AKMENOS UPĖS slėnyje, kur gamta sukūrė tobulą harmoniją tarp tekančio vandens ir žalių šlaitų, įsikūręs legendinis poilsio kompleksas "Vienkiemis" ieško naujo šeimininko.
Tai ne tik verslas - tai gyva legenda, per beveik tris dešimtmečius tapusi neatsiejama Kretingos krašto dalimi. Čia susipina istorija ir šiuolaikiškumas, ramybė ir verslumas, gamtos grožis ir moderni infrastruktūra.
Sodyba ,,Vienkiemis“ veiklą pradėjo ir pirmieji lankytojai priimti 1995 metais. Pirmiausia buvo atidaryta kavinė, 8 numeriai, dvi pirtys. Augant lankytojų srautui, pastatyta Karčema, dar dvi pirtys, 9 poilsio nameliai, atvežta ir perstatyta senovinė Klėtis ir kalvė iš etnografinio Jakštaičių kaimo.
Pasukę šalia Kretingos miestelio ribos besidriekiančiu niekuo neišsiskiriančiu vieškeliu, kokių Lietuvoje daug, žadančiu nuvesti į „Vienkiemio“ sodybą, atsiduriame vietoje, apie kurią pajūrio poilsiautojai dažniausiai sužino iš lūpų į lūpas. Žinia, tai pati geriausia reklama.
Pravažiavę Lietuvos peizažui įprastus laukus atsiduriame kruopščiai išpuoselėtoje teritorijoje su įspūdingais tiltukais per čia tekančią Akmenos upę, paslaptingais nykštukų namukais, noriai su lankytojais bendraujančiais gyvūnėliais bei daugybe kitokių netikėtų atradimų.
Pasirodo, ši nuostabi vieta kažkada buvo kemsynais apaugusi vandens siurblinė, iš kurios sovietmečiu buvo laistomi daržai. Vėliau ją norėta paversti kiaulių skerdykla.
Sodybos istorija
„Verslo idėja gimė mano vyrui. Draugas atsivežė vyrą parodyti šią vietą ir paprašė paskolinti pinigų. Jis norėjo pirkti siurblinę, kad čia įrengtų kiaulių skerdyklą, kadangi užsiėmė mėsos perdirbimu. Mano vyras nustėro - tokią vietą paversti skerdykla! Tuomet pasiūlė pats primokėti tūkstantį litų, kad tik draugas perleistų galimybę pirkti siurblinę jam, nes iškart pamatė, kad šioje vietoje galima padaryti kažką gražaus. Dabar tas Antanas pas mus dirba kūriku. Labai geras darbuotojas - visada pakūrena pečius, prižiūri gyvuliukus. Kaip tik tuo metu, nepriklausomybės pradžioje, žmonėms buvo grąžinamos žemės. Mums labai pasisekė, kad šios vietos niekas nenorėjo imti. Karvėms ganyti ji netiko, dar kam nors - taip pat, nes buvo kalvota, labai apaugusi krūmokšniais, todėl mes čia persikėlėme atgautas prosenelio žemes. Tik reikėjo išvalyti visus tuos kemsynus, kad vieta taptų tokia, kokia yra dabar“, - pasakojo sodybos šeimininkė Jolanda Šoblinskienė.
Pasak jos, prieš 20 metų pirmiausiai siurblinės vietoje atsirado kavinė, vėliau išdygo viešbutukas. Taip iki šiol vis išdygsta kas nors nauja. Dalį pinigų verslininkai investuoja savų, dalį sumos teko imti per paskolas, o dalį gavo iš ES struktūrinių fondų. Naujausias statinys - apvalus namelis jaunavedžiams. Nuotakai nusifotografuoti prie čia jos laukiančio jaunikio su gėlėmis skulptūros - šventas reikalas.
Bene dažniausiai čia keliamos vestuvės, kai lietuvaitė teka už užsieniečio: tuomet ypač norima jaunikiui parodyti Lietuvos egzotiką ir tradicijas.
"Vienkiemis" šiandien
Sodyboje rasite įvairių pirties pasirinkimų: rusiška, lietuviška, turkiška. Skirtingos erdvės talpinančios nuo 15 iki 30 asmenų. Konferencijoms, seminarams, mokymams yra puikiai pritaikytos dvi salės.
„Liepą-rugpjūtį žmonių visada turime, o žiemą daugelį namukų uždarome, nes klientų srautai sumažėja iki 80 proc. Tačiau tikrai nesiskundžiame, džiaugiamės, kad turime žmonių bent tuos du mėnesius. Visos vietos užimtos būna maždaug 15 dienų per vasarą - per didžiąsias šventes ir kai Palangoje poilsiautojai netelpa. Kita vertus, yra klientų, kurie mėgsta čia pagyventi pavasarį ir rudenį, sutikti Naujus metus. Daug metų turėjome pastovius klientus iš Kaliningrado, Maskvos, Peterburgo, kurie atvykdavo per sezoną net kelis kartus. Dabar situacija sunkesnė. Mes tikrai pajutome politinę krizę dėl Ukrainos įvykių. Kovo-gegužės mėnesiais pagrindiniai mūsų klientai būdavo rusai. Šiemet srautai sumažėjo, o tie, kurie norėjo atvykti, pirmiausiai pasiklausdavo, kaip juos vertinsime, ar maloniai priimsime. Kodėl turėtume elgtis su jais kitaip, jeigu tiek metų jau bendravome, jie visada puikiai sutardavo su mūsų personalu, kitais klientais lietuviais“, - stebėjosi pašnekovė.
Rusai ypač pamėgę atokiau stūksančius namukus ant upės kranto. Pašnekovės teigimu, šią vasarą padaugėjo klientų iš Latvijos ir Estijos, kadangi jiems Lietuvoje atostogauti tapo pigiau. Yra vienas antikvarinis namukas su išlaikytu antikvariniu interjeru, bet šiuolaikiniais patogumais - iš vieno kaimo atsivežta 175 metų senumo tvora, kuri buvo rekonstruota. Užsieniečiams ji - labai geidžiama egzotika.
Top 10 best Restaurants in Kretinga, Lithuania
Kulinarinis paveldas "Vienkiemyje"
Užsukus į „Vienkiemio“ karčemą, svečių laukia tikras skrandžių išbandymas! Pagal senovinius žemaičių receptus karčemos gaspadinės gamina puikius patiekalus, stebinančius ne tik dydžiu, skonių subtilybėmis, bet ir negirdėtais neregėtais pavadinimais.
Pasak jos, šią vietą renkasi tie, kurie nori pabūti prie jūros, bet nenori gyventi pajūrio šurmulyje, vakarus mėgsta praleisti kaime su vaikais, kuriems čia tikrai yra ką veikti: galima bendrauti su gyvūnėliais, žaisti specialiai jiems įrengtuose miniatiūriniuose nykštukų nameliuose, pasivaikščioti beždžionių tiltu, paplaukioti vandens dviračiais ar katamaranu, savaitgaliais specialiai vaikams rengiama klouno programa.
„Nuo čia iki Palangos - vos 10 min. kelio automobiliu, todėl vakarais sulaukiame labai didelių poilsiautojų srautų, kurie atvyksta pas mus pavalgyti ir pabūti. Kai kurie praleidžia net pusdienį. Taigi mes visiškai priklausomi nuo orų. Jei prasideda geri orai, į Palangą suplūsta daug žmonių, vadinasi, ir mes jų turėsime. Savaitgalį, jei geras oras, lauko kavinėje vietų galima jau ir nerasti. Tuomet ypatingais žemaitiškais patiekalais viliojame juos į uždarą kavinę. Pas mus iš tiesų galima paragauti unikalių tradicinių patiekalų. Pavyzdžiui, turime vadinamąjį šmakalą - neseniai sužinojau, kad net turizmo agentūros pas mus veža žmones jo pavalgyti. Tai mano mamos patiekalas, į kurio sudėtį įeina rūgpienis, silkė ir daržovės. Su juo susijusi įdomi istorija: pagaminti šį patiekalą mokėjome, bet nežinojome, kaip jį pavadinti. Kartą besklaidydami senovinę knygą atradome lygiai tokį patį receptą. Ir tas patiekalas buvo pavadintas šmakalu. Taip ir atsirado šis keistas pavadinimas. Kadangi pati esu kilusi iš šio krašto, man buvo labai svarbu išlaikyti ir parodyti kitiems jo tradicijas. Turime savo naminę girą, kastinį, kurio daug kas nebegamina, sėmeninę ir pan. Valgiaraštį „gimdėme“ įvairiai - sklaidėme knygas, kūrėme, traukėme į dienos šviesą šeimos receptus. Mano virėjos taip pat pasirodė labai kūrybingos, beje, dauguma jų dirba iki šiol. Ir dėkoju Dievui, ir stebiuosi, kodėl man taip pasisekė“, - atviravo J. Šoblinskienė.
Šmakalas - Žemaitiškas skanėstas
Vilniečiams žemaitiški patiekalai - tikra egzotika. Pirmiausia ragaujame šmakalo - žemaitiškos šaltos sriubos su ugnyje padeginta silke ir rūgpieniu (arba kefyru). „Pagal visas taisykles silkė turėtų būti deginama įvyniota į laikraštį. Atviroje ugnyje padegini, tada viską nulupinėji ir gali dėti į šmakalą. Dar dedami svogūnlaiškiai, pipiriukai ir druskytė“, - vardija D.Jomantaitė.
Kiti tradiciniai patiekalai
Toliau - karštas bulvių plokštainis, čia (kaip ir visur) kugeliu vadinamas. Minkštas, geltonas, iš šviežių bulvių, tobulai skanus. Kai atrodo, kad jau esam visiškai sotūs, ant stalo atsiranda dar kelios lėkštės. Tai virtos bulvės, silkė, linų sėmenys ir kastinis.
„Toks miksas - bulvės kąsnis, silkės kąsnis ir sėmenų. Arba galima valgyti bulvę ir sėmenis, bulvę ir silkę, arba bulvę ir kastinį. Tai yra grietinė, pienas, česnakas, kmynai ir šeimininkės kantrybės reikalas į vieną pusę vis sukti. Labai svarbu kastinį sukti tinkamai, kad nesumuštum sviesto“, - apie Žemaitijoje tradiciškai gaminamą kastinį pasakoja Diana.
Kiekviena šeimininkė turi savų būdų pagardinti kastinį, bet kmynai ir česnakas čia dedami būtinai. Skonis - puikus, tik tenka pripažinti, kad kasdien tokio maisto gal ir nevalgytum.
Finansiniai duomenys ir įvertinimas
Sodyba "Vienkiemis", UAB (kodas 164291434) buvo įkurta 1998-07-22. Pagrindinė įmonės veikla yra kavinės, klubai, barai, restoranai. Įmonę valdo 1 akcininkas (fizinis asmuo). 2024 metais Sodyba "Vienkiemis", UAB pardavimo pajamos siekė 1 301 044 Eur, o pelnas prieš mokesčius buvo 77 647 Eur. Naujausiais Sodros duomenimis, įmonės darbuotojų skaičius yra 25. Įvertinus turimus duomenis, įmonės kredito rizika yra vertinama kaip žema.
Kitos veiklos, kuriomis užsiima bendrovė, yra pirtys ir baseinai, pramogos ir poilsis.
Įvertinimas:
- Interjeras - 9
- Švara - 9
- Aptarnavimas - 8
- Maistas - 10
Iš viso: 36 balai (vidurkis - 9).
Tad 5 nagučiai sodybai „Vienkiemis“.
Sodybos "Vienkiemis", UAB finansiniai duomenys
| Metai | Pardavimo pajamos (Eur) | Pelnas prieš mokesčius (Eur) | Darbuotojų skaičius |
|---|---|---|---|
| 2024 | 1 301 044 | 77 647 | 25 |
Patirtis ir iššūkiai
Taip pat sodyba gali pasigirti unikalia pirtimi, kurios viduryje - didžiulis akmuo, ant kurio žmogus gali išsitiesti visu ūgiu. Niekur kitur tokio nerastumėte. Kai pirtis buvo statoma, pirmiausiai buvo atsivežtas ir kranu nuleistas akmuo, o tik tada aplink jį iškilo sienos.
Besidairant aplink sunku patikėti, kad ši vieta patyrusi ne vieną stichinį kataklizmą. Maždaug prieš dešimtmetį išlūžo netoliese esanti upės užtvanka ir viską aplink apliejo. „Plaukė ir mūsų gyvuliukai, ir pavėsinės - viskas. Taip pat du kartus pastatus niokojo gaisrai, paskutinį kartą - prieš dvejus metus. Degė mūsų karčiama. Ten, kur yra nendrių, problemų kyla visiems. Po gaisro teko galvoti, ką daryti su viena vidine siena - ji buvo palikta originali, bet labai trupėjo. Tuomet ją užtinkavome ir paprašiau dailininko nupiešti freską. Dabar ši siena - pati gražiausia. Po visų šių gaisrų pasistatėme koplytėlę, kad šventasis Florijonas mus saugotų “, - pasakojo šeimininkė.
Sodybos teritorija turi dar vieną neįprastą sargą - gervę, kuri buvo atvežta su lūžusiu sparnu. Paukštis taip gerai jaučiasi vaikščiodamas po teritoriją, kad nuo pirmos dienos niekur iš jos nesitraukia. Jį galima pamatyti tai prie vieno lieptelio, tai prie kito, tai dar kažkur. Anksčiau panašiai elgdavosi didžiausias vienkiemio gyvūnas - lama. Kadangi ji augo kaime pas žmones ir vaikščiodavo laisvėje, atvežta čia, vos tik pamačiusi žmones, iššokdavo iš aptvaro, įsitaisydavo pievoje, iškišdavo galvą ir stebėdavo žmones. Kai žmonių nebelikdavo, sugrįždavo atgal. Ji nieko nedarė, norėjo tik draugystės, bet žmonės išsigąsdavo, todėl teko paaukštinti aptvarą.
J. Šoblinskienės manymu, atvykus į bet kurią vietą, labai greitai galima pajausti, kuo gyvena jos šeimininkai. Jei matosi prabanga, vadinasi, žmonės yra labai turtingi ir mėgsta prabangą. Jeigu jaučiasi šiluma, vadinasi ir žmonės yra šilti, nes kiekvienas kuria iš savo vidaus. Žmogus negali kitiems išreikšti to, ko neturi savyje. Moteris norėtų, kad jos kuriamas pasaulis čia atvykstantiems taptų atokvėpio ir šilumos salele.
„Jei jums pasirodė, kad čia sklinda šiluma, vadinasi, mes šilti žmonės žmonės. Mums tai būtų didžiausias pagyrimas“, - atviravo pašnekovė.
tags: #vienkiemis #kretinga #kainavo