Edukacinės programos, kurias pastaruoju metu siūlo kaimo turizmo sodybų šeimininkai, suleido šaknis. Poilsiautojai, keliaujantys po Lietuvą, nebesėdi kojų sumerkę į ežero vandenį. Jiems reikia veiksmo, tad sodybų šeimininkai, pasakojantys apie tautinį - kulinarinį paveldą ar senuosius amatus, užsidirba nemažai svečių palankumo balų.
Viena iš tokių vietų - kaimo turizmo sodyba „Pas tėvukus“, įsikūrusi ant Beržoro ežero kranto. Ši sodyba kviečia ne tik pailsėti gamtoje, bet ir susipažinti su Žemaitijos etnokultūra per edukacinę programą.
Sodyba "Pas tėvukus": namai, kuriuose laukiami svečiai
„Čia ne viešbutis ar kavinė, čia yra tikri namai“, - patikina kaskart svečius kaimo turizmo sodybos „Pas tėvukus“ kieme pasitinkanti Jurgita - sodybos šeimininkės Marijonos Striaukienės dukra. Sodyba ant Beržoro ežero kranto išsirito iš dirbamos žemės sklypo, kuriame šeimynykšiai kone kas savaitgalį „draugus“ priimdavo bene 30 metų. „Laimei, kad atsirado toks verslas kaip kaimo turizmas. Išsigelbėjome nuo visų tų „draugų“. Tikrieji draugai žino, kad pas mus rengiantis reikia pasiskambinti iš anksto ir paklausti, kuo galėtų padėti ir ką atvežti“, - sakė Jurgita.
Svečiais šeimininkai rūpinasi ištisus metus. Pasak Jurgitos, juos apnakvindina, pavedžioja, pavežioja, pavalgydina. „Kaimas ilgam buvo išėjęs iš mados. Ir tik pastaruoju metu žmonės atsitokėjo - suprato, kokios daugialypės naudos jis duoda. Jau vien tyla ko yra verta. Štai dėl to čia niekam neleidžiame užsileisti muzikos“, - patikino šeimininkė.
Anot M.Striaukienės, sodyba kūrėsi savaime, iš nieko nesiskolinant ir niekam neskolinant. Kiek šeima uždirbdavo, tiek ir investuodavo. „Daugybė sodybų turėjo sukabinti spynas, nes prasiskolino bankams, o svečiai sunkmečiu juk kaip dingo, taip ilgiausiai ir neatsirado. O mes, jei tik neatvažiuoja svečiai, užrakiname visas sodybos trobas ir einame į savo darbus. Visa bėda, kad nebemokame gyventi be žmonių. Jei nėra svečių sodyboje, jau ir nejauku“, - motinai atitariant, kalbėjo Jurgita.
Jos teigimu, daug kaimo turizmo sodybų turėjo užsidaryti ir dėl to, kad šeimininkai nenorėjo bendrauti su žmonėmis. „Įsivaizduok, - sako pažįstamas, - atsikeliu ryte, išeinu į kiemą, o jame - stovi kažkas svetimas. Po kelių valandų jį jau norisi išprašyt lauk. Pas mus, atvirkščiai, be svečių negalim. Atvažiuoja jų visokio plauko, ir lietuvių, ir užsieniečių. Visus aptupinėjam“, - juokėsi šeimininkė.
Edukacinė programa "Žemaičių etnokultūros puoselėjimas ir pritaikymas"
Pasak M.Striaukienės, edukacinė programa „Žemaičių etnokultūros puoselėjimas ir pritaikymas“ yra tarsi bakstelėjimas į molinius dubenius, siūlant svečiams paragauti to paties maisto ir gėrimų, kokius prieš 100 metų kramtė ir gurkšnojo žemaičiai.
Sodyboje organizuojami edukaciniai užsiėmimai - „Paskanauk Žemaitijos“, kurios metu savo svečiams siūloma prisiliesti prie šio nuostabaus krašto ir gastronominiu būdu. Iš kartos į kartą perimtos tradicijos, leidžia pristatyti kulinarinio paveldo patiekalus ir parodyti, kaip pasigaminti Žemaitijos pasididžiavimą - kastinį, kurį šeimininkė ruošia iš vietinių ūkininkų pagamintų pieno produktų. Kastinys, šmakalas - tai patiekalai, kurie visiems palieka neišdildomą įspūdį.
Nuo 2014 m. sodybos šeimininkė, pasidabinusi tautiniais rūbais, pasitinka svečius su žemaitiška daina ir natūraliai rauginta gira. Svečiai vaišinami visų pamėgtais žemaitiškais patiekalais: žemaitišku kąstiniu, cibulyne, raugintų kopūstų sriuba, kanapine, šmakalu ir kitais patiekalais. Visi patiekalai yra ruošiami “čia ir dabar”.
Kainos sodyboje "Pas tėvukus"
Edukacinės programos kainuoja. Kiek, priklauso ir nuo svečių skaičiaus, ir nuo jų amžiaus. Būna, kad programos kaina sukasi apie 80 eurų, o būna - ir apie 100-ą. Kambario kaina 4 „gandriukais“ paženklintoje sodyboje „Pas tėvukus“ parai sukasi apie 30-50 eurų. Kaimiški pusryčiai vienam žmogui - 6 eurai, žemaitiška vakarienė - 15 eurų. 380 eurų - tiek kainuotų visos sodybos nuoma parai.
Kitos edukacinės programos Lietuvos kaimo turizmo sodybose
Edukacinės programos maitina daugybę kaimo turizmo sodybų. Juk seniai šaknis į šį verslą suleido „Duonos kepimas“ - ties Anykščiais, Niūronyse - Arklio muziejuje esančioje aukštaičių sodyboje. Dzūkijoje, kaimo turizmo sodyboje „Grikucis“ šeimininkė Laima Mačionienė kartu su vyru svečius pavedžioja „Grikių keliu“. Tai edukacinė programa, kurios metu svečiai kelionę pradeda nuo lauko, kuriame ruduoja grikiai ir baigia prie krosnies, kuriame iškepa grikinę „babką“, - dzūkišką pyragą. „Dalgedų sodyba“ Dzūkijoje taip pat svečius vaišina „Dzūkiškom patrovom“ - tuo, ką visi kartu išsikepa pagal edukacinės programos „receptą“. Senų dzūkiškų amatų moko sodyba „Šilas“. Po amatų - veltinių, keramikos ar odos gaminių paslaptis vedžioja ir molėtiškiai, svečius priimantys „Įlankos sodyboje“.
Tokios programos pastaruoju metu smarkiai padidino kaimo turizmo sodybų patrauklumą.
Pavyzdžiai kitų sodybų, siūlančių edukacines programas:
- Sodyba „Širvynė“ (Šeimyniškių k., Užpalių sen., Utenos r.): edukacinė programa „Inkilų šventė“, mediniai žaislai.
- Sodyba „Barono vila“ (Elnio g. 12, Butėnų k., Svėdasų sen., Anykščių r.): edukacinės programos apie tauriųjų elnių bei danielių ūkius.
- F. Laivio sodyba (Piešiškių k., Molėtų r.): ritualinės, paprastos ar gydomosios pirties procedūros, Gamtos galios programa.
- R. Sakalienės sodybos mokyklėlė (Naujalių g. 15, Marcinkonių k., Marcinkonių sen., Varėnos r.): dzūkų valgių gaminimo ir ragavimo malonumai, kiaušinių marginimo kursai.
- L. Mačionienės sodyba „Grikucis“ (Pamerkių k., Matuizų sen., Varėnos r.): edukacinė programa „Grikio kelias nuo sėjos iki pietų stalo“.
- Černiauskų sodyba (Kapiniškių k., Marcinkonių sen., Varėnos r.): edukacinė grikinės bobos kepimo programa.
- Suvalkiečio sodyba (Pervazninkų k., Sudargo sen., Šakių r.): XIX a. pabaigos autentiška etnografinė sodyba.
- Sodyba „Po ąžuolais“ (Paplatelės k., Žemaičių Kalvarijos sen., Plungės r.): SPA centras.
- Sodyba „Ėvė“ (Minijos k., Kintų sen., Šilutės r.): poilsis restauruotoje XIX a. pabaigos etnografinėje sodyboje.
Lietuvos kaimo turizmo asociacija siekia pristatyti kuo daugiau tokių senyvo amžiaus žmonių verslų, bendradarbiaudami su įvairiais turizmo centrais visoje Lietuvoje. Populiarindami žemėlapį keliaujantiems su vaikais, stengiamasi padėti senyvo amžiaus žmonių verslams sulaukti daugiau dėmesio ir lankytojų.
Ar žinote senyvo amžiaus žmogų, kuris turi su turizmu susijusį verslą (vykdo edukacijas, yra tautodailininkas, turi muziejų ar kaimo turizmo sodybą)? Parašykite mums!
| Sodybos pavadinimas | Rajonas | Edukacinė programa / veikla |
|---|---|---|
| "Pas tėvukus" | Plungės | Žemaitiškos vakarienės, kulinarinio paveldo degustacijos |
| "Širvynė" | Utenos | "Inkilų šventė", medinių žaislų gamyba |
| "Barono vila" | Anykščių | Edukacinės programos apie tauriųjų elnių ir danielių ūkius |
| F. Laivio sodyba | Molėtų | Pirties procedūros, "Gamtos galios" programa |
| R. Sakalienės sodybos mokyklėlė | Varėnos | Dzūkų valgių gaminimas, kiaušinių marginimo kursai |
| L. Mačionienės sodyba "Grikucis" | Varėnos | "Grikio kelias nuo sėjos iki pietų stalo" |
| Černiauskų sodyba | Varėnos | Grikinės bobos kepimo programa |
| "Po ąžuolais" | Plungės | SPA centras |
| "Ėvė" | Šilutės | Poilsis etnografinėje sodyboje |