus sirupas yra puikus kovojant su kvėpavimo takų infekcijomis. Jis veiksmingas jei sergate astma, jaučiate gerklės skausmą ar turite kitų kvėpavimo problemų. Jis turėtų būti vartojamas kiekvieną dieną kaip papildas, nes puikiai stiprina imuninę sistemą.
Česnaką išspauskite arba susmulkinkite. Sumaišykite jį su kitais ingredientais ir gerai viską išmaišykite. Supilkite mišinį į švarų indą ir prieš vartodami leiskite jam pastovėti per naktį, kad išsiskirtų visi sveikieji ingredientai. Norėdami sustiprinti imunitetą, kasdien vartokite 5 lašus sirupo.
Medus pasižymi antibakterinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis, todėl jis padeda kovoti su peršalimu, gerklės skausmu ir kosuliu. Be to, medus veiksmingai kovoja su laisvaisiais radikalais, nes veikia kaip antioksidantas.
Obuolių sidro actas, savo ruožtu, padeda stiprinti imuninę sistemą ir kovoti su virusais ir bakterijomis.
Skirtingai nuo cheminių vaistų, česnakai yra natūralus antibiotikas, naikinantis tik kenksmingas bakterijas. Jis kovoja su kenksmingais mikroorganizmais ir patogenais, sukeliančiais įvairias ligas. Be to, česnakai veikia virusus, todėl padeda įveikti infekcijas.
Česnakai taip pat pagerina daugelio patiekalų skonį, suteikdami jiems ypatingą skonį.