Virtuvės patalpų projektavimas: schemos, reikalavimai ir patarimai

Kiekvieno šeimininko svarbiausiu tikslu turi būti komfortas ir aukštas funkcionalumas, kada kiekvienas virtuvės interjero daiktas yra ne tik patogus, bet, žiūrint iš jo panaudojimo galimybių taško, optimalus. Projektuojant šiuolaikinius namus, svarbu kuo praktiškiau išnaudoti visas namų erdves. Ne išimtis ir virtuvė - šioje namų zonoje verda kone daugiausia veiksmo, todėl ypač svarbus ne tik stilius, bet ir funkcionalumas. Akivaizdu, jog virtuvės baldų projektavimas yra atsakingas darbas. Atsižvelgdami į tai, dalinamės svarbiausiais projektavimo žingsniais, kurie pravers kiekvienam planuojančiam kurti ar atnaujinti erdvę.

Virtuvės interjeras ir funkcija iš esmės nuolatos virsme: iš uždaros valgio gamybos patalpos ji tapo daugiafunkcine erdve skirta bendravimui, valgio ruošimui bei poilsiui. Virtuvės interjerai vieni iš labiausiai besikeičiančių. Naujos idėjos virtuvei ir inovatoriškos technologijos, keičia jos paskirtį ir dizainą. Keičiasi žmonių požiūris į šią zoną, keičiasi ir projektavimo principai. Puikiai suplanuoti virtuvės projektai bei jų pavyzdžiai nuolatos matomi socialinėse medijose bei internete. Virtuvės dizainas tampa labai svarbus ir nemažai investicijų reikalaujantis objektas interjere. Svarbu patalpos pateikimas, suvokimas, bei planavimas. Ji tampa ne tik funkcionali patalpa, bet ir dizaino vinimi.

Virtuvė yra dalinama į tris zonas: darbinę (maisto gamybos), valgomojo ir praėjimo zoną.

Darbinė zona - virtuvės „širdis“, kur yra išdėstytos produktų saugojimo vietos, stalai, skirti dalinti ir gaminti maistą. Iškyla klausimas: kaip visa tai protingai išdėstyti?

Specialistų nuomone, šaldytuvas, kriauklė ir viryklė neturėtų būti vieni šalia kitų, bet būti atskirti stalais ar spintelėmis. Komfortiška darbinio trikampio erdvė neturėtų būti didesnė nei 7 m², kitaip jums bus sunku dirbti, bėgiojant nuo viryklės prie kriauklės ar šaldytuvo.

Visai nesvarbu kokio dydžio projektuojama Jūsų virtuvė, tai modernios virtuvės interjeras ar klasikinis, virtuvė turi turėti pagrindines zonas ir padėti mums atlikti buityje būtinus veiksmus. Virtuvės interjeras - tai ne tik graži išvaizda ir inovatoriški dizaino sprendimai. Esmę sudaro tam tikri procesai ir įrenginiai, kurių tinkamas išdėstymas virtuvėje sukuria patogumo jausmą. Pagrindiniai virtuvės segmentai yra trys- tai viryklė, šaldytuvas ir plautuvė. Jų išdėstymas virtuvės zonoje sukuria patogumą. Kartais virtuvės išplanavimą padiktuoja esami vandens prievadai ir elektros įvadai, kurie būna suplanuotose vietose. Projektuojant visą interjerą bei virtuvės erdvę, siūlau juos susiprojektuoti pagal savo poreikius. Jei tvarkoma tik virtuvės zona elektros ir vandens prievadų pajungimo taškus galima perkelti nedideliu atstumu.

Kiekvienu atveju virtuvės išplanavimas šiek tiek skirsis - tai priklausys nuo erdvės dydžio bei proporcijų. Profesionalų pastebėta jog ergonomiškai patogiausia, kada trys pagrindiniai taškai išdėstyti virtuvės zonoje trikampio principu. Plautuvės, šaldytuvo zonos turi būti vienos linijos galuose, o viryklės zona- trikampio viršūnė. Šios trys zonos: šaldytuvas, plautuvė ir viryklė turėtų būti projektuojamos viena nuo kitos, nei per toli, nei per arti. Trikampio judėjimo trajektorijoje neturėtų būti jokių kliūčių bei baldų.

Kaip įsirengti patogią ir komfortišką virtuvės zoną? Virtuvės išplanavimas ir dizainas vertinamas labai funkciškai. Svarbiausi aspektai: patogumas gaminti bei palaikyti švarą bei tvarką. Žinoma prie viso šito dizainas ir stilius užima labai svarbią vietą. Virtuvės zona- tai erdvė, kurioje turi sutilpti daug skirtingų funkcijų ir darbų bei poreikių. Labai svarbu šią erdvę išnaudoti kaip galima patogiau ir suplanuoti patogią darbo zoną pasirenkant kokybišką įrangą, baldus ir šių dienų technikos naujienas.

Šiuolaikinės virtuvės erdvėse atsiranda salos, kuriose neretai integruojamos praustuvės ar viryklės. Taip formuojamas trikampinis virtuvės išdėstymas. Virtuvės su svetaine interjeras labai dažnai projektuojamas į bendrą erdvę, apjungiant jas sala ar valgomojo stalu.

Pagrindiniai virtuvės išplanavimo tipai

Yra keletas pagrindinių virtuvės išplanavimo tipų, kuriuos galima pritaikyti įvairioms erdvėms ir poreikiams.

Vienos eilės virtuvė

Tokia virtuvė yra paskaičiuota vienam - dviem žmonėms ir yra įrengiama tada, kai yra labai ribota erdvė. Šios virtuvės išplanavimas yra paprastas ir kompaktiškas. Jei jūs nusprendėte išsirinkti šį variantą, tokiu atveju racionaliausias išdėstymas būtų toks - viryklė ir kriauklė vienoje pusėje, šaldytuvas ir spintelės kitoje.

Linijinis. Kada virtuvės zona projektuojama viena linija. Šaldytuvas numatomas arčiau įėjimo durų, tada darbo zona, po jos seka kriauklė, darbo zona, viryklė ir vėl darbo zona. Yra pastebėta jog toks erdvės išdėstymas nėra pats patogiausias.

Dvi eilės virtuvė

Optimalus atstumas tarp priešais esančių linijų turėtų būti ne mažesnis nei 1,2 metro.

Lygiagretus. Tai modifikuotas linijinis arba mažoms virtuvės zonoms pritaikytas išdėstymas, kada lygiagrečiai numatomos dvi virtuvės darbastalio sienos su įranga. Vienoje sienoje numatomas viryklė geriausiai viduryje, kitoje sienoje, šonuose numatomas šaldytuvas ir plautuvės, kuriuos jungia darbastalis. Jei labai daug laiko praleidžiate gamindami virtuvėję plautuvę ir viryklę nusimatykite toje pačioje sienoje, jog šias zonas skirtų darbastalis.

Kampinė virtuvė

Šis kampinis variantas yra labiausiai nusisekęs, kuriant patogų darbinį trikampio planą. Esant tokiam išplanavimui, baldai ir technika yra išdėstomi išilgai gretimų sienų, o pietų stalas gali būti lengvai pastumiamas, taip netrukdant praėjimo zonai.

L-raidės. Jei turite didelę erdvę idealus variantas projektuoti virtuvę, kurios išdėstymas primintų „L” raidę. Turėsite daugiau vietos judėti. Siūlau nusimatyti virtuvės salą. Projektuojant tokio tipo virtuvės išplanavimą, plautuvę ir viryklę numatykite toje pačioje sienoje, o šaldytuvą - prie gretimos.

U formos virtuvė

Tikriausiai, tai yra pats geriausias variantas: jis yra patogus ir saugus, nes baldai ir technika yra išdėstyti išilgai trijų sienų. Čia nėra pereinamojo judėjimo. Jei, esant tokiam išplanavimui, praėjimo zona sudaro truputį mažiau nei pusė darbo zonos, tai leidžia virtuvę naudoti kaip valgomąjį.

U-raidės. Išsirinkę 1 iš keturių virtuvės išdėstymo schemų arba jų modifikaciją ir parinkę tinkamas vietas viryklei, šaldytuvui ir plautuvei, suplanuokite ir darbo zonas- darbastalį.

Virtuvė su sala

Didelio ploto virtuvei arba virtuvei - valgomajam tiks kombinuota schema: kampinė darbo zona plius - pratęsiant liniją - statmenai jai pastatomas serviravimo arba pietų stalas. Virtuvėse - valgomuosiuose, trumpa statmena stalo linija atskiria darbinę ir valgomojo erdves.

Tokie virtuvių išplanavimai, kurie yra vadinami „pusiasaliu“ ar „sala“ tinka tik didelėms virtuvėms (nuo 16 m²). „Virtuvė - sala“ apjungia kampinį arba U-išplanavimo modelius, įskaitant papildomą darbinį paviršių viduryje virtuvės.

Šiuo atveju yra rekomenduojamas „virtuvės - salos“ išplanavimas, kur patalpos centre gali būti viryklė, pusryčių spintelė ir kriauklė. Optimalūs tokios „salos“ išmatavimai - 120 x 120 cm, minimalūs - 60 x 90 cm.

Zonos ir jų organizavimas

Kalbant apie erdves, zonų kūrimas neretai tampa tikru iššūkiu. Tampa neaišku, kiek erdvės skirti darbui, kiek būtinai įrangai, svarbiausiems daiktams ar stiliaus detalėms bei kaip visa tai apjungti į vieną harmoningą visumą. Čia kalbama ne tik apie virtuvės komplekto stalviršio darbo zoną, kur ruošiame maistą, bet ir apie bendrą vaizdą.

Siekiant įrengti stilingą, funkcionalią virtuvę, patariama ją skirstyti į 5 funkcines zonas:

1. Maisto laikymas;
2. Maisto ruošimas;
3. Puodų ir keptuvių laikymas;
4. Valymo priemonių sandėliavimas;
5. Stalo įrankių ir indų sandėliavimas.

Skirtingas zonas išskirkite kitais raštais arba spalvomis. Natūralu, vienos zonos gali būti mažesnės, o kitos - didesnės. Viskas priklauso nuo pirmojo (būtiniausių daiktų) sąrašo. Sumaniai panaudoti baldai leis pasiekti efektyviausią rezultatą. Kruopščiai sudarytas grindų planas palengvins realų patalpos įsivaizdavimą.

Erdvės zonavimas

Šiuo metu taip madingos atviros erdvės interjere siekis, kartais virtuvę paverčia gyvenamosios patalpos dalimi, kurią malonu vadinti bendrąja zona. Tarp kambarių išgriaukite sienas, sujunkite juos su koridoriais ir virtuve - ir jūs gausite visiškai naują patalpą. Tačiau netrukus gali pasirodyti, kad jums visiškai nepatinka joje gyventi. Kodėl? Būtent todėl yra nurodomas atskirų arba iš dalies apribotų zonų reikalingumas, kur būtų atskiras kampelis, o jame galima ramiai prisėdus papietauti, tuo metu nejaučiant už nugaros tuščios erdvės. Būtent todėl neišdalintas į zonas didelis plotas labai greitai pradeda įkyrėti.

Virtuvė nuo amžių visada slėpėsi nuo smalsių žvilgsnių. Ir nors šiandien požiūris į ją yra labai pasikeitęs, tačiau dauguma šeimininkių prašo išskirti ir atskirti darbinę zoną atviroje erdvėje. Nors šis skirstymas zonomis yra dalinis ir sienos tarp zonų nėra statomos, erdvės dalinimo logika niekam nesukelia abejonių.

Todėl, kad virtuvė - tai vieta, kur gamina maistą, o valgomasis kaip pietavimo grupė - vieta, kur ją išnaudoja. Virtuvės darbo zonai yra reikalingi inžinieriai sprendimai, todėl (išskyrus atvejus su „salos“ variantu) yra reikalinga atraminė siena, prie kurios ji galėtų „prisišlieti“. Pietavimo zona geriausia būtų išdėstyti kuo arčiau tiesioginio apšvietimo, tai yra prie lango, ir toliau nuo aktyvaus judėjimo ribų.

Paprastai valgomojo zonai yra skiriama geresnė patalpos dalis, tai yra geriau apšviesta, ramesnė ir atvira. Juk žmogus ilsisi ten, kur šviesu, komfortabilu, jauku.

Kas liečia pačius perėjimo momentus iš zonos į zoną, tai jų yra labai daug. Pats paprasčiausias virtuvės ir valgomojo erdvės skirstymas zonomis - grindys, kurios yra neatsiejama virtuvės dizaino dalis. Perėjimas iš aktyviosios zonos į valgymo turi būti labai kruopščiai apgalvotas, nes kiekviena zona turi atrodyti kaip estetiškas interjero dizaino sprendimas.

Pavyzdžiui, jei pagrindinei dangai yra išrenkamas parketas, tai darbinėje zonoje grindis galima iškloti plytelėmis arba keraminiu granitu. Tais atvejais, kada plovykla yra toli nuo stovų ir reikia kažkur paslėpti sudėtingus inžinerinius įrenginius, neretai yra pasirenkamas podiumas.

Vizualiai skirstyti į zonas erdvę galima skirtingų aukščių lubomis, arkomis, pakabinamais karnizais, kiauromis nišomis. Neblogas variantas yra ir kilnojamos pertvaros, kurios didžiąją laiko dalį bus atviros, o esant reikalui, visiškai izoliuos virtuvę.

Labai paplitę mūsų namuose zonų paskirstymas yra - baras (ir dėl teisingumo reikia pažymėti, kad tai praktiška). Tokie architektūriniai elementai, kaip kolonos, neretai mūsų namuose yra neišvengiamos. Šiuolaikiniame interjere atsiradusi priverstinė kolona tarp virtuvės ir valgomojo gali būti efektyviai „apdėta“ kaip sala: iš virtuvės pusės - technologinė dalis, o iš valgomojo zonos - papildomos vietos valgymui, kažkas panašaus į barą, kuris yra naudojamas „greitam maistui“.

Dar vienas erdvės padalinimo metodas - skirstymas zonomis šviesos pagalba. Jei darbo zona yra apšviečiama labiau praktiškai, labiau funkcionaliai, tai valgomajame yra naudojami dekoratyvūs šviestuvai. Šviesti gali ir pakabinamas karnizas, su sąlyginai brėžiantis liniją tarp darbinės ir valgymo zonų. Šviesos pagalba yra galimas skirstymas zonomis.

Taip pat galima naudoti atvirkštinį metodą, kada virtuvės ir valgomojo sienų spalva kontrastuoja su ryškiai nudažytu uždangalu virš stalviršio. Norint pasiekti zonų atskyrimą, tai galima padaryti ir apgalvoto dekoravimo dėka.

5 svarbiausi virtuvės baldų projektavimo aspektai

Žemiau pateikiami 5 svarbiausi aspektai, į kuriuos siūloma atkreipti dėmesį kiekvienam, norinčiam mėgautis ne tik funkcionalia, bet ir stilinga maisto gaminimo zona.

1. Poreikiai ir prioritetai. Idealus gaminimo zonos projektas reiškia, kad šis turi atitikti gyventojų asmeninius poreikius, kasdienius įpročius. Visai nesvarbu, kas šiandienos interjero dizaino padangėje „ant bangos”, turite nusistatyti savo prioritetus. Tai leis suvokti, ko tiksliai reikia.
2. Zonos ir jų organizavimas. Turėdami prieš akis daiktų sąrašą, galite pradėti kurti realų planą - nubraižykite virtuvės zonos planą iš viršaus. Patogu objektus jame žymėti taip lyg žiūrėtumėte į juos iš viršaus. Siekiant įrengti stilingą, funkcionalią virtuvę, patariama ją skirstyti į 5 funkcines zonas.
3. Išdėstymas. Viena yra žinoti savo prioritetus, reikalingas erdvės funkcijas, kita - viską sudėlioti taip, kad pagrindinės veiksmo vietos ne tik būtų išpildytos maksimaliai ir sklandžiai papildytų viena kitą, bet dar svarbiau, netrukdytų organizuotai veikti. Virtuvėje viskas turi būti įrengta taip, kad būtų patogu judėti gaminant maistą. Tad kone esminis projektavimo aspektas - trikampio taisyklė. Svarbu paminėti, jog šios zonos planas sudaromas dar prieš elektros ir vandentiekio instaliacijas.
4. Medžiagos. Rinkdamiesi baldus, atsakingai įvertinkite jums patinkančią medžiagą ir visas su šia susijusias smulkmenas. Tiesa, kalbant apie pastarąsias, atkreipkite dėmesį, kad virtuvėje būna daugiau drėgmės, veiksmo, tad natūraliai atsiranda daugiau netvarkos bei nešvarumų.
5. Stilius ir spalvos. Galiausiai, visa tai, ką jau aptarėme, turi būti pavidale, atitinkančiame jūsų namų interjero stilių. Tai reiškia - tinkamos spalvos, tekstūros, formos, faktūros, dizaino sprendimai.

Atsižvelgus į minėtus aspektus, erdvės įrengimas vyks sklandžiai, užtikrintai. Aiškus patalpos planas, apgalvotos stiliaus idėjos bei kokybiškos medžiagos užtikrins stilingą ir funkcionalią erdvę.

Dokumentai, reikalingi prieš pradedant projektavimo darbus

Prieš pradedant projektavimo darbus, Užsakovas turi pateikti šiuos dokumentus:

1. Įgaliojimas: Jei Užsakovas yra juridinis asmuo arba fizinis asmuo, veikiantis per įgaliotą asmenį, reikalingas įgaliojimas, patvirtinantis įgalioto asmens teisę atstovauti Užsakovui projektavimo procese.
2. Inventorinės bylos kopija: Šis dokumentas yra būtinas norint gauti informaciją apie esamą nekilnojamąjį turtą (pastatą ar žemės sklypą), jo plotą, išplanavimą, inžinerines sistemas ir kitus svarbius parametrus.
3. Nekilnojamo turto registro centrinio duomenų banko išrašas (žemės sklypo ir statinių): Šis išrašas patvirtina nuosavybės teisę į nekilnojamąjį turtą ir pateikia oficialią informaciją apie jo teisinį statusą, apribojimus ir kitus duomenis.
4. Žemės sklypo/statinio bendraturčių sutikimai (jei reikia): Jei nekilnojamasis turtas turi daugiau nei vieną savininką, reikalingi visų bendraturčių raštiški sutikimai dėl projektavimo darbų.
5. Kaimynų notariniai sutikimai (jei yra reikalinga): Kai projektas gali paveikti gretimų sklypų savininkų interesus (pvz., statyba arti sklypo ribos, aukštų pastatų projektavimas), gali būti reikalingi kaimynų notariškai patvirtinti sutikimai.
6. Nacionalinės Žemės tarnybos sutikimas statyti/rekonstruoti statinį valstybinėje žemėje (jei reikia): Jei žemės sklypas, kuriame planuojama statyba ar rekonstrukcija, yra valstybinė, reikalingas Nacionalinės Žemės tarnybos sutikimas.
7. Servitutai (jei yra): Jei žemės sklypui yra nustatyti servitutai (teisė naudotis svetimu turtu), ši informacija turi būti pateikta projektuotojui.
8. Žemės sklypo planas: Šis dokumentas parodo žemės sklypo ribas, plotą, reljefą, inžinerines komunikacijas ir kitus svarbius duomenis.
9. Detalusis planas: Jei teritorijai, kurioje planuojama statyba, yra parengtas detalusis planas, jis turi būti pateiktas projektuotojui.
10. Topografinė sklypo nuotrauka: Ši nuotrauka parodo esamą sklypo paviršių, augmeniją, pastatus ir kitus objektus.
11. Techninė projektavimo užduotis: Užsakovas pateikia techninę projektavimo užduotį, kurioje išdėstyti jo reikalavimai projektui.
12. Specialieji architektūros ir paveldosaugos reikalavimai (jei yra išimti): Jei nekilnojamasis turtas yra kultūros paveldo objektas arba yra saugomoje teritorijoje, gali būti taikomi specialieji architektūros ir paveldosaugos reikalavimai.

tags: #virtuves #patalpu #projektavimas #schema