Nesvarbu, ar esate mėsos, žuvies mėgėjas, vegetaras ar veganas, gali būti sunku visus metus tinkamai laikyti maistą. Reikia tik šiek tiek žinių ir, naudojantis technologija, kuri yra LG šaldytuvuose, kiekvienas gali įvaldyti maisto laikymo meną ir sunaudoti net šventinio stalo likučius.
Šiame straipsnyje aptarsime rimtus klausimus, pasiūlysime maisto laikymo ekspertų patarimų, kad maistą ilgiau išlaikytumėte šviežią ir sumažintumėte išmetamo maisto kiekį.
Klausimai, į kuriuos atsakysime:
- Kuris maistas turi būti šaldytuve?
- Kokia tinkamiausia temperatūra šaldytuve?
- Kaip laikyti maistą šaldytuve - kas turi būti kur?
- Kaip sėkmingai išlaikyti šventinio stalo likučius?
- Išmetamo maisto kiekio mažinimas tvarioje virtuvėje
- Kaip laikyti maistą šaldiklyje?
- Laikyti šaldytuve ar ne? Patarimai dėl maisto laikymo
Kuris maistas turi būti šaldytuve?
Klausimas, kaip šaldytuve turi būti laikomas maistas, geriausiai atsakomas tada, kai supranti, kuris maistas turi būti šaldytuve. Tai leidžia sutaupyti vietos.
Tinkama šaldytuvo talpa ir laisva erdvė yra svarbu, nes tai leidžia cirkuliuoti šaltam orui, todėl produktai ilgesnį laiką išsilaiko vėsesni ir šviežesni.
Žinoma, greitai gendantis maistas, pavyzdžiui, mėsa ar žuvis, visada turi būti šaldytuve. Tačiau daržovės, nesvarbu, minkštos, kaip pomidorai, ar kietos, kaip bulvės ar svogūnai, gali būti laikomos spintelėje.
Avokadai, obuoliai, bananai, citrinos ir uogos šaldytuve gali keisti skonį. Tačiau žemesnėje temperatūroje šie vaisiai išsilaikys ilgiau. Todėl svarbu suprasti, kada planuojate juos valgyti, nes nuo to priklauso, ar produktus verta laikyti šaldytuve.
Galiausiai, jei nežinojote, duona laimingiausia bus duoninėje. Jei ji nebus laikoma atvirame ore, greitai nesužiedės.
Svetainė Thisisinsider.com pataria įsidėmėti 10 produktų sąrašą, kurių šaldytuve laikyti nereikia:
- Sviestas
- Bazilikai
- Svogūnai
- Medus
- Aštrūs, sojos ir žuviai skirti padažai
- Uogos
- Pyragai, tortai
- Pomidorai
- Pagardai
- Kava
Kokia tinkamiausia maisto temperatūra?
Milijono eurų vertas klausimas! Optimali temperatūra - maždaug 4 °C. Jei bus šilčiau, suges mėsa ir žuvis. Per šalta? Šviežumą palaikančiame stalčiuje sušaldysi vaisius ir daržoves, jos taps nevalgomos.
Daugelyje šaldytuvų gana sunku išlaikyti tolygią temperatūrą. Jei maistą nori laikyti skirtingomis temperatūromis, pavyzdžiui, kepsnį, žuvį, papildomas daržoves, įmesk jį į šaldytuvo Fresh Converter skyrių, kuriame galima nustatyti optimalią temperatūrą.
Kaip laikyti maistą šaldytuve - kas turi būti kur?
Maisto laikymas teisingose vietose yra ypač svarbi detalė jo saugumui. Užtikrinkite, kad jis yra tinkamai surūšiuotas ir apsaugotas šaldytuve.
Kaip minėta pirmiau, gera organizacija šaldytuve taip pat leidžia tolygiau cirkuliuoti orui, todėl maistas išlieka šviežesnis. Ir tau gyvenimas tampa lengvesnis, kai reikia gaminti, perorganizuoti tvarką ar valyti.
Mėsa, paukštiena ir žuvis
Žalia mėsa, paukštiena ir žuvis turėtų būti laikomi apatinėje lentynoje, atskirai nuo kitų produktų. Taip apsaugomi ir neužkrečiami likę produktai, nes ant jų nepateks jokie skysčiai ar sultys iš mėsos ar žuvies.
Pagaminta mėsa ar žuvis sveikatai nekenkia. Juos galima laikyti kitoje lentynoje taip, kad nesiliestų su žaliais produktais.
Kiaušiniai ir pieno produktai
Pieno produktai: pienas, sūris, jogurtas, gali būti laikomi vidurinėse lentynose. Kiaušinius taip pat galima laikyti šaldytuve. Nors tai kiekvieno asmeninis pasirinkimas, bet šaldytuve jie išlieka geri šiek tiek ilgiau.
Vaisiai ir daržovės
Daržovės, salotų lapai ir šviežios žolelės ilgiau išliks šviežios drėgniausioje šaldytuvo vietoje. Tačiau vaisiams reikia mažiau drėgmės.
Laimei, LG Fresh Balancer stalčius leidžia lengvai reguliuoti drėgmės lygius. Taip maistas išlieka šviežesnis.
Geriausia vieta paruoštam maistui yra viršutinė lentyna. Čia maistą sunkiau pasieks ir išalkusios mažos rankelės. O šaldytuvo durelės yra puiki vieta pagardams: pomidorų padažui, majonezui, garstyčioms bei kitiems padažams.
Didesniems maisto produktams arba indams LG NatureFRESH šaldytuvuose su šaldikliais apačioje yra 2 žingsnių sudedama lentyna, kuri pasiūlys daugiau vietos. Ir nepamirškime 5 vietų lentynos vynui, kuri tikrai pravers laisvalaikiu.
Kaip sėkmingai išlaikyti šventinio ar savaitgalio stalo likučius
Galbūt pastaruoju metu daug gaminai, o gal maisto liko nuo švenčių - gali pritaikyti tam tikras technikas, kad tinkamai išlaikytum likučius.
Pirmiausia, prieš dedant maistą į šaldytuvą, jį reikia atvėsinti. To nepadarius, bus paveikta temperatūra šaldytuve. Dėl šios priežasties vėsinimas šaldytuve tampa mažiau efektyvus ir reikia daugiau laiko maistą atvėsinti.
Naudojant permatomus konteinerius arba daugkartinio naudojimo stiklinius indus, galite lengvai matyti turinį. Vienodų konteinerių naudojimas gali pagelbėti tuo, kad į juos galite sudėti likučius ir maksimaliai išnaudoti erdvę, netrukdant laisvai oro cirkuliacijai.
Taip pat patariame pažymėti, koks maistas laikomas konteineryje, bei jo pagaminimo datą - ši informacija pravers, renkantis, kokį maistą vartoti ir kaip mažiau išmesti.
Išmetamo maisto kiekio mažinimas tvarioje virtuvėje
Nereikia net sakyti, kad visi turėtų stebėti, kiek maisto suvartoja.
Pirmiausia ir svarbiausia - per daug nepirkti. Nesunku įvertinti netinkamai, kiek maisto reikia, tačiau tai nėra sudėtinga išspręsti.
Kai kitą kartą ruošitės eiti į parduotuvę, pirmiausia žvilgtelėkite į šaldytuvą ir užsirašykite, ko reikės kitą savaitę.
Taip pat svarbu pažymėti, kad ilgiau išsilaiko tie maisto produktai, kurie kuo greičiau pasiekia šaldytuvo vėsą. Greitai ir galingai vėsa apgaubia LG greito vėsinimo funkcija, kuri naujai įdėtus produktus atvėsins iš karto. Šią funkciją netgi galite greitai įjungti per išmaniojo telefono LG ThingQ programėlę, kai grįžtate iš parduotuvės.
Žinoma, kad tinkamas likučių laikymas LG šaldytuve ar šaldiklyje pagelbės, norint neišmesti maisto.
Kartais kažką surasti šaldiklyje yra beveik neįmanoma. Išėmus pusę produktų iš šaldytuvo ir radus, ko reikia, vėl viską sudėti atgal nebus linksma.
Todėl labai svarbu tinkamai organizuoti šaldomą maistą. Vėlgi patariame naudoti permatomus konteinerius, ant kurių būtų užklijuotos etiketės. Tokie konteineriai taps tikru išsigelbėjimu, norint patogiai matyti produktus.
Jei taupote vietą, kai kuriems produktams - mėsai, žuviai ar daržovėms - tiks šaldymo maišeliai. Dar geriau, kai atitirpindami galėtumėte juos išlyginti, nes tai padės maistui greičiau sušilti.
Taigi, tai yra pagrindai, kurie tau turėtų padėti tapti maisto laikymo šaldytuve ekspertu.
Kaip susitvarkyti: šaldytuvas
| Produktų grupė | Laikymo vieta šaldytuve | Patarimai |
|---|---|---|
| Žalia mėsa, paukštiena, žuvis | Apatinė lentyna | Laikyti atskirai nuo kitų produktų, kad nebūtų užteršiami |
| Pieno produktai (pienas, sūris, jogurtas) | Vidurinės lentynos | Laikyti stabilioje temperatūroje |
| Kiaušiniai | Vidurinės lentynos | Laikyti šaldytuve, kad ilgiau išliktų švieži |
| Daržovės, salotų lapai, žolelės | Drėgniausia šaldytuvo vieta (stalčius) | LG Fresh Balancer stalčius leidžia reguliuoti drėgmės lygius |
| Vaisiai | Mažiau drėgna vieta (stalčius) | Atskirkite nuo daržovių |
| Paruoštas maistas | Viršutinė lentyna | Atvėsinkite prieš dedant į šaldytuvą |
| Pagardai (padažai, garstyčios) | Šaldytuvo durelės | Puiki vieta, bet stebėkite galiojimo datą |
Vienas iš pagrindinių efektyvaus maisto laikymo aspektų yra tinkamos šaldytuvo temperatūros palaikymas. Naujausiuose šaldytuvuose įrengta tiksli temperatūros kontrolės sistema, leidžianti nustatyti tinkamas sąlygas įvairiems maisto produktams.
Norint efektyviai išsaugoti maisto produktus, reikia maksimaliai išnaudoti vietą šaldytuve. Pirmiausia išskirkite konkrečias zonas skirtingoms maisto rūšims. Pavyzdžiui, žalią mėsą ir jūrų gėrybes laikykite apatinėse lentynose, kad išvengtumėte jų prisilietimo prie kitų produktų. Vaisius ir daržoves laikykite tam skirtuose šaldytuvo stalčiuose, kad būtų palaikomas optimalus jų drėgmės lygis.
Paprastai šaldytuvuose yra įdiegtos pažangios šaldymo technologijos, pavyzdžiui, „Li-near Cooling“ ir „Door Cooling+“. Šios funkcijos užtikrina tolygų temperatūros pasiskirstymą, sumažina temperatūros svyravimus ir padeda išlaikyti maisto produktus šviežius.
Norint palaikyti vienodą temperatūrą visame šaldytuve, labai svarbus tinkamas oro srautas. Pasirūpinkite, kad šaldytuvas nebūtų perkrautas, nes tai gali trukdyti oro cirkuliacijai. Taip pat reguliariai tikrinkite ventiliacijos angas ir oro kanalus - juose turi nebūti jokių kliūčių oro srautui.
Norint įvairių rūšių maisto produktus laikyti optimaliomis sąlygomis, reikia tam tikro drėgmės lygio. Šaldytuvuose yra reguliuojamos drėgmės stalčiai, todėl sąlygas galite pritaikyti pagal savo poreikius. Pavyzdžiui, žalumynams ir prieskoninėms žolelėms puikiai tinka didelė drėgmė, o vaisiams - mažesnė.
Šaldytuvas - tai ne tik dėžė maistui laikyti, bet kompleksinė sistema, skirta palaikyti optimalią temperatūrą ir išlaikyti maisto šviežumą. Tačiau ne visi maisto produktai yra tinkami laikyti šaldytuvo durelėse dėl temperatūros svyravimų ir kitų veiksnių.
Maisto produktai, kurių negalima dėti į šaldytuvo dureles:
- Maisto produktai, tokie kaip vištienos griežinėliai, kumpis, dešra ir kt., negalima dėti į šaldytuvo dureles.
- Panašiai kaip ir delikatesų mėsą, sūrį geriausia laikyti šaldytuve, o ne durelėse.
- Šaldytuvo durys neužtikrina pakankamai stabilios temperatūros vaisiams ir daržovėms laikyti.
- Kiaušinių nerekomenduojama laikyti durelėse dėl pavojaus sugadinti lukštą ir galimo bakterijų dauginimosi dėl temperatūros svyravimų.
- Pieno taip pat negalima laikyti durelėse dėl temperatūros nestabilumo.
- Iš žalios mėsos ir paukštienos išsiskiriančios sultys gali užteršti kitus maisto produktus, jei jos laikomos šaldytuvo durelėse.
Didžioji dalis maisto, kurį išmetame, galėjo būti užšaldyta ir suvartota vėliau. Tinkamas maisto laikymas ir tvarkymas namuose ne tik padeda užtikrinti maisto saugumą, bet ir padeda ilgiau išlaikyti maistą tinkamos kokybės.
Patarimai:
- Jei įmanoma, visada pirmenybę teik stiklinei arba nerūdijančio plieno tarai. Stenkis naudoti kuo mažiau plastiko maistui laikyti.
- Laikyk vaisius ir daržoves atskirai. Dauguma vaisių sirpimo metu išskiria dujas, vadinamas etilenu. Kai kurios daržovės ypač jautrios etilenui, todėl gali pradėti pūti.
- Nelaikyk vaisių ir daržovių sandariuose plastikiniuose maišeliuose - leiskite jiems „kvėpuoti“.
- Ar žinai, kad šaldytuve yra skirtingos temperatūros zonos? Vidutinė temperatūra šaldytuve turi būti nuo +2 iki +4 laipsnių Celsijaus.
- Atidarius maisto produktus laikyk atskiruose induose, taip jie ilgiau išliks švieži.
- Nedėk karštų indų į šaldytuvą. Pirma juos atvėsink ir tik tada dėk į šaldytuvą.
- Užšaldykite maistą porcijomis. Paruoštą maistą padalinkite į porcijas, kurias galėsite valgyti vienu kartu. Jei perkate didelį mėsos gabalą, supjaustykite jį porcijomis vienam patiekalui.