Plungės rajone esančios dvaro sodybos siūlo įvairias edukacines programas, skirtas supažindinti lankytojus su Žemaitijos regiono istorija, kultūra ir kulinariniu paveldu. Šios programos apima apsilankymus ūkiuose, sūrių degustacijas, pirties procedūras ir pažintinius pasivaikščiojimus.
Plungės dvaras
Pažintis Su Ūkiais Ir Sūrių Gamybos Tradicijomis
Viena iš populiariausių edukacinių programų - apsilankymas vietos ūkiuose, kur lankytojai gali susipažinti su tradicine žemės ūkio veikla ir sūrių gamybos procesu. Pavyzdžiui, Gintės Kazlauskienės ekologiniame ūkyje, esančiame Šarnelės kaime, lankytojus pasitinka žemaitukų veislės kumelė Klumpė. Sodybos šeimininkė aprodė ūkį, kuriame auginamos ožkos ir avys, o pakvietusi į svečius išgerti arbatos vaišino ir savo rankomis pagamintu ožkų pieno siūriu.
Kitas įdomus ūkis - Giedrės ir Pauliaus Klapatauskų ūkis „Vilkų kitokie sūriai”, Vilkų kaime. Tai smulkus šeimos ūkis, kurio savininkai gamina brandintus fermentinius pelėsinius karvės pieno sūrius. Iš viso šiuo metu gaminami 6 rūšių sūriai. Be siūrių dar gaminami natūralus jogurtas, natūrali rikota, lydytas sviestas. Senovinėje duonkepėje krosnyje kepama kvietinė itališka duona Fokadža (Focaccia), kuri degustacijų metu skanaujama kartu su sūriais.
Sodybos šeimininkai ne tik pristatė savo gaminius, bet ir išsamiai bei vaizdžiai pristatė ūkio istoriją, kuri siekia net 200 metų bei knygnešių šaltinėlio ir knygnešių kelio istorinius faktus. Sodyba ir greta esantis unikalus istorinis-etnokultūrinis „Knygnešių šaltinis” sudaro istorinį, pasaulyje neturinčio atitikmens ir įtraukto į UNESCO kultūros paveldo sąrašą, knygnešystės reiškinio kompleksą. Atsižvelgdami į tai šeimininkai organizuoja kartu su sūrių degustacija arba atskirai knygnešystei skirtą istorinį pažintinį pasivaikščiojimą.
Knygnešiai
Edukacinės Pirties Programos Ir Kitų Paslaugų Spektras
Apartamentų kompleksas prie Platelių ežero „Saulės slėnis” siūlo ne tik apgyvendinimo paslaugas ramiam poilsiui, bet ir vykdomos edukacinės pirties kultūros programos, vadovaujamos pirtininko. Rąstiniame pastate įrengta tradicinė garinė pirtis. Šalia pirties yra poilsio kambarys su gultais ir puikiu vaizdu į tvenkinį. Teikiant pirties paslaugas įvairioms grožio ir sveikatos procedūroms naudojami ne tik miškų ir pievų žolynai, bet ir vietinių ūkininkų pieno produktai.
Šiame komplekse teikiamos labai įvairios turizmo paslaugos - nakvynė atskiruose nameliuose - apartamentuose su mini virtuvėmis, pirties paslaugos ant Sultekio tvenkinio kranto, yra įrengta amortizuojančios dangos sporto aikštelė lauko tenisui, krepšiniui, futbolui, tinkliniui, badmintonui, teikiamos smulkaus sporto inventoriaus, dviračių, valčių nuomos paslaugos. Per apartamentų komplekso teritoriją driekiasi medinių skulptūrų takas „Zodiako ženklai”, kuris veda link apžvalgos bokšto, iš kurio atsiveria nuostabus gamtos vaizdas.
Žemaitiškas Kulinarinis Paveldas Sodyboje "Pas Tėvukus"
Kaimo turizmo sodyboje „Pas tėvukus”, įsikūrusioje Beržoro kaime, svetinga sodybos šeimininkė Marija Striaukienė ne tik aprodė savo valdas, bet vizito svečius pakvietė pasivaišinti žemaitiškais patiekalais - kastiniu su karštomis bulvėmis, maltų kanapių spirgine, namuose keptu pyragu ir žolelių arbata. Kaimo turizmo verslu, edukacinėmis programomis sodybos šeimininkai užsiima daugiau kaip 15 metų, o kulinarinį paveldą puoselėja daugiau kaip 30 metų.
Sodybos svečiai vaišinami įvairiais žemaitiškais ir kitais lietuviškais valgiais gaminamais sodybos šeimininkių, o edukacinės programos metu pristatomi valgiai, įvertinti tautinio paveldo produkto sertifikatu.
"Pieno Kelias": Maršrutas Po Plungės Rajono Ūkius
Plungės rajone yra sukurtas maršrutas „Pieno kelias”, kuris jungia įvairius ūkius ir sodybas, siūlančius pieno produktų degustacijas ir edukacines programas. Dėl laiko stokos nebuvo aplankyti kiti maršruto „Pieno kelias” dalyviai Plungės rajone - Natalijos ir Arūno Normantų ūkis (Vydeikių k., Žlibinų sen.), Sauliaus Petručio pieno ūkis, kuriame ūkio savininko dukra Sandra kartu su vyru Donatu Kakčiu įsirenginėja sūrinę kur bus gaminami sūriai ir varškė.
Viename iš maršruto objektų - kaimo turizmo sodyboje „Iešnalė” vyko mokymai klasterio ekspertams - VVG partnerių atstovams. Po mokymų 1 dienos vakarienės metu sodybos šeimininkė Elena Klimienė mokymo dalyvius pakvietė paragauti žemaitiškų patiekalų - „cibulynės”, kastinio su karštomis bulvėmis ir maltomis kanapėmis. Šiais patiekalais ypač buvo nustebinti svečiai iš Kupiškio, kai kuriems tai buvo pirmą kartą ragauti valgiai.
Po vakarienės mokymo dalyviai buvo pakviesti aplankyti Žemaitijos Nacionalinį parką (ŽNP). Visų pirma svečiai aplankė XIX a. II p. liaudiškos architektūros su neogotikiniais elementais statytame Platelių dvaro svirne esančią Žemaitijos nacionalinio parko ekspoziciją. 2011 m. atnaujintos Platelių dvaro istorijos, senųjų Platelių, Pilies salos praeities, šio žemaičių krašto etnografijos ekspozicijos, moderni gamtos ekspozicija padarė didelį įspūdį vizito dalyviams. Ne mažesnis įspūdis liko aplankius Užgavėnių ekspoziciją, kuri yra įkurta dvaro arklidėje. Tai pirmasis Užgavėnių muziejus Lietuvoje, kuriame pristatoma garsi Žemaitijoje tradicinė Užgavėnių šventė, daugiau negu 250 įvairių Užgavėnių „lėčynų”. Šias abi ekspozicijas labai vaizdinga žemaičių tarme pristatė ŽNP Kultūros paveldo skyriaus vedėja Aldona Kuprelytė.
Po to buvo aplankyta Platelių ežero apžvalgos aikštelė, esanti netoli Jachtklubo, poilsio zonos prie viešbučio „Linelis” bei kitų poilsiaviečių ir stovyklaviečių. Grįžus į sodybą „Iešnalė” mokymo dalyvių laukė pieno produktų degustacija. Pirmieji savo produkciją pristatė ir apie savo veiklą papasakojo Natalija ir Arūnas Normantai. Buvo ragaujamas ne tik ožkų ir avių pienas, bet ir iš šio pieno pagaminti sūriai. Ūkininkai savo veiklą pradėjo prieš 10 metų, kada persikėlė iš Klaipėdos gyventi į kaimą Plungės rajone.
Vėliau Paulius Klapatauskas brandintų fermentinių pelėsinių karvės pieno sūrių gamintojas pristatė savo gamybos specifiką, papasakojo apie nelengvą ūkininko kasdienybę bei suteikė progą paragauti pelėsinio sūrio. Šie ūkininkai savo veiklą pradėjo prieš 5 metus kai iš sostinės Vilniaus persikėlė gyventi į Vilkų kaimą Plungės rajone. Netrukus jų kieme atsirado pirma pusiau Džersių veislės karvė ir smulkių ūkių fermentinės sūrininkystės pradininkas V.Kavaliauskas paskatino juos imtis sūrių gamybos.
Gintė Kazlauskienė - ožkų sūrių gamintoja iš Šarnelės kaimo taip pat maloniai nustebino savo gaminiais. Antrąją mokymų dieną po mokymų sesijos projekto partneriai buvo pakviesti aplankyti energetinių labirintų ir geometrinių figūrų parką, kurį 2009 m. įkūrė Jurga ir Antanas Jakimavičiai. Aplankius šį parką ir susitikus su jo kūrėjais nuspręsta šį objektą įtraukti į maršrutą „Pieno kelias”.
Šiame parke galima pasivaikščioti po labirintus, pamatyti ant žemės sukurtą mandalą „Gyvybės gėlelė”, gerai praleisti laiką, pailsėti nuo kasdienybės, užsukus į čia veikiančią krautuvėlę įsigyti įvairių suvenyrų, pasimėgauti kava, ekologiška žolelių arbata, ledais ir kt.
Lankytinos vietos Plungės rajone:
| Objektas | Aprašymas |
|---|---|
| Gintės Kazlauskienės ekologinis ūkis | Ožkų ir avių ūkis, ožkų pieno sūrių degustacija. |
| Ūkis „Vilkų kitokie sūriai” | Brandintų fermentinių pelėsinių karvės pieno sūrių gamyba ir degustacija. |
| Apartamentų kompleksas „Saulės slėnis” | Apgyvendinimas, pirties paslaugos, sporto aikštelės, skulptūrų takas. |
| Kaimo turizmo sodyba „Pas tėvukus” | Žemaitiškų patiekalų degustacija, kulinarinio paveldo pristatymas. |
| Žemaitijos Nacionalinis parkas | Ekspozicijos apie Platelių dvaro istoriją, Užgavėnių muziejus, Platelių ežero apžvalgos aikštelė. |
| Energetinių labirintų ir geometrinių figūrų parkas | Labirintai, mandala „Gyvybės gėlelė”, suvenyrų krautuvėlė. |